Semințele de floarea soarelui în beneficiile, Harms și rețete de aplicare
Acasă »Proprietăți alimentare“ Proprietăți utile și contraindicații ale semințelor de floarea-soarelui
Floarea-soarelui - nepretențioasă și sa răspândit în întreaga plantă. Semințe de floarea soarelui considerat a fi excelent, nu numai trata, dar, de asemenea, un produs util, cu o compoziție bogată. Acestea sunt utilizate în diferite tipuri și sunt ingredientele multor rețete. Cunoașterea proprietăți utile și contraindicații ale semințelor de floarea soarelui, face posibilă utilizarea lor cât mai eficient posibil.
compoziţia chimică
Semințe de floarea soarelui este o valoare biologică considerabilă, deoarece are o compoziție care este superioară carne și ouă de calități utile. Mai mult decât atât, digestia și asimilarea mult mai ușor pentru produsele de mai sus sa.
Seminte caloric este foarte mare și se ridică la 601 kcal per 100 grame de partea comestibilă, valoarea nutritivă în care:
- grăsime - 52,9 grame;
- Proteine - 20,7 grame;
- Carbohidrați - 10,5 grame;
- apă - 8 grame;
- fibre dietetice - 5 grame;
Compoziția de proteine are un număr mare de aminoacizi esențiali și neesențiali (13.121 și 6.479 grame la 100 de grame, respectiv a produsului).
Semințele de floarea soarelui are o cantitate semnificativă de vitamine și minerale (% din necesarul zilnic per 100 grame de produs):
proprietăţi utile
Consumul de semințe de floarea-soarelui atrage gustul, o valoare nutritivă ridicată, o distracție plăcută. În această compoziție chimică bogată determină proprietățile utile ale produsului:
Consumul de semințe de floarea-soarelui pe timp de noapte promovează creșterea în greutate din cauza absorbției rapide a grăsimilor.
Cum de a alege
Proprietăți utile și semințe de gust în funcție de prospețimea și calitatea acestora. Prin urmare, atunci când aleg un produs al unora dintre reguli, este de dorit să adere la:
Cum să utilizați
Utilizarea de semințe de floarea-soarelui depinde în mare măsură de faptul dacă acestea sunt utilizate în orice formă.
- Mai bine își păstrează proprietățile medicinale ale produsului proaspăt și uscat. Pentru uscare, convenabil să se utilizeze un cuptor cu microunde sau cuptor. Mai puțin timp va fi un tratament termic, cu atât mai bine pentru a păstra eficiența compoziției produsului.
- În scopul reabilitării, întinerirea pielii și beneficiile corpului si dauneaza de semințe de floarea soarelui pentru femei depind de tipul lor. În acest caz, semințele de preferință crude sau uscate, deoarece cantitatea maximă de nutrienți stocate în acesta.
- Avantaje și prejudicii de semințe de floarea soarelui pentru bărbați sunt determinate de scopul utilizării. Pentru a construi și consolida masei musculare este recomandat pentru a da preferință semințe de floarea-soarelui prăjite. Cu toate acestea, în anumite boli (diabet, ateroscleroza, și altele), este de dorit să fie limitat de produse uscate.
Beneficiile rezultate din utilizarea semințelor prăjite este posibilă numai în cazul în care nici un ulei de gătit și sare. În caz contrar, cea mai mare parte compoziția lor utilă este pierdut. Pentru a păstra calitățile medicinale ale semințelor roast nu au nevoie de mai mult de 20 de minute și fără a se depăși temperatura de 75 de grade.
Cum se păstrează
Seminte de floarea soarelui destul de exigent cu privire la condițiile de depozitare. La temperaturi ridicate, produsul își pierde rapid proprietăți utile datorită apariției reacțiilor de oxidare.
Condițiile optime de depozitare nu trebuie să depășească 10 de grade (de preferință în intervalul de la 0 la 8 grade), nivelul conținutului de umiditate a semințelor nu este mai mare de 20%. Pentru a păstra calitatea semințelor ar trebui să fie depozitate în frigider.
Cumpara acest produs volume preferabil mici (până la o jumătate de kilogram). Este recomandabil să se usuce imediat.
Gata făcute seminte de floarea soarelui păstrează prospețimea de câteva săptămâni. Timpul de depozitare frigider de 3 luni, ambalajul trebuie sigilat, în camera de congelare este mărită până la perioada de șase luni.
Metode de utilizare
Saturati compozitie substante utile seminte permite utilizarea lor în diverse scopuri. Acestea sunt folosite ca parte a populare metode de combatere a bolilor, ca agenți cosmetice, în gătit.
Pentru scopuri terapeutice,
Avantaje și prejudicii de bulion de semințe de floarea soarelui și alte mijloace de a avea o parte a produsului este determinată pe baza scopul utilizării, contraindicații, toleranța individuală. Înainte de utilizare, este de dorit să se consulte cu medicul dumneavoastră.
