Soyushka - istoria de soia
Istoria soia
Soia este una dintre cele mai vechi plante cultivate. Istoria cultivarea acestei culturi este estimat de cel puțin cinci mii de ani. Desene de soia în China au fost găsite pe pietre, oase și carapace de broască țestoasă. Despre soia cultivarea este menționată în cea mai timpurie literatura chineză referitoare la perioada de 3-4 mii de ani înainte de Hristos. Potrivit unuia dintre cei mai mari specialiști din soia din soia URSS V. B. Enkena ca o plantă de cultură a fost format în cele mai vechi timpuri, în urmă cu cel puțin 6-7 mii de ani.
În același timp, absența reziduurilor de plante, printre neolitic își găsește alte culturi (orez, mei), în China, precum și semi-legendarul personalitate împăratul Shennong a stârnit dubii printre alți oameni de știință care datează exact vârsta de soia. Deci, Haymovits (Hymowitz, 1970), referindu-se la activitatea de cercetatori chinezi ajuns la concluzia că informațiile existente documentate despre domesticirea soia în China, data inapoi la nu mai devreme de secolul XI î.Hr..
Următoarea țară, în cazul în care soia a fost introdus în cultura și a primit statutul de o instalație de alimente importantă a devenit Coreea. În Insulele japoneze primele probe de soia au fost mai târziu, în timpul 500 î.Hr.. e. - 400 AD. e. Din acel moment, Japonia a început să se formeze Populații locale. Se crede că soia in Japonia a venit din Coreea, deoarece vechi de stat coreeană pentru o lungă perioadă de timp colonizat insulele din Japonia. Această teză confirmă identitatea formelor de soia Coreea și Japonia.
oamenii de știință soia europene cunoscute după naturalistul german E. Kaempfer a vizitat în 1691 și a descris soia Est în cartea sa «Amoentitatum Exoticarum politico-Fizico-Medicarum», publicat în 1712 în celebra carte, Linnaeus «Specii plantarum» a publicat prima ediție în 1753 soia menționată de două nume - Phaseolus max Lin. iDolychos Soja Lin. Apoi, în 1794 botanistul german Karl Mönch redeschis soia și a descris-o sub numele de Soja hispida Moench. In Europa, soia a pătruns prin Franța, în 1740, dar a început să fie cultivate acolo din 1885. În 1790, soia a fost importat mai întâi în Anglia numai.
au avut loc primele studii de soia în Statele Unite în 1804 în Pennsylvania, și în 1829 în Massachusetts. Pana in 1890, instituțiile cele mai experimentate din țară au experimentat cu soia. În 1898 a fost importat un număr mare de aderări de soia din Asia și Europa, urmată de selectarea intenționată și cultivarea comercială a acestei culturi în Statele Unite ale Americii. În 1907, zona de sub soia din Statele Unite a reprezentat aproximativ 20 de mii. Hectare. La începutul anilor 30-e ai secolului XX, zona de sub soia din țară a depășit 1 milion de hectare.
Potrivit Orientul Îndepărtat savant-crescătorului V. A. Zolotnitskogo (1962), mai întâi în Uniunea Sovietică a început o selecție științifică de soia, prioritatea în cercetarea de soia sălbatice și cultivate aparține oamenilor de știință și a călătorilor români. Prima menționare a soia interne sunt expediție V. Poyarkova în Marea Okhotsk în 1643-1646 gg. care sa întâlnit culturile de soia de-a lungul mijlocul ajunge râului Amur din populația locală Manchu-Tungusilor. Note Poyarkova curând au fost publicate în Țările de Jos și a devenit cunoscut în Europa de aproape un secol înainte de Kempfer. Următoarea mențiune de arhivă internă a acestei culturi datează din 1741, cu toate acestea, un interes practic în cultura în România a apărut numai după Expoziția Mondială de la Viena, în 1873, care au prezentat mai mult de 20 de soiuri de soia din Asia și Africa.
In 1873, un botanist român Maksimovic aproape în aceleași locuri și sa întâlnit descris soia numite Glicina hispida Maxim. care este ferm înrădăcinată în întregul secol în România, (atunci URSS), și în lume.
Primele culturi experimentale în România au fost produse în 1877 pe terenurile din provinciile Taurian și Herson. Prima lucrare de selecție din România au fost lansate în perioada 1912-1918 gg. la câmpul experimental Amur. Cu toate acestea, războiul civil din România a dus la populația cu experiență pierdere. Începutul recuperării populației de soia galben Amur, ci a unui alt fenotip se referă la 1923-1924 bienal. Ca rezultat al selectiei continue pentru planeitatea primei varietăți de soia intern a fost creat numit populația galbenă Amur, care este cultivat în producție până în 1934
Potrivit crescătorilor de epoca, la începutul introducerii în masă și răspândirea de soia, în România ar trebui să fie considerate ca fiind 1924-1927 ani. (Enken, 1959; Zolotnitsky 1962; Elentuh, Vashchenko, 1971). În același timp, el a început să cultive soia în teritoriile Krasnodar și Stavropol și regiunea Rostov.
cuvântul rusesc „soia“, a fost împrumutat de la Romance sau limbile germanice (soia / soia / soja). Toate formularul european înapoi la cuvântul japonez „sho: th» (醤 油, し ょ う ゆ), sos de soia semnificant.