sos de afine pentru carne
Este cunoscut faptul că sosul - este o componentă importantă a multor feluri de mâncare. Chiar și fără sos capodoperă culinară poate fi blândă și banal. Prin urmare, în mod corespunzător fierte sos - este cheia pentru o cina de familie bun sau un eveniment important.
În acest articol, ne vom concentra pe sos de afine pentru carne. sos de afine este considerat generic. Acesta poate fi alimentat la ficat, păsări de curte, deserturi. Sos pentru carne de afine vasul face bogat si ii da o picanterie. Gatiti carnea cu afine poate chiar și un începător bucătar, deoarece acest sos folosește ingrediente simple, care pot fi ușor cumpărate de la orice supermarket.
reteta sos de afine
Ingrediente pentru sos de afine pentru carne: afine 0,5 kg, 2 lingurițe de scorțișoară tocat 1 lingura amidon, vin de masă 100 ml, 150 g de zahăr, 200 ml de apă.
Lingonberries să fie bine spălate, se toarnă în oală, se adaugă apă și se aduce la fierbere. Prin fierbere boabe ar trebui să fie adăugate scorțișoară și zahăr. După 3 minute, baia trebuie îndepărtată din căldură și folosind un blender pentru a transforma boabele într-un amestec omogen. Sosul rezultat se toarnă vinul și au nevoie de încă 2 minute pentru a ține la foc mic. După aceea, amestecul se fierbe într-un curent subțire se toarnă amidon, pre-diluat cu apă rece, se agită și se îndepărtează de la căldură. Sosul cu amidonul, în orice caz, nu ar trebui să fiarbă.
sos de afine picante este gata!
Secretele de gătit sos de afine pentru carne:
- Pentru a prepara sosul, dacă se utilizează boabe de afine congelate, apoi înainte de fierbere, acestea ar trebui să fie bine decongelate. În caz contrar, gustul sosul nu este la fel de saturate;
- sos de afine este cel mai bine combinat cu carne de porc. Friptură de porc cu sos de afine poate surprinde chiar și pentru oaspeții mai capricioase;
- sos de afine ar trebui să fie servit rece, chiar și pentru mâncăruri calde.
sos de afine este un sos clasic, care este de obicei servit cu carne și păsări de curte. Gatiti carnea în rețeta lor preferată, și adăugarea de sos de afine, veți obține un fel de mâncare delicios, care nu va da nici un gurmand.
Nu este nici un secret faptul că orice, chiar și vasul cel mai simplu poate fi transformat într-o capodoperă culinară doar adăugarea unui sos picant. Cu această sarcină perfect face față cu sos de smântână, o varietate de care toată lumea va găsi sosul după gust.
Nici unul dintre vizitarea unui restaurant cu specific italian nu se va face fără a gusta feluri de mâncare asezonate cu sos pesto. În Italia, acest sos se adaugă în mod tradițional la paste, salate, carne, pește, și chiar pizza. Dar, încercați-vă în rolul gazdei italiene si gatiti acest sos poate fi orice femeie în casă.