Sare de pui în cuptor

Ca nutriționiști spun, o componentă critică de nutriție bună este carnea de pasăre. Prin urmare, în dieta fiecărei persoane, în special copii și adolescenți, ar trebui să fie prezente curcan, rață și alte păsări. În cazul în care aceste tipuri de păsări sunt destul de scumpe, puiul este considerat mai produs rentabile. Din aceasta puteți face supă, friptură cu legume, compoturi cartofi. Toate aceste feluri de mâncare au un lucru în comun: procedura de preparare a acestora necesită mult timp. În cazul în care prețioase minutele în contul și ROLL frigider minge, oferă pasăre la cuptor. Cu atât mai mult, pentru că este foarte rapid și ușor, și cel mai important, incredibil de delicios. Cea mai simplă opțiune - să pui sare în cuptor.

Pui pe sare: prima reteta

Pui - produs foarte util, care este necesară pentru utilizarea tuturor, indiferent de vârstă. Acesta conține potasiu și fosfor, în plus, carnea este bogat în proteine, deoarece conține o serie de alte elemente nutritive. Dacă urmați greutatea și încercarea de a pierde in greutate, nutriționiștii recomandă, înainte de a vă bucura de pasăre în avans pentru a elimina Pelt ei. Faptul este că acesta din urmă conține prea multă grăsime. După cum știți, prăjit - inamicul sănătății umane, astfel încât expertii recomanda pentru a găti carnea de pui pentru un cuplu, sau în cuptor. Să ne uităm la o opțiune foarte simplu si gustos - face o pasăre pe sare. Vei fi surprins cât de simplu și delicios.

1,5 kg de pui (preferabil de pasari de curte achiziționa de la furnizori aprobați)
sare - un pachet
ulei de măsline și condimente - opțional
mărar sau pătrunjel (util pentru hrănire)

După cum puteți vedea, pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de un minim de produse. Puteți coace pur și simplu pasăre, fără componente suplimentare sau, dacă se dorește, experimenta un pic, periere-l cu un sos special de măsline. În primul caz, vasul va suficient de uscat și aspru, ca să spunem așa, pentru un amator. A doua reteta se va face de pui mai suculent și ofertă. Să ne uităm la ambele opțiuni.

Deci, în primul rând, dacă este necesar, scoateți viscerelor dintr-o carcasă, scoate-l, apoi se spală bine sub jet de apă. Atenție, pasăre trebuie să se scurgă bine, așa că ștergeți-l cu un prosop de hârtie și așteptați pentru frunze excesul de lichid. Acum, se toarnă într-o tigaie cu fund gros, sau într-un ambalaj special sare bakeware. Acoperiti cu carcasă eviscerate înapoi în jos. Trimite antena în cuptor, încălzit în prealabil la 200-220 de grade.

Apropo, încercați să intre în ulei aromat în unul sau doi catei de usturoi zdrobit cu ajutorul presei. Vei vedea, va fi foarte gustoase. Temeinic măcina ingrediente după tratarea obținut pasarea amestecului clătită. Acest lucru ar trebui făcut, nu numai in afara, ci și în interior. Scoateți carcasa pentru 30-60 de minute în frigider. Când este suficient îmbibat, îndepărtați cârpă sos rămase și se procedează în același mod cum este descris în primul caz. Asta este, se toarnă în tigaie uniform sare, pui pus pe partea de sus și de a trimite toate în cuptor.

Bird cu cartofi

pasăre pui broiler
condimentare uscate
nouă cartofi mari
sare fina de ambalare
10 ml de ulei de măsline
cativa catei de usturoi

Usturoiul curat din pleavă, taie plăcile sale mari. Face mai multe tăieturi în carnea de pui, în care se introduce usturoiul. După ce-l înveliți într-un film special sau folie și se păstrează într-un loc rece timp de două până la trei ore. În timp ce marinate pasăre, se taie o coaja de cartofi si se taie in felii mari. Sare-le, apoi se condimentează cu ierburi uscate și se stropesc cu ulei de masline.

Rămâne cazul mici: ia tava si se presara sare pe ea, distribuite uniform pe toată suprafața vaselor. Top cu piept de pasăre în sus, și înveliți cartofi în folie și să definească în apropierea carcasei. Incalziti cuptorul la 200 de grade și a pus în farfurie. După aproximativ o jumătate de oră vasul va fi gata, scoateți-l din cuptor și se răcește. Dacă doriți dvs. de cartofi transformat de aur și crocante, în timpul gătitului, deschideți folia. Să sperăm că această rețetă va avea vă placă.

păsări de curte umplute cu fructe

Trei mari de mere acru-dulce
carcasele de pui
sare fina - 500 grame
o mână de prune
50 de grame de stafide moi aurii
piper negru proaspăt măcinat

Pentru carnea a transformat un delicat și ușor dulce, pentru a alege un mare mere zemoase soiuri non-acide. Primul pas, curatati-le de pe piele, apoi le elimina din miez și se taie carnea în cuburi mici. Prunelor și stafide răspândit în plăci diferite, se toarnă ingredientele cu apă caldă și lăsați infuzat. După aproximativ 20 de minute, a scăpa de excesul de lichid, și pat-vă fructe uscate cu prosoape de hârtie.

Pe tava metalică netedă se toarnă o grosime de sare de masă. Apoi porniți cuptorul și aduceți-l la o temperatură de 220 de grade. prune uscate tăiate în fâșii subțiri și se amestecă cu felii de mere și stafide acum tratează păsări de curte cu părțile interioare și exterioare, cu piper și puțină sare. Când gestionați, greutatea în carcasă nafarshiruyte fructului, astfel încât să nu cadă, asigura deschiderea cu bețișoare de lemn, sau face câteva copci fir gros. Pune-o pasăre pe un pat de sare și de a trimite vasele în cuptor, se coace vasul nu este mai puțin de o oră. Atunci când pui acoperit crusta rumenit, se scoate din cuptor, se răcească ușor și se taie în bucăți. Inainte de servire, asigurați-vă că pentru a tăia firul.

pui dulce în sos de miere-muștar

Urmatoarea reteta va fi bucurat de iubitorii de dulce. Noi oferim carne de pui la cuptor, de pre-marinati-l într-un sos incredibil de aromat si apetisant. Acesta din urmă a făcut din muștar și miere. Există o mulțime de opțiuni de lubrifiere pentru păsări: pe baza de tomate, smântână, smântână cu ierburi provensale. Fiecare fel de mâncare are propriile sale caracteristici, astfel încât, dacă doriți să experimentați, să învețe rețete, prezentate pe site-ul nostru, si gatiti pentru a te distra.

1500 grame de pui proaspăt
pachet de sare obișnuită
35 de grame de verde - furaje
trei linguri mari de miere aromat
Cincisprezece grame de muștar granular moi sau normale
turmeric și coriandru măcinat
piper negru - opțional

Eviscerați și carcasă de pasăre uscat uscat bine. Apoi porniți cuptorul, în care anunțul care pui gătit temperatura recomandată maximă, cu toate acestea, cuptorul preincalzit la 220 de grade. Între timp a pus într-un castron de miere și se topesc pe o baie de aburi. După ce intră în vasele, Condimente măcinate: turmeric și coriandru, se adaugă câteva ciupituri de rozmarin sau busuioc, dacă se dorește. Pune totul împreună cu must de muștar și mișcările active ale furcii. Amestecul rezultat a lubrifia liberally pasărea pe toate laturile. Vom trece la etapa finală: Pune labe pe carcasă copt cu sare și scoateți-l în cuptor. Coaceți până la un frumos maro auriu.

Pentru gătit a fost plăcută, ar trebui să fie simplu și să nu consumatoare de timp și energie. Acestea sunt rețete de azi și au fost propuse pentru cititorii noștri, sperăm, cel puțin una dintre ele va rezona în inimile voastre. Se prepară carnea de pui în funcție de ocazie. Deci, pentru un costum cină pasăre festive umplute cu fructe, iar pentru mesele de zi cu zi pot fi limitate și vase comune în sos de miere-muștar.