Spanac uz culinar - sfaturi de gătit pentru fanii pentru a găti gustos - sfat de menaj

Frunze de spanac Shutterstock.com

Spanacul este disponibil în orice moment, deoarece creste pe tot parcursul anului, și am vândut nu numai în formă congelată. Spanac, congelare rapida, poate fi un fel de mâncare bună la ouă și cartofi prăjiți, sau baza pentru un sos de lux pentru spaghete. Acesta este vândut în diferite forme: în cărămizi, tocate, frunze întregi - o chestiune de gust cum apoi se fierbe.

La achiziționarea, accentul ar trebui să se acorde spanac proaspăt. În cazul în care frunzele nu mai sunt un luminos verde și crocant când apăsați și moale, lipsit de viață și moale la atingere, este mai bine să nu cumpere un spanac. Cu spanac proaspăt să fie foarte atent, deoarece unele frunze pot fi deteriorate atunci când pachetul, și nu vor fi adecvate pentru consumul uman.

Cel mai important lucru pentru a găti spanac, cât mai curând posibil, deoarece depozitarea pe termen lung își pierde calitatea nutritivă, cu frunze de spanac se inmoaie mai repede decât rădăcinile de spanac. Dacă nu ați folosit spanac o dată, se poate stoca în frigider, înfășurat un prosop umed pentru a încetini procesul de degradare. Cu toate acestea, este recomandabil să nu stocheze spanac mai mult de 2 zile.

Opțiuni pentru gătit o mulțime de spanac folosite în supe ușoare, garnituri, sosuri și salate, precum și un condiment pentru carne sau pește. Gustul de spanac apare în timpul gătitului. frunze verzi sunt adăugate la verde supa, salate, omlete, cartofi și plăcinte piure. Spanac îi place să fie fierte și fierte și prăjite.

Pat spanac pot fi consumate crude, în salate și sosuri, și frunze mai mari pot fi fierte aburit, friptură și tocană. Spanacul poate fi un fel de mâncare mare pentru ouă prăjite, cartofi, sau baza pentru un sos de lux pentru spaghete.

Spanac merge bine cu multe alte produse, cum ar fi sunca, nucșoară, smântână, brânză, nuci de pin, roșii și năut. De altfel, spanac cu suc de lamaie poate înlocui doc, dacă aveți nu crește.

Înainte de utilizare, trebuie să blanch dip de spanac pentru câteva minute într-o tigaie cu apă clocotită și se spală imediat cu apă foarte rece. Astfel, lasă un gust amar, conserva vitamine si culoare, iar frunzele vor fi mult mai ușor de prelucrat în continuare. A doua opțiune: frunze de spanac umed să se scufunde ușor pe o tigaie fierbinte.

Frunzele tinere de spanac pot fi consumate fără opărire, să le utilizeze în prepararea diferitelor salate.