Sodiu (na Natrium) - efecte asupra organismului, beneficiile și efectele negative, descrierea

Istoricul de sodiu

Sodiu în forma sa pură a fost în 1807, Hemfri Devi - chimist englez, care a deschis recent un sodiu și potasiu. Davey a petrecut procesul de electroliză a unui compus de sodiu - hidroxid, fuziune, și care au primit sodiu. Compușii de sodiu, omenirea sa bucurat, deoarece cele mai vechi timpuri, sodă origine naturală folosit în Egiptul Antic (calorizator). Element sody Chemat (sodiu). Uneori, acest nume poate fi văzut chiar și acum. Familiar de sodiu nume (de la natrium Latină - sodă) au fost invitați la suedezul Jens Berzelius.

Caracteristicile generale ale sodiu

Sodiul este un element din grupa I a treia perioadă III a sistemului periodic al elementelor chimice DI Mendeleev are atomic numarul 11 ​​si atomic greutate 22,99. Desemnarea acceptate - Na (din natrium latină).

Fiind în natură

Compușii de sodiu, conținută în scoarța terestră, apa de mare, ca impuritate, având proprietatea de sare pata de culoare albastră datorită acțiunii radiației.

Proprietăți fizice și chimice

Sodiul este un metal moale plastic alcalin, are o culoare alb-argintiu și luciu când este proaspăt tăiate (sodiu eventual, destul de tăiat cu un cuțit). Atunci când presiunea este aplicată devine substanță transparentă în roșu la temperatura normală cristalizeaza. In contact cu aerul este oxidat rapid, astfel încât este necesar pentru a stoca stratul de kerosen sodiu.

Necesarul zilnic de sodiu

Sodiu - un important element de urmărire pentru organismul uman, necesarul zilnic în ea pentru adulți este de 550 mg pentru copii și adolescenți - 500-1300 mg. In timpul sarcinii Rata de sodiu pe zi este de 500 mg, iar în unele cazuri (transpirație excesivă, deshidratare, recepție diuretice) trebuie crescută.

Alimente bogate in sodiu

Sodiu se găsește în aproape toate fructe de mare (raci, crabi, caracatiță, sepie, midii, alge marine), pește (anșoa, sardine, cambulă, mirosit, etc.), ouă de pui, cereale (hrișcă, orez, orz, ovăz, pshonnoy), leguminoase (mazăre, fasole), legume (tomate, țelină, morcovi, varză, sfecla), produse lactate și subproduse din carne.

proprietăți utile de sodiu și efectul său asupra organismului

Utile pentru proprietățile organismului de sodiu sunt:

• schimb apă-sare Normalizare;
• Activarea enzimelor glandelor salivare și pancreas;
• Participarea la dezvoltarea de suc gastric;
• Menținerea echilibru normal acido-bazic;
• Generarea sistemului nervos și muscular;
• acțiune vasodilatator;
• Menținerea concentrației osmotică de sânge.

Asimilarea de sodiu

Sodiu se gaseste in aproape toate produsele alimentare, deși cea mai mare parte (80%), organismul devine din sare. Asimilarea are loc în principal în stomac și intestinul subțire. Vitamina D îmbunătățește absorbția de sodiu, cu toate acestea, alimente prea sarata si alimente bogate in proteine ​​interfera cu absorbtia normala.

Interacțiunea cu alte

Aportul crescut de sodiu determină acumularea de lichid în organism, edemul, creste tensiunea arteriala. aportului de sodiu mare (sare) conduce la o epuizare a potasiului. calciu și magneziu.

Utilizarea de sodiu în viață

Utilizarea de sodiu metalic - industria chimică și metalurgică, unde acționează ca un puternic agent reducător. clorură de sodiu (sare obișnuită) este folosit de toți locuitorii planetei noastre, acesta este cel mai cunoscut și cel mai vechi agent de aromatizare conservant.

deficit Semne de sodiu

Lipsa de sodiu se întâmplă de obicei cu transpirație excesivă - în climat cald sau în timpul exercițiului. Lipsa de sodiu în organism caracterizat prin tulburări de memorie și pierderea poftei de mâncare, amețeli, oboseală, deshidratare, slăbiciune musculară, și, uneori, - crampe, erupții cutanate, crampe abdominale, greață, vărsături.

Semnele de sodiu in exces

Prea mult sodiu în organism se face simtit sete constantă, edem și reacții alergice.