Suc de mere pentru iarna, secretele și nuanțe
Toți cei care recoltează suc de mere pentru iarnă, știu ce este confuzie. Cu toate acestea, noi doi soția mea o zi de conserve la douăzeci de litri de această băutură minunată, și, probabil, mulți ar fi interesați să știe cum să o facă.
Anul culturilor de mere este atât de mult încât pur și simplu nu are unde să meargă și conduce trecut grădini văd o grămadă de fructe fac obiectul unui dumping să putrezească.
Într-adevăr, bine naeshsya-le din burta, gem Navara obeshsya charlotte. Ei bine, unde altundeva? putem face doar suc, dar aici ambuscada.
Pe Internet, zeci de mii de pagini cu o rețetă pentru prepararea de suc de mere pentru iarna, dar dar atunci când vine vorba de modul de a obține suc, storcător menționat peste tot.
A încercat cineva, el știe ce să recicleze storcător de uz casnic, cu toate că modul în care un număr semnificativ de mere - este o problemă reală.
Chiar și cel mai puternic dintre ele, după emiterea unei perechi de ochelari vesel suc începe să conducă tort mai rău și, eventual, necesită ambutisată demontare și curățare. Mai mult de un litru, fără a stoarce de curățare nu a funcționat și acest lucru este cel mai bun.
O spălare, curățare sita da periuta de dinti - este o astfel de confuzie, durează atât de mult timp, nervi și fluxul de apă care cantități mari de suc nu se pune problema.
Vom merge un pic alt mod, și sunt sigur că în viitor voi, așa cum noi nu dispar nici un Bullseye.
1. Mincer. Mai bine electrice, dar va merge și simplu.
2. O oală mare emailat, avem de 30 litri. Puteți rezervor fabricat din oțel inoxidabil.
3. O găleată pentru însemnări și prăjituri.
3 Tifon - 3 metri.
Apoi, următorul proces.
Se acoperă tava cu trei straturi de tifon si tifon fixate cu sfoară. Amplasat pe o mașină de măcinat masă.
Și vom începe să-și alunge mere printr-o mașină de tocat carne, fără obstacole și ciucure, rotind tigaia, astfel încât tort pe un tifon uniform distribuit.
Tifon ușor slăbit, membrana și sucul curge prin ea prin gravitație în tigaie. substanță tescovină de măsline destul de dens, astfel încât bun suc stors în mod natural.
Odată cu acumularea de tort pe tifon, este necesar să se deplaseze mai mare spre margini, la mijloc, de tifon, care este cea mai mică parte a membranei a fost mai mult sau mai puțin liber, deoarece sucul va căuta acolo.
Odată ce tifonul este plin, vă puteți odihni în condiții de siguranță cinci sau zece minute, pentru a se scurge bine sucul, apoi asambla tort întreg în mijloc, pentru a dezlega cablurile de ancorare și strângeți tifon, răsucindu-l într-o minge strans.
randament suc de ușor mai mică decât cea a storcator, dar acest lucru este compensat de costurile forței de muncă și de timp.
Când va depăși resturile de suc, tort aruncat departe, cu atât de compactat încât aproape nu rămâne pe tifon și se tifon clătite, presat, agitat și fixat sub un nou lot.
Câteva ore și o tigaie cu sucul este gata.
Dar turnarea pe bănci, în general, încă prea devreme, pentru că sucul este de dorit pentru a curăța și a ușura un pic. Pentru a ușura întreaga tigaie este pus pe aragaz și încălzit până nu încep să apară primele bule. spuma este îndepărtată în timpul încălzirii.
De îndată ce apar bule, puteți scoate tava de la căldură și a pus să se răcească într-un loc răcoros pentru a nămolului stabilit. Posibil până a doua zi. Sucul nu se deterioreaza, ca în sine conține o cantitate suficientă de conservanți naturali.
A doua zi, sucul din tigaie se contopește încet de sus în vase mai mici, încălzite din nou până când bulele, apoi se toarnă în borcane sterilizate și aproape.
Zahărul poate fi adăugat imediat la gust, dar este mai bine atunci, ca și sucul se obține foarte concentrat, și este de dorit să fie diluat cu apă pentru a utiliza. Și apoi se adaugă zahăr, dacă este necesar.
Prima Bancă, care devine suc din partea de sus a vasului totală, destul de transparent, dar mai aproape de partea de jos, sucul devine tulbure, dar acest lucru nu are nimic de făcut.
Chiar și în primele bănci pe forme de lungă durată un precipitat solid în pivniță în partea de jos, care, de altfel, nu afectează gustul.
Acesta este modul în care vă puteți pregăti în suc de mere abundenta pentru iarna, și chiar până la următoarea recoltă.
Vă doresc succes pregătirile.
știri
Calculatoare Materiale de numărare