Smantana nu este transformat, frumusețe, rețete
Am vrut să fac smântână. A luat 20% smântână borcan 400g de magnet „Smets“ se numește, 2 linguri zahar amestecat (crema a fost răcită). Fluffed-fluffed, suspensie dulce se obține cu bule individuale. Psihanula, mâncat la fel ca asta, cu o lingura. Dar problema nu este rezolvată, copiii necesită un tort cu cremă, și vreau să învețe. Ce a fost greșit? Mai mult de grăsime smântână nu se poate cumpăra, și în internet în toate retetele crema de 20%. Cum să faci pentru a obține este crema?
smântână este mai bine, IMHO, să cântărească, la o parte din ser și în timp va fi mai mare% grăsime
Și de ce ar trebui să-l bată? Se amestecă smântână cu zahăr și toate. Asta e tot crema. Acesta este utilizat atunci când aveți un bun produs de impregnare. Același Pinscher, de exemplu. Înghețări, transformându-se într-o crema-l în frig.
+1. Dacă ceva mai gros, crema ar trebui să fie crema uleioase sau grase.
smântână trebuie să fie destul de gros, nu „bici-bici“ ea, pur si simplu se amestecă bine cu saharom.Esche pot adauga zaharul vanilat, aroma de vanilie conferă un gust plăcut.
Am aceeași poveste cu smantana. Rețeta este scris pentru a lua o grăsime smântână groasă acru și bate cu un mixer cu zahăr până la masa pufos. Crema special pokupla foarte gros, cu cel mai mare procent de grăsime. De trei ori cumpărate de la diferiți producători, inclusiv acasă. Tot aceeași masă, fluid după batere. Acum, doar să ia o grosime de sandvișuri și prăjituri cu cremă, fără a provoca și zahăr (prăjituri face dulce). Sour rămâne gros și nu curge.
În general, de la 20% pentru a obține crema nu știe cum. Ar trebui să fie de 30% sau 25%, dar este necesar să se elibereze de pre-ser. Eu iau un simplu tifon farmacie, pus în 2-3 straturi, a pus într-o strecurătoare, se toarna smantana si se pune totul în frigider. Câteva ore mai târziu (I face pe timp de noapte) frunze de ser. Conform o capacitate de strecurătoare estesno. Ea devine off foarte bine. Dar eu iau întotdeauna crema naturala, aspect de machiaj. Acum, mulți producători reduce prețul produsului, adăugând că acest lucru nu ar trebui să fie în smântână. Home este de asemenea bun, dar crema va zhirnovat și bate cu atenție, pentru că avem o piață smântână foarte gras și ușor biciuit în uleiul din compartimentul ser.
După ce am avut crema este biciuit, și a devenit prea mult lichid de la biciuire (cred). Eu folosesc de obicei, un mixer vechi (nu foarte puternic), cu telul. Și la acel moment era în țară și ne-am dat un mixer nou-blender, măturică de atașament, de asemenea, dar el este mult mai puternic. 20% smântână poate fi folosit bine, dacă este gros. Se întâmplă la același conținut de grăsimi de densitate diferite în diferite grade.
Sunt, în general, nu mare Poate că a fost un alt motiv. Aceasta a fost o dată. smântână De obicei, bine biciuit-devine luxuriantă și mai dens.