Suc de struguri Isabella pentru iarna printr-un storcător la domiciliu

recolta de struguri bogat - o plăcere exclusiv pentru viticultori. Dar când în exces, este necesar să se aibă grijă de reciclare. De ce nu gatiti un suc de struguri de casă și pregăti pentru iarnă? În această băutură rece util cu vitamine pentru a ajuta la imunitate pentru a face față cu răceli și alte răni „de iarnă“. Se examinează în detaliu modul de a face suc din struguri la domiciliu.

Cele mai bune soiuri de suc de struguri

suc de struguri de casă poate fi preparat din orice soi de struguri, care este disponibil. Dar există soiuri care viticultorii recomanda cea mai bună modalitate este de a pregăti băutura. Va fi sucul de cele mai delicioase din struguri Isabella, negru Kish Mish, Cardinal, Assumption, Highlander, Crimeea, Victoria.

Sucul de struguri prin storcator

struguri storcător se potrivesc cel mai frecvent. În primul rând, ne pregătim materia primă: boabele se vor îndepărta cu mâinile și spălați bine lor. Acum puteți completa un storcător struguri. În cazul în care strugurii cu semințe, apoi periodic trebuie să suspende operarea dispozitivului și va fi curățat de moloz acumulate. După extracție ar trebui să lichid acru bogat. Īmpartasirea semințe de struguri astringenta, care sunt parțial deteriorate în timpul presării. Se îndepărtează lichidul din oala, strecurat prin tifon. Pentru a stoc sucul de struguri pentru iarna, acesta trebuie să fie diluat cu apă. Ratio: 2 părți din struguri, 1 parte apă. Lichidul diluat a fost adăugat zahăr, necesită 50 de grame pe litru de lichid.

Materiale preparate incendiate și se fierbe timp de 20-25 de minute după fierbere. Acum, sucul poate fi turnat pe băncile, acestea trebuie să fie sterilizate, precum și capace. Implementăm în sus și în jos, a pus în capacele de căldură. Acasă Beverage făcut atât de des a dat un reziduu, așa că înainte de a bea ar trebui să fie un shake pic.

Dacă în arsenalul storcătorul nu este prezent, puteți stoarce mâinile sau cu o presă. Acest proces este consumatoare de timp, dar rezultatul este un suc mai delicios decât trecut printr-un storcător. Îi lipsește aroma de semințe de struguri. Prepararea băuturii din struguri, în acest mod are anumite nuanțe. Curățat în sus, împușcat cu un ciorchine de struguri apăsăm mâinile. Lichidul rezultat a fost filtrat prin mai multe straturi de tifon și se pune deoparte. Să restul în continuare de pastă. Umple-l cu apa: un litru de apă pe kilogram de materie primă, a pus pe foc. Se fierbe timp de 10 minute, ai nevoie de o mulțime de. După răcirea completă a lichidului a fost decantată, pasta bine stoarce, se toarnă sucul aici. Adăugați zahăr pe placul dumneavoastră, rata optimă - o jumătate de pahar de 2 litri. Acum ne vărsați produsul finit în cutii și trimis la sterilizare. Steriliza borcane litru timp de 12-15 minute, trei litri de 30-40 minute. Borcanele se rostogolească în sus și încheie cu susul în jos, scoateți depus după răcirea completă.

Sucul de struguri prin sokovarku

Sucul din struguri, preparat prin sokovarki, are mai multe avantaje. bace suplimentare nu necesită tratament, și gata să bea, nu trebuie să fie diluat cu apă și sterilizate. În Brew finit se adaugă suficient zahăr după gust, se fierbe și se poate bloca.

suc de struguri Retete acasă și produse pe baza acestora.

La domiciliu, puteți prepara suc de struguri nu numai în forma sa pură, se poate îmbogăți gustul, folosind o varietate de fructe si suplimente. Luați în considerare câteva opțiuni interesante.

Reteta № 1

Strugurii „Isabella“ - o lira.
Pere și mere - un fat.
Zahăr - 50 grame.

Toate componentele de fructe si boabe sunt prelucrate la storcător, se adaugă zahăr și suc de a bea. În cazul în care băutura este pregătită pentru această rețetă, recolta pentru iarna, va fi necesar să fie supuse unui tratament termic. Pentru a aduce lichidul la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute, atunci este posibil să se rostogolească în cutie. La cererea de zahăr poate fi înlocuită cu miere, este nevoie de mai puțin de 30 de grame. Puteți prepara un decoct de menta, care este perfect combinat cu suc de struguri. Pentru take sale de preparare: un pahar cu apă, 30 de grame de miere, frunze de menta. Toate ingredientele se amestecă și se fierbe timp de 15 minute. Bulionul răcit se adaugă menta la băutura finită.

Reteta № 2

În cazul în care strugurii sunt prea acru, băutură bună acasă de la ea va fi greu de făcut. Dar, sucul de struguri acri - aceasta este baza perfectă pentru sosuri pentru carne și păsări de curte. Se prepară sucul de struguri acri, folosind un storcator sau un mod manual.

ceașcă de suc de struguri acru;
Usturoi - 2-3 catei;
Ghimbir - 30 grame;
unt - 50 g;
piper și sare.

Curățăm usturoiul si ghimbirul si se taie fin posibil. Fry toate în unt, cinci minute ar fi suficient. Într-o tigaie se adauga sucul de struguri și concentrat cu aproximativ 2/3. După sare și piper sos, și se poate servi. Sosul se transformă dulce și acru cu un gust picant.

Rețetă № 3

Este o variantă de suc de struguri preparate la domiciliu, pentru cei care au o vie este alcătuită din soiuri diferite. Perfect combinate între ele, tarta, dulce și acru soiuri.

"Kish Mish" - kilogram;
"Isabella" - kilogram;
orice struguri acri - kg.
Zahăr - 500 grame.

Stoarce sucul de struguri manual sau printr-un storcator. Se diluează la un raport de 3: 1 cu apă, se adaugă zahăr. Gata băutură sterilizează și plută. timp de sterilizare a se vedea mai sus.

Rețetă № 4

Acest lucru poate părea un pic ciudat, dar frunzele și peria pot fi folosite pentru prepararea sucului de struguri. Această băutură este folosită la gătit, cosmetice și nutriție medicală. Acesta accelerează metabolismul, care promovează pierderea in greutate. Această opțiune Nutritionistii recomanda consumul de în jurul valorii de a pierde in greutate.

struguri cu frunze și ramuri - 4 kg;
Apa - 2 litri;
zahăr - un pahar plin.

Strugurii sunt direct pe pensula cu frunze mele și a trecut printr-un storcător. Apa amestecată cu zahăr, trebuie să fiarbă și se toarnă siropul într-un lichid. După sterilizare pot fi depozitate în frigider (până la 3 luni) sau plută. Slăbire bea, diluat cu apă 1: 1. produs eficient pentru acnee, care au nevoie să se spele timp de o săptămână. În acest caz, adăugarea de zahăr nu este necesar, pur și simplu se diluează lichidul cu apă.

Termeni și condiții de depozitare a sucului de struguri

În cazul în care sucul de struguri este recoltat pentru depozitare, fără tratament termic nu se poate face. Proaspăt trebuie băută imediat. băutură sterilizată în frigider pot fi stocate timp de aproximativ o lună sub un capac de plastic. Sucul de struguri, în cutii sigilate depozitate un an înainte de următoarea recoltă.

Citește mai departe: