Se condimentează cu sare de pește - rețete cu fotografii
Poate cineva crede că nu este un lucru destul de necesar, dar oamenii care pescuiesc fanii vor înțelege. Adică, găsirea de pește, satisface preferințele de gust, greu. O mulțime de producători și specialiști nu este suficient. Rețeta este dominată de o mulțime de condimente, sufoca gustul adevărat al fileyki pește sărat. Și totuși, nu este clar ce sortare condimente de origine.
Veți avea nevoie de: pește proaspăt
sare piatra mare
condimente (opțional)
De asemenea, este necesar să se cunoască unele secrete în pregătirea de pește pentru sărare. Din fericire, aceasta nu are cântare, cântare de dezizolare a procesului cel mai dureros pentru mine. eliberarea măruntaie de pește trebuie să fie bine curățat interiorul crestei. Există un fel de substanta-maronie, care poate da un gust amar. Conform cu aceasta, vom transporta de-a lungul părții interioare a crestei de câteva ori cu lama unui cuțit. Clătiți sub jet de apă. Aici este gata pentru sărare de pește. Partea interioară ar trebui să fie lumină.
Este de dorit, de asemenea, un pic tampoane uscate.
Opțional, rezerva de cap sau elimina. Ia-o mână de sare și trece la ambasador. Treziți-vă în interiorul carcasei. Plasează pește grăsuț și se presară cu sare obilnenko.
Nu-ți fie teamă să exagerați. excesul de sare pește gras este absorbit. Un conținut scăzut de grăsime, puteți să vă bucurați. sare Doar face posibilă pentru a păstra peștele pe termen lung. Și, dacă aveți de gând să mănânce ambasador în următoarele 2 zile, apoi mergeți mai departe și de a face un pic de sărare. Aceasta este durata de valabilitate de pește sărare săraci. În caz contrar, acesta este acoperit cu un fel de film de mucus și nu devine un miros plăcut. Cu toate acestea, este posibil să se efectueze decaparea în saramură, dar sărarea saramură conservă produsele alimentare nu mai mult de 2 săptămâni.
La cerere, împreună cu sarea, poate fi adăugat la pește și condimente, este cei care preferă. Pus într-un recipient dens rimel este necesar să se trimită câteva zile într-un loc răcoros. Eu folosesc acest lucru pentru un frigider. După 2 zile, obținem dunayku nostru, se spală de sare și să ceară o masă.
Sunt tratate pentru a închide produse naturale.
O listă de rețete similare: