Ștrudel cu cireșe - pas cu pas fotografii reteta
- Făină de grâu - 250 g (+ 50 g pentru laminare)
- Apa - 70 -100 ml
- Ou - 1 buc.
- Ulei de măsline (sau ulei de floarea soarelui) - 20 ml
- Sare - un vârf de cuțit
- Cherry - 0,7 - 0,8 kg
- pesmet - 4 linguri
- Nucă de cocos - 3 linguri
- Zahăr - 100 g
- Cinnamon - 1 linguriță
- Lapte -2 lingura
Ștrudel - un desert delicios, care este faimos în întreaga lume, cu gustul lor incomparabila si o aroma superba. Chiar și în micul oraș austriac dimineață de provincie începe întotdeauna cu mirosul impetuos de produse de patiserie dulci. Inițial, strudelul clasic cu mere fierte în mod necesar. Dar în timp, rețeta sa schimbat, iar acum pune în ea o varietate de fructe, boabe si nuci. Va oferim pentru a găti puf ștrudelul cu cireșe. O completare cireasa de umplere pentru ștrudel pesmet cel mai bine macinate, nuca de cocos si aromat cu scorțișoară.
Ștrudel cu produse de patiserie de cireșe puf cu un pas cu pas reteta fotografii
Desigur, se coace ștrudel cireșe din aluat este mult mai rapid și mai puțin supărătoare. Dar aluatul facut cu propriile lor mâini, mult mai gustoasă decât magazin.
Într-un castron, se toarnă glisiera faina. Fă-o canelură și conduce ou.
Adăugați un vârf de cuțit de sare (vârf de cuțit).
Apoi, infuzarea treptat la rece, și de preferință în apă cu gheață, se framanta un aluat moale. Lasă-l pe timp de 15 la 20 de minute, acoperite cu o cârpă. În acest timp, aluatul va fi mai maleabil si supla.
Intindeti aluatul în rezervor, unge partea suprafeței cu ulei de măsline, se acoperă cu cealaltă jumătate și apoi rulați un sucitor bine. Această procedură trebuie repetată pentru încă 3 - 4 ori. Ce este? Aluatul, sub formă de foi, astfel, să fie mai stratificat. Un lot de ea - licitație.
Intindeti aluatul intr-o foaie subțire. Se întâmplă de multe ori că, atunci când procesarea se rupe. Nu contează! Dintr-o mică bucată de aluat face un „patch“, pune-l pe partea rupt cu un sucitor si se ruleaza bine.
Preparat prin formarea unsorii de test cu ulei de măsline. Puteți utiliza, de asemenea, ulei de floarea-soarelui este unt topit inodor sau - pentru gustul tau.
Strat subțire răspândite pe suprafața testului pesmet. strat de pâine plasat nu numai pentru aroma. El absoarbe umezeala din umplutură, prevenind astfel testul de înmuiere.
Apoi, a pus cireasa, care trebuie să eliminați mai întâi semințele. Dacă aveți o cireașă din congelator, asigurați-vă că să-l dezghețe înainte de a utiliza.
Adăugați zahăr și nucă de cocos. Ingoda de zahăr regulat se înlocuiește cu maro. Apoi coacere opțional caracteristic aroma de caramel.
Cu ajutorul aluat rola prosop de bucătărie într-o rolă (așa cum este ilustrat). Marginile cele două capete, apoi plia în jos pentru umplere cireșe a căzut în timpul coacerii.
ulei de coacere sau unsoare Se acoperă hârtia de copt. Pune strudelul, perie suprafața laptelui. Trimite în cuptor, preîncălzit la o temperatură de 190 de grade timp de 45 -50 minute. În procesul de ștrudel coacere se umezește cu lapte de mai multe ori.
Cherry ștrudel rumenit, se scoate din cuptor, lasa sa se raceasca si se presara cu zahar pudra.
Ștrudel sunt servite, de obicei, cu sos de vanilie, bile de inghetata cu ciocolata sau sirop de fructe de pădure.
