Solyanka cârnați din carne afumată carne și organe

ulei vegetal pentru prăjit

rinichi:

Într-o zi înainte de a găti Kasha, să ia rinichi, se spală, pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se lasă peste noapte. Este necesar să se asigure că acestea au fost îmbibate, și toate putoarea a fost plecat.

Dimineața de scurgere a apei de spălare de rinichi, umple apa nou, a pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.

Apoi, din nou, se scurge apa, se spală rinichi, se umple cu apă proaspătă și se fierbe pana cand se inmoaie.

Atunci când mugurii sunt gata, clătiți-le sub jet de apă și să le taie în cuburi de aproximativ 1 cm până la 1 cm.

Limba:

spălare limbă, pus într-o cratiță, se toarnă apă, a pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. După aceea, se scurge apa, se toarnă unul nou, a pus pe foc și se fierbe pana cand se inmoaie, aproximativ 2 ore.

Atunci când limba este gătit, se scoate din tigaie, loc într-un castron. Puneți vasul în chiuvetă, porniți robinetul cu apă rece, și păstrarea limbii sub apă rece, se scoate pielea de pe ea. Dacă gătite limba nu este mai mică de 2 ore, pielea trebuie să fie eliminate bine.

După aceea, limba este, de asemenea, se taie în cuburi.

Carne de porc și de pui:

Carne de porc și de pui curat de grăsime și film inutile, se spală, se taie în cuburi, la fel ca în Olivier. Se taie carnea, loc într-o cratiță, se toarnă apă și se fierbe până se înmoaie.

Luați ceapa, curățați-l, se spală și se sărută capul pus într-o tigaie pentru a găti cu carne. Când ceapa este moale și fierte, scoateți-l cu o spumiera și se aruncă. nu este nevoie de sac de ceapa, este necesar ca el a dat singurul său gust.

inima:

Ia inima, se spală bine, cu toate că vasele de sânge din cheaguri. Pune inima într-un vas, se acoperă cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie.

Când inima este gata, se spală și se taie în cuburi, de asemenea.

Doctorat sau lapte budinca:

Îndepărtați folia de ambalare cu cârnați și tocati (ca în Olivier).

Puneți tigaia pe foc, se toarnă ulei și căldură. Când tigaie se incalzeste, a pus cârnați și gatiti-l, amestecand ocazional, pana se rumeneste.

Când cârnați este un foc, pune-l într-un castron.

Murături:

Scoateți borcanele cu castraveți murați (pentru a le spăla, nu este necesar), se taie în cuburi, toată carnea, și puneți-le într-o tigaie, care a fost o budincă de doctorat sau lapte.

Atunci când castraveți sunt de aur, astfel încât acestea sunt gata. Scoateți-le de pe foc și se lasă.

morcovi:

Morcovii sunt curate, se spală, grătar, pus într-o tigaie și se prăjește pe ulei vegetal până la auriu.

Șuncă afumată de pui:

Ia șuncă afumată, se scoate pielea si se pune deoparte (ne-bag este nu este necesar). Se separă carnea de oase și se taie într-un mod arbitrar, ci în așa fel încât dimensiunea a fost aceeași ca și cea a tuturor ingredientelor.

Prepararea Halofitele:

În cazul în care carnea de porc si se fierbe carnea de pui pana la jumatate fierte, se adaugă într-o pastă oală gata și tocat de rinichi, limba, inima, șuncă afumată, castravete prăjit, morcov, cârnați doctor și roșii.

De asemenea, în oala adăuga mazăre ienibahar, frunze de dafin, cuisoare, sare și piper praf. Și se lasă să se fierbe până la carne de porc pe deplin fierte și carne de pui.

Atunci când carnea este gătită, se adaugă mărar și pătrunjel. Lăsați-i să se fierbe timp de 2 minute și se opri.

Solyanka este gata și poate fi servit.

Atunci când alimentarea unei plăci pune în câteva felii de lamaie. De asemenea, o dată plasat într-un castron de măsline o chestii câteva. Dar, nu am avut măsline și doar am pus lamaie.