Se prepară castraveți sărate uscat

În ultimii ani, atras de rețete pentru a bici astfel de retete sunt foarte convenabile, mai ales atunci când dintr-o dată înapoi la invitatii au cerut prieteni, sau cel mai dorit ca - un rapid și gustos, iar timpul pentru a pregăti feluri de mâncare capodopera există acest moment de astfel de rețete sănătoase de salvare, și atunci nimeni nu va spune că nu sunteți gazda primitoare.

Sincer, gustul prefer castraveți, fierte în acest fel. În primul rând, castraveti murati prin propria sa marinat - suc, care este eliberat de la ei, și în al doilea rând, aceste muraturi mai clare, gust suculent și culoare, dar există mirosul de castravete proaspat, și cel mai important, este foarte rapid și ușor de a pregăti, în comparație cu muraturi.

ingrediente:

1. 1 kg de castravete proaspat (recomanda cumpararea 2 kg castraveți pentru a selecta 1kg dimensiuni identice castravete)
2. 1 lingură de sare obișnuită sol mediu
3. zahăr 1 linguriță
4. 1 cățel de usturoi
5. 1 buchet de mărar

Cum să se pregătească:

1. Sărarea în acest fel aveți nevoie pentru a alege cele mai proaspete castraveți, care nu au fost lent, este recomandabil să cumpere castraveți nu în magazine, și bunicile din grădină, atunci când au o astfel kolyuchenkie, plin de praf și cu flori și miros incredibil de castraveți proaspeți.
   
2. Castraveți trebuie spălate foarte bine sub jet de apa rece. Se spală bine ca buchet de mărar. catei de usturoi pe o curãþeºte. Separat, într-un castron se amestecă 1 lingura de sare 1 linguriță de zahăr. Ori castraveți într-un recipient și umple-l cu apa rece, ei trebuie să stea în apă, timp de 30 de minute.
   
   
   
3. O jumătate de oră mai târziu, capătul tăiat de castravete și se taie în 4 bucăți, sau 2 în funcție de mărimea castravete. Dacă castraveți pic mai bine tăiate în 2 părți, astfel încât acestea să rămână crocantă.
   
   
   
4. catei de usturoi tăiat în plăci, tăiate mărar.
   
   
   
5. Luați recipientul cu un capac, pus acolo castraveți tocate preparate usturoi, mărar, iar amestecul de zahăr și sare. Capacitatea închis și lăsat în repaus timp de 1 oră la temperatura camerei, se îndepărtează într-un frigider. La fiecare 20 de minute, capacitatea necesară pentru a se agită, se amestecă castravetele pentru a promalosolilis uniform, timp în care un castravete va porni sucul, prin care acestea vor fi sărate ușoară.
   

Din păcate, aceste castraveți sunt stocate pentru mult timp, chiar și în frigider în cazul în care un maxim de 4 zile, dar atât de frumos, castraveți sărate zemos pot decora masa dumneavoastră. În plus, se pare salata foarte gustoase cu castraveți și atât de multe alte retete, pe care le voi împărtăși cu voi. Încercați-l, te va iubi!