sfaturi reteta empanadas Cum de a găti un delicios

Unii oameni cred că pentru a găti clatite cu carne sau orice altă umplere incredibil de dificil, că este o procedură lungă și obositoare. De fapt, cu experienta gazda si proprietarii sigur: nu este așa!

Este important ca persoana care vrea sa, dar nu știe cum să gătească clătite delicioase, a avut o mare dorință de a învăța, și nu apare fără o stare de spirit bună. Experiența în astfel de chestiuni vine foarte repede și vă permite să reducă timpul petrecut pe aceste eforturi, de două sau de trei ori.

„Prima practica face perfect“ - acest lucru este ceva care poate dezamagi bucătarul novice și pot provoca o furtună de negativitate. La prima vedere, se pare că nu este ușor de a găti clătite, mai bine și nu pornește. Cu toate acestea, aceste probleme sunt doar la cei mai neexperimentați. Știind toate secretele mici și mari de gătit, ușor de evitat circumstanțe imprevizibile.

Sfaturi pentru clatite de gătit cu carne

Inainte de clatite, tigaie trebuie să fie încălzită. Apoi, ei nu se va lipi de partea de jos.
Este important să se poată turna aluatul în mod corespunzător. Ar trebui să fie uniform distribuit într-un strat subțire.
Pan este de dorit să se utilizeze un fier de călcat. Poor rănit Pan clătite în măsură, să le facă nu cum era de așteptat. Aici vei învăța cum să alegeți subiectul ustensile de bucătărie.
Trebuie să fie clatite trage prin lama, este posibil să cârlig cuțit (pentru comoditate). Dacă aveți de gând pentru a pune umplutura de carne, clatite prăjită până la partea lor superioară este uscat și nu lipicios (de exemplu, aluatul nu ar trebui să fie în stare lichidă). Apoi, într-o astfel de clatite răspândit pe o placă sau o placă să-și arunce.
Este mai bine să utilizați făină de înaltă calitate, aluatul pentru clătite, în același timp, va fi de calitate.
Înainte de utilizare, făina trebuie să fie bine cerne pentru a elimina toate includerea inutile. Expertii recomanda este de a efectua și pentru a îmbunătăți consistența aluatului.
Dacă la început pentru a turna o mulțime de lichid, apoi se toarna faina, aluatul se va transforma cocoloașe. Mai întâi, trebuie să ia o cantitate mică de apă, în care să se dizolve făina. Apoi a turnat deja restul. Unii experți recomandă să se toarnă lichidul în făină, și nu invers. Dar acest lucru este opțională.
clatite din lapte se obțin tastier și mai moale.
În aluatul în timpul de gătit adăuga un pic de suc - la vârful unui cuțit.
Nu este nevoie să se toarnă aluatul într-o mulțime de unt (indiferent de ce). Acest lucru se aplică clatite, care sunt gătite cu umplutura. Ei vor primi de grăsime, acestea vor fi dificil să-și încheie carne. Și dacă el nu adaugă, ele vor fi mai dificil de îndepărtat din partea de jos a vasului.

clatite cu carne de gătit

Produse necesare pentru încercare:

făină - 180 g;
lapte - 450 ml;
ouă - 1-2 buc;.
ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 40 g (aproximativ);
sifon - pe o moarte cuțit.

Produse pentru umplere:

umplutura (carne de porc, vita, pui) - 250 g;
Ceapă - 0,5 ps;.
sare si piper - dupa gust;
ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 20-30 g

În plus, veți avea nevoie de smântână proaspătă pentru a servi feluri de mâncare pe masă.

Reteta cu fotografie: aluat de gătit

1. Se toarnă laptele, se toarnă în ea ou.

2. Lapte bici ou.

3. Ia destul de aluat de somn bine agitat.

4. Adăugați laptele care este lăsat. Aluatul este gata.

Prepararea de carne de vită

1. Am tăiat ceapa în cuburi mici.

2. Tocătură biban sare I, se împrăștie cu ceapa intr-o tigaie.

3. Acum se prăjește tocată la „fard de obraz“.

4. Spread preparate din carne tocată.

clatite Fry și formă

1. Într-un vas încălzit se toarnă ulei se distribuie uniform aluatul și se coace doar o singură parte. Spread clătite pe o placă plană.

2. La un capăt al clatita pune umplutura.

3. ridicare Edge este pliat, precum și marginile laterale.

4. marginea de sus trebuie să se aplece, astfel încât să se obțină „plic“.

5. Clătite prăjește pe ambele părți și răspândirea pe plăci.

În acest articol puteți citi cum să se pregătească clătite, cu chefir. Ele umplute un mod complet diferit si complet diferite umpluturi.

clatite tentante sfârâit într-o tigaie, smantana așteptând pe masă. În interiorul notele cântând stomac, să-l aruncă repede la mine.

clatite finite cu carne pe masa se serveste cu smantana. Acest fel de mâncare este perfect pentru o vacanță, și doar pentru cină (pentru a doua) sau pentru cină.

Și cum te simți în legătură cu clătite?