struguri umplute frunze reteta cu o fotografie

Pentru a pregăti sarmale în frunze de struguri (mici, dolma de tip), avem nevoie de următoarele produse: frunze de struguri, carne tocată, orez, sare - sunt principalele componente. Frunze de struguri, este de dorit să aleagă tineri verde, pal sau sarmale pot fi dure. Nu ia tocată slabă. porcine sau mixt - carne de porc + vită. În plus, veți avea nevoie de piper negru, smântână, sos de rosii (sos de roșii este de asemenea frumos), mere și puțină apă. Primul lucru face frunze - spălați-vă bine, cu atenție, astfel încât să nu perturbe foile tăiate venele grosiere.

Ori frunzele intr-un castron și se toarnă apă clocotită.

Ne rezervăm frunzele în apă clocotită pentru atâta timp cât acestea schimba culoarea de la verde la măsline.

În acest timp, se prepară umplutura. Spread-l într-un castron, adaugand sare, piper negru (și alte condimente opționale, cum ar fi usturoi deshidratat).

Figura cum să se spele și se fierbe până se înmoaie. Figura bizui într-o strecurătoare pentru apă de sticlă, dau un pic rece. apoi se adaugă orezul într-un bol pentru umplutura.

Cum ar trebui să se amestecă toate - umplere pentru sarmale este gata.

Frunze de struguri sunt scoase din apă, oferindu-le obtech. Spread fiecare foaie, mijloc pune umplutura (în ceea ce privește una sau două lingurițe, în funcție de dimensiunea colii). Înfășurați umplutura.