shangi de cartofi din reteta aluat nedospit
Rețetă pentru shaneg de cartofi din aluat nedospit la domiciliu este foarte simplu și poate chiar pregăti amanta aspirant. O fotografie va ajuta să înțeleagă rapid tehnologia de preparare. Amintiți-vă, în filmul „Girls“ lista Tosya Kislitsina, care pot fi preparate din cartofi? În lista ei au fost shangi de cartofi. Uită-te la acest pasaj!
shangi de cartofi - Istoria numelui
Deci, astăzi în shangi meniul de cartofi. Conform Wikipedia, shangi (licitație umenshitelno- - shanezhki) - un fel de mâncare Rusă este o rundă plăcinte deschise. Pe partea de sus a aluatului se pune diverse umpluturi. Cel mai adesea utilizate pentru umplut piure de cartofi, crupe fierte sau boabe ridate. Asigurați-le din drojdie sau aluat nedospit.
Numele vasului a fost împrumutat populația slavă din nordul limbii române triburile native finlandeze. Apoi, cu severnorumynskim populației stabilit. Se întinde de la Karelia la Obi, din secolul al XVII-lea penetrat Siberia de Vest cu coloniști Arkhangelogorodskaya și Solvychegodsk. Până în prezent, vasul este larg răspândit în bucătărie de origine în regiunea Urali, Urali Mijlociu și trans-Urali, și relativ puțin cunoscute în regiunile vestice din România. Astăzi shangi realizate în principal, din aluat dospit acide, în zilele vechi Komi permiană bucătărie au fost, de asemenea, shangi din aluat nedospit, așa-numitele „kuliggez“ ( „roi“ la plural. H.). In Marea Ustyug si apropierea shangi de azi sunt realizate din aluat nedospit și sunt larg răspândite în bucătăria locală.
Pas cu pas reteta cu fotografii
produse din aluat
- kefir - 0.5 l
- 1 ou,
- 1 linguriță sare,
- 1 linguriță sifon,
- făina cernută printr-o sită, astfel încât un aluat rigid, aproximativ aproximativ 1 kg.
Cum să se pregătească aluat proaspăt
Toate acestea se combină, se amestecă bine și se framanta aluatul ca găluște. Când aluatul este gata, se acoperă cu un șervețel, da un pic de „repaus“.
Între timp, face umplutura de cartofi pentru shaneg.
Glazuri pentru shaneg
Pentru cartofi este necesară umplere:
- 0,5 kg de cartofi,
- 50 de grame de unt,
- 1 pahar de lapte cald,
- 2-3 ouă crude, sare dupa gust.
umplutura de gătit
cartofi decojiți se fierbe în apă sărată, până când este gata. Cu cartofii finite se scurge apa, se adauga untul, să aștepte un pic până când se topește și cartofi pistil rastolchem, se adaugă treptat lapte și ouă crude. Tot ce se amestecă bine până la omogenizare nu este suficient de gros, dar nu în masă lichidă.
coacere
Acum, să ne testați din nou. Aluat face cârnați mici, să le taie în mici părți egale, laminate în făină și rola din aceste prăjituri, dimensiunea unei farfurii de ceai. Torturi stabilite pe un vas uns tava de copt cald.
Pe partea de sus a aluatului impune umplutura nostru de cartofi, margine ridica un deget pentru a obține margine ondulată. Puneți în cuptor timp de 15-20 de minute. De fapt, fiecare femeie stie tehnica lor mai bine decât oricine altcineva, asa ca pune tava pentru copt unde căldura mai mare.
Vom ieși din cuptor zarumyanennye shangi cu cartofi, ungeți-le, nu economisesc, ulei, se acoperă cu o cârpă curată pentru a păstra shangi nostru „odihna.“
Acum, se toarnă într-un pahar de lapte rece și mănâncă fericit cartof fierbinte shangi proaspete. După cum puteți vedea, preparatul-a pus shaneg nu complicat. Dar te surprinde pe cei dragi. Poftă bună!
Dragi prieteni! Dacă ți-a plăcut rețeta pentru shaneg de cartofi din aluat nedospit, cota cu prietenii în rețelele sociale, făcând clic pe butoanele de mai jos articol.
Rămâi sănătos! Din moment ce ai fost Taisia Filippova.