In ateroscleroza și presiune ridicată
Pentru terapia bolii este de preferință selectat semințele imature (500 grame). Se fierbe în 2 litri de apă câteva ore. Decoctul se administrează în cantități mici pe tot parcursul zilei. Cursul de tratament durează timp de 14 zile. După o pauză de o durată de 5 zile, apoi tratamentul este reluat. Cursul terapiei se efectuează înaintea indicilor de presiune de stabilizare.
insomnie
În cazul tulburărilor de somn este recomandat să bea 1 cană de semințe proaspete, uscate sau ușor prăjite.
Bronșita bulion are un efect terapeutic. Pentru prepararea ei de 2-3 linguri de semințe de floarea soarelui se toarna o jumatate de litru de apa cu zahar. Bulion ¼ fiert la evaporarea lichidului. Soluția a fost apoi filtrată și luate de trei ori pe zi, timp de 1 lingura.
În acest caz, utilizarea eficientă a uleiului de floarea soarelui. Acesta ar trebui să ia 1 lingura în dimineața o jumătate de oră înainte de mese.
osteocondrozei
ulei de floarea-soarelui Încălzit frecat în zonele bolnave ale corpului, la culcare, timp de 2 săptămâni.
Pentru uz cosmetic
Există mai multe produse cosmetice, care includ semințe: Masca pentru par si Scrubs faciale. Ele ajuta la eliminarea straturilor moarte ale pielii, reînnoi și hrăni-l.
masca Hranitoare
Maruntite semințe de floarea soarelui decojite amestecat cu smântână în proporții egale. După aceea, masa aplicata pe fata timp de 30 minute. Pielea dupa masca devine catifelata si neteda.
De la unghii fragilității
Uleiul de floarea soarelui este utilizat pentru întărirea unghiei. 2 linguri de unt a fost amestecat cu 3 picături de iod și 5 picături de vitamina A și B. În această soluție sunt omise degete la ore sfert. Durata tratamentului de 2 săptămâni.
Mijloace pentru obținerea necesară utilizarea râșniță pentru a se pisa într-un miez fin semințe de floarea soarelui purificate. O lingură de semințe se amestecă pudra cu câteva lingurițe de apă distilată, pentru a forma un amestec omogen. Scrub pentru a freca în pielea feței și gâtului, apoi se spală cu apă caldă.
scopuri culinare
semințe de floarea soarelui da un gust picant de produse coapte, sunt adesea adăugate feluri de mâncare preparate, pot fi folosite ca faina de grau inlocuind.
salata de legume
bucată de varză Grind (dimensiune de palmier), jumătate de becuri roșii, 1 ardei gras, 1 mar, o grămadă de pătrunjel. Toate ingredientele sunt amestecate. O lingură de semințe curățate și calcinați timp de 20 de minute în tigaie, apoi se adauga la salata.
Moara piper pentru a se pisa un vârf de cuțit de semințe de coriandru, chimen, boabe de piper. Condimentul rezultat și se adaugă un vârf de cuțit de turmeric la restul de ingrediente. Salata cu sare și se umple cu ulei vegetal.
Se încălzește la foc mic 3 linguri de zahar si 1 lingura de miere, pentru a se obține o compoziție omogenă. Apoi se adaugă 200 de grame de semințe de floarea soarelui decojite, toate bine. Apoi, amestecul a fost pus pe folie (grosimea stratului de 1 cm) și împărțit în fâșii. Produsul este gata pentru a fi utilizat după răcirea completă.
Desert cu fulgi de ovăz
De la 1 nectarine prepararea jam. În acest scop, se taie în felii mici și fierte, cu adaos de cantități mici de apă de stat piure. Apoi, prepararea de ovaz 4 linguri de fulgi de ovăz, 1 cana lapte, 1 linguriță de zahăr. Desert prevăzute într-un straturi de sticlă: în primul rând terci, apoi gem top strat - semințe de floarea soarelui decojite (10 g).
Harm și contraindicații
Consumul moderat de seminte de floarea soarelui are un efect benefic asupra sănătății. Cu toate acestea, în unele cazuri, acest produs poate provoca efecte adverse asupra organismului și să fie contraindicată.
- Beneficii, daune și conținutul caloric al semințelor de floarea soarelui determinate de cantitatea de produs. La jumătate de cană de semințe conține 375 de calorii, nelimitat consumul lor contribuie la creșterea în greutate, depunerea de grăsime.
- Produsul sărat este compus dintr-o cantitate considerabilă de sodiu, ceea ce determină o creștere a presiunii, a bolilor de inima.
- Nu luați semințe în vrac pentru diabet zaharat, din cauza conținutului său ridicat de calorii. De la prăjit și curățate și trebuie aruncat.
- Când prăjit în ulei de semințe sunt formate în ele substanțele cancerigene datorită oxidării grăsime. Utilizarea unui astfel de produs este nociv pentru sănătate.
- La alegerea produsului finit, ambalat în compoziția sa pot fi prezente substanțe periculoase - cadmiu, cauzând acumularea proceselor patologice în organism.
Utilizarea excesivă a semințelor cu timpul provoca deteriorarea smalțului dinților.