Squid Umplute rețete - zi de pește

feluri de mâncare din fructe de mare sunt set foarte valoroase de vitamine, grăsimi și minerale, aceasta se aplică și calmarul. calmar umplute foarte gustos. Vă oferim câteva rețete.

Dar, mai întâi, să-ți spun cum să curățați în mod corespunzător calmarul.

Dacă ați cumpărat calmar congelat, le-a pus într-un castron și se toarnă apă clocotită. Peel filmul aproape imediat redusă la minimum, iar cea care a rămas, eliminat foarte ușor: se toarnă apă clocotită și se îndepărtează folia sub jet de apă.

În cazul în care calmar proaspete, este necesar să le reducă în apă clocotită timp de 2-3 minute și este ușor de a elimina filmului.

Scoateți coarda interioară și calmarul (cartilaj flexibil, transparent). Se spală.

calmar curățate și spălate se pot prăji, se fierbe, coace, murături. Ele pot fi chiar și uscate. carne Squid poate fi măcinat într-o mașină de tocat carne și gatiti chiftelele din ea. Un calmar poate îngheța și de a folosi după cum este necesar.

Calamar umplute cu ciuperci

calmari congelate - 1 kg

orice ciuperci - 200 g

Cream - 0,5 cană

Ceapa - 1 buc.

Metoda de preparare

squid clară în maniera de mai sus, menținând în același timp forma calmari. În fierberea sărată omit calmari apă de aproximativ 5 minute. Apoi gatiti umplutura. Fin tocat ceapa si se prajeste in ulei vegetal până la jumătate.

Ciuperci mai bune de a utiliza fiert, dar poate fi crud și congelat, dar apoi crește ușor timpul de gătire. Adăugați ciupercile la ceapa si se fierbe 5 (dacă este ud - 10) minute. Cubulete de rosii, dacă nu, puteți utiliza pasta de tomate. Topping-uri adăuga brânză rasă, sare și se amestecă bine.

Stuff calmar umplute și le-a pus într-o formă. Se toarnă crema si se presara cu branza.

Pune în cuptorul preîncălzit și se coace pana se rumeneste. Finisată garnisiti cu verdeață fel de mâncare.

calmar umplute

Carcass squid - 2 buc.

Ceapa - 1 buc.

Ouă fierte - 2 buc.

Ciuperci (toate) - 500 g

Ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de preparare

Se prepară calmari carcasă metoda mai sus menționată.

Calamar umplute cu cartofi și ciuperci

Acest fel de mâncare poate fi consumat în post.

Ingrediente pentru 6 portii

calmar mari - 6 buc.

Cartofi - 1 kg

Ulei vegetal - 100 g

Ceapa - 1 buc.

Sare, piper negru măcinat - după gust

Metoda de preparare

Curățați și spălați calmarul.

Se fierb cartofii decojiti pana cand se inmoaie si must.

Tocate marunt ciupercile prajite in ulei vegetal pana cand se inmoaie.

Ceapa se taie în cuburi mici și prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Toate aceste ingrediente pentru amestecul de umplutura, sare și piper, și alte chestii misto calmarul.

calmar aplatizate, prăjește-le pe ambele părți timp de 3 minute fiecare.

calmar gata spre o farfurie si garnisiti cu verdeață.