Sărarea în saramură bacon cald reteta cu o fotografie

Pas cu pas de gătit cu fotografie:

Salty bacon - un produs ucrainean național, care este iubit nu numai ucrainenii, dar, de asemenea, în multe țări. Pe masa de sărbătoare este adesea pus în licitație și slănină aromata pe o placă ca decor de masă. Acest fel de mâncare este viața populară și de zi cu zi, pentru că nu numai că are un gust proprietăți, au preț accesