Spic de crap
- 600-700 gr. crap
- 1-2 morcovi
- 2-2,5 litri. apă
- 1 sau 2 cepe
- 3-4 cartofi
- sare
- piper negru (sol și mazăre)
- mazăre ienibahar
- 1-2 frunze de dafin
- coriandru
- ardei rosu
- verdeață proaspătă
- Dacă aveți crap maro, se spală, curat și ordonat, nu deteriora vezicii biliare, spintecati. Spatele meu și-l taie în bucăți porțiuni. Dacă doriți să utilizați pentru gătit supă cap crap, este necesar să se îndepărteze branhiilor.
- legume organice - cartofi, ceapă și morcovi, spălați-le, si ierburi (patrunjel, marar sau arpagic). Cartofi se taie în cuburi sau cuburi. Pentru cartofii decojiti nu se înnegrească, ar trebui să acopere cu apă rece.
- Morcovii se taie în felii subțiri, și ceapa - cuburi de dimensiuni medii.
- Cartofi puse în apă clocotită cu sare, se îndepărtează spuma în curs de dezvoltare.
- de stabilire bucățile tăiate de pește după 5 minute, se adaugă un ardei roșu, ienibahar, negru (pulbere și piper), coriandru si frunze de dafin.
- Se adaugă imediat la tigaie ceapa si morcovii, se fierbe timp de 12-15 minute. (Până la pește fiert) la foc mic, neacoperit. Atunci când acest pește este important să nu se digera la ureche sa păstrat dulceață caracteristică inerentă.
- Opriți urechea, puneți-l într-o cratiță ierburile tocate, se acoperă cu un capac și să dea minutele infuziei 8. Dacă intenționați să lăsați ureche până a doua zi, ierburi proaspete sunt cel mai bine adăugate numai feluri de mâncare. Dacă ați pus într-un vas, se lasa la fiert timp de 3-4 minute de ureche, și apoi opriți.
- Carp ureche servit fierbinte, punând în fiecare bucată farfurie de pește și presărat cu ierburi tocate. Pentru urechea servește pâine proaspătă și parfumat negru, ceapa, felii, sau tulpini de ceapa verde.
Poftă bună!
ura crap :( poate o mulțime de mirodenii și mai ales prezența coriandru suprima mirosul de crap ... Nu știu dacă voi încerca să gătesc această supă este cu crap ...
Julija, că nu a existat nici un miros neplăcut de mlaștină, mai bine de a alege pentru crap tineri (nu prea mare) de gătit. Un alt mod de a scapa de mirosul de mâzgă - o stropesc bună cu pește preparat cu suc de lămâie. Aș fi bucuros dacă aceste sfaturi simple va ajuta să te îndrăgostești cu feluri de mâncare de la crap :)
ureche Excelent dovedit, plus am adăugat niște orez. Vă mulțumim!
Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase :) Și Appetit bon!
Foarte simplu, dar foarte gustoase fel de mâncare)))
Egor, foarte bucuros că o astfel de ureche a venit la gustul tau!
Excelent ureche afară. Vkusnotischaaa :) Vă mulțumim pentru o rețetă mare și ușor.
super-. Familia se bucură))) în spatele urechilor mi-a venit)))
Alexander, este foarte mulțumit de faptul că urechea va trimite tine și familia ta să gust!
Am adăugat Pshenko delicios ...)
Pentru prima dată a făcut ureche, multumesc pentru reteta sa dovedit perfect!
În domeniul sănătății, Ilia! Sunt foarte bucuros că rețeta la îndemână și-a placut :)
Am gătit cu roșii, foarte gustoase sa întâmplat. și în loc să adăugați coriandru usturoi
idee interesantă! Încercați :) Vă mulțumim!
De ce atât de mult piper? Doar un singur piper negru și lavrushki, și chiar dacă adăugați oul bătut, apoi, în general, „foc“ afară. )
Totul sa dovedit foarte. Vă mulțumim! Sper ca dragostea mea!
Anna este foarte fericit că urechea este bun! De asemenea, sper că familia ta este probabil să apeleze la tine :) Sarbatori Fericite!