sarmale în cuptor

sarmale în cuptor sunt mai suculente, moi și ofertă decât gătite în mod tradițional. În plus, pe o foaie de copt, la un moment dat poate face un lot mare de la o dată de varză umplute. care este foarte important, dacă așteptați o mulțime de oaspeți. Particularitatea acestei reteta - picant de roșii sos de smântână. ceea ce face sarmale extrem de gustoase în cuptor.

• 1 varză dimensiune medie (alb);
• 0,5 cana de orez;
• 500 g de carne tocată (porc, vita sau pui);
• 2 cepe;
• sare, piper negru macinat - dupa gust;
• 0,5 litri de sos de tomate (suc de roșii poate);
• 1 morcov;
• 3-4 catei de usturoi;
• 2 linguri. ulei vegetal linguri;
• 100 g de cremă.

Ia varză (, foi subțiri de preferință suculentă), se spală și se îndepărtează primele câteva foi. Cuțit face tăieturi adânci în cobs (acest lucru este necesar pentru varză sudate mai repede și mai ușor de separat lista).

Puneți tigaia pe foc cu apă. Când apa fierbe, pune în fierbere coceni de varză cu apă și se fierbe timp de 5 minute în jos. Apoi, la rândul său coceni de varză și se fierbe timp de încă 3 minute. Eliminați din varză tigaie, se răcește, se separă frunzele și se taie fiecare frunză de varză prin vene centrale și centrale brăzdat scoate în sine.

Acum, pentru prepararea umplutura pentru sarmale. Se fierbe orezul în apă sărată până se înmoaie. Se toaca marunt 2 cepe și se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. În carnea de vită adăuga ceapă prăjită și orez fiert pe jumătate, se amestecă bine, se condimentează cu sare și piper.

Ia frunza de varza pregătită, pune marginea elementului. o lingură de umplere carne, strângeți, pentru a obține plicul.

Pan pentru copt perie cu ulei vegetal, a pus-umplute.

Acum prepara sosul. Frecați morcovii si se amesteca cu ceapa prajita rămase. Pune legumele intr-o tigaie sau tigaie adâncă, se toarnă sos de tomate, suc de roșii sau răzuit (0,6 kg). Stinge toate împreună timp de 3-5 minute, se adauga usturoiul zdrobit, sare, condimente, și o linguriță de zahăr. Cel puțin pus într-un sos de smantana, se lasa la fiert și se îndepărtează de la căldură.

Se toarnă sosul în tigaie cu varză umplute și se acoperă cu folie de toate. Trimite antena în cuptorul preîncălzit la 180-200 ° C timp de 30 minute. Timp de 5 minute până la fiert, se scoate folia la maro sarmalele deasupra.

Se servesc sarmalele cu o felie de pâine fierbinte cruste.
Poftă bună!