Sos de rosii cu busuioc reteta cu o fotografie
Sosuri sunt cunoscute în lucru de gătit este doar unic. Ei sunt capabili să dea un gust de vopsea chiar și vasul cel mai de zi cu zi. Putem spune cu certitudine că marea popularitate printre ei bucurat de sos de roșii. Nu e de mirare italienii nu cred că pastele de aprovizionare dumneavoastră preferat fără sos delicios. Și cei ce cunosc o mulțime de delicii culinare!
Permiteți-mi să vă prezint una dintre retetele - un sos picant de roșii cu busuioc. Sper cu adevărat că el va trebui să să gustați și să ia locul său de drept în meniul zilnic. Acest sos este feluri de mâncare perfectă și carne, precum și un pește, va fi un decor minunat pentru orice feluri de mâncare laterale și, desigur, să servească drept un mare plus față de pasta.
În sezonul de tomate maturării în masă recomanda ceva de lucru și de a face sosul piesei de prelucrat pentru iarna. Pe fondul magazinului ketchup va veni cu siguranță pe partea de sus!
Aceasta reteta este conceput pentru a pregăti 0,5 litri de sos de tomate. Pentru a face mai mult, trebuie doar să crească cantitatea de materie primă.
ingrediente
- Tomate - 600-700 de grame
- Ceapa - 1 cap
- Usturoi - 3 catei
- Vasile - 6-7 frunze
- Patrunjelul - 3-4 crengute
- Ulei vegetal - 50 ml
- Sare, zahăr, piper măcinat - dupa gust
Cum să se pregătească sos de roșii cu busuioc
Pentru a se pisa toate ingredientele necesare imersiune blender. Dacă nu există nici o bucătărie în arsenalul dvs., puteți utiliza, de asemenea, mașină de tocat carne convențională.
Începem activitățile noastre cu pregătirea de tomate. Ei ar trebui să scape de shkurochki. Pentru a face acest lucru, urmați acești pași proizvedom. La tomate spălată în prealabil în partea superioară a face incizii cruciforme (pe numai pieile). În continuare, se toarnă apă în tigaie și o aduce la fierbere.
Se scufundă în apă clocotită roșii timp de aproximativ un minut. Atunci vom ajunge, de a trece într-un recipient adânc și se umple cu apă rece. Aproape imediat vom vedea cum să înceapă să se separe shkurochka. Solom apă și ușor „dezbracă“ roșii.
În continuare, vom tăia ei în mod arbitrar (eliminarea unui atașament spațiu tulpină). Ceapă curețe de neghină, vom taie în bucăți mari. frunze de busuioc si se toaca patrunjelul. Toate cele de mai sus a adormit în vasul blender. Acest lucru stoarce, de asemenea, printr-o presă de usturoi. Se adaugă sare, zahăr, piper negru măcinat.
Pornește și blender transforma totul într-o masă omogenă.
Fracture obținut într-un ulei sau oală de turnare condimente de legume (fara parfum). Am pus pe foc, se aduce la fierbere și se va fierbe în jos timp de 20-25 de minute.
Rezultatul acestei acțiuni vom obține un sos de roșii delicios cu busuioc. Pentru preparate pentru iarnă se va turna sosul mai fierbinte în borcane sterilizate și imediat aproape fiert cu capace de metal. În timpul iernii, el te va salva la momentul potrivit.