Ștrudel cu brânză de vaci și cireșe
Pentru ștrudel aluat de caș umed nu înmuiate și razlezlos de coacere nu este necesar să se pregătească în avans cheagul. Pune-l pe un șervețel lenjerie, cravată capete, astfel încât să se obțină un sac de tesatura, și atârnă în noaptea deasupra chiuvetei. Excesul de lichid este drenat, iar cheagul va fi potrivit pentru umplerea plăcintă. Aluat pentru ștrudel cu cireșe și brânză, puteți utiliza un disponibil comercial, sau gatiti-l în rețeta de bază. Pe aluatul laminate într-un strat subțire de pulbere pentru a pune zahăr și pesmet. Deasupra brânzei expandat, pre-biciuit cu zahăr și ou. Ultimul strat - cireșe. Rulati aluatul într-o pâine și se coace în cuptor, ca de obicei.
Apple a-cires ștrudel
Cum de a găti ștrudel cu mere și cireșe? Da, fixați! expandat foaie de fin foetaj cu pesmet amestecat cu zahar presara la un raport de 1: 1. Apoi, felii de mere tăiate fin pune într-un singur strat. Un top - întotdeauna scortisoara, 1 lingurita este suficient. Cireșe, îndepărtați semințele. Pune cireșe pe mere, a pus 3 - 4 bucăți mici de unt (pentru umplerea suculență). ștrudel puff Se coc cu mere și cireșe 45 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C
ștrudel Cherry cu halva
desert delicios insanely. Și este reteta destul de simplu. Ștrudel cu cireșe și halva surprinde cu gustul său neobișnuit cu note orientale, mai ales dacă folosiți un Halva cu arahide.
Halva (300 g) pentru a zdrobi chips-uri mâini sau blender. Uniform distribui pe suprafața aluatului subțire. Peste Lay 0,5 kg de cireșe, apoi ceașcă tocat nuci. Asigurați-vă că pentru a adăuga umplere scorțișoară 1 linguriță și un vârf de cuțit de cardamom. Roll-rola tort. Vaselina suprafață ștrudel unt topit și se coace în cuptor la 180 de grade până la maro auriu. ștrudel gata se presara generos cu zahar pudra.
Ștrudel cu gem de cireșe
Buna vara, cand fructe si boabe ne incanta cu abundența lor. Dar ce faci atunci când doriți să plăcintă cu cireșe, și în prezența fie nu cireșe proaspete sau congelate? Aici mai mult ca oricând, de altfel, au gem de cireșe!
Se prepară tarta din 200 g de făină cești de unt, ouă, oțet de mese și 70 ml de apă rece. Apoi rola lui, se presara cu pesmet. Pe biscuiți pune strat de cireșe gem (4 -5 linguri) si rola in rola. ștrudel Bake cu gem de cireșe trebuie să fie de 40 -50 minute la o temperatură de 170 de grade.
Ștrudel cu cireșe și nuci
Nucile și cireșe - combinația perfectă pentru o gustoase produse de patiserie, zemos. Înainte de utilizare, nucile trebuie prăjește ușor într-o tigaie fierbinte sau uscat pe o foaie de copt în cuptor. Apoi, răcit nuci într-un blender pentru a ucide bucăți mici, dar nu și în făină! În caz contrar, nuci pierdut printre ciresii, iar acest lucru este doar un gust de coacere pierd. Următoarea așterne umplutura pe o foaie subțire de aluat, rola și deplasează coace într-un cuptor preîncălzit la pregătire.
Ștrudel cu cireșe de la Julia Vysotsky
Reteta Julia Vysotsky disponibil în Cherry ștrudel umplutura pentru a adăuga migdale, tocat cu un cuțit. Este, de asemenea, o componentă obligatorie a unei mari stafide, pre-aburit cu apă fiartă. Un ștrudel înainte de coacere lubrifia în mod necesar gălbenușul de ou diluat 2 linguri de lapte proaspăt.
Ștrudel cu semințe de mac și cireșe, reteta
Mai întâi, se dezghețe conținând aluat la temperatura camerei. Strat subțire rola afară și lăsați-l la un pic trandafir. Intre timp, se prepară umplutura: 200 g de mac se toarnă apă clocotită, lăsați umfla și se macină într-un mojar sau râșniță de cafea. Pentru a adăuga Maca miere, 150 g de zahăr, 40 g stafide. Separat se amesteca intr-un solid spumă 2 albusuri și intră umplutura de mac. Pe suprafața aluatului Pune mac, apoi cireșe. Cârnat rulat aluatul și se coace până la culoare aurie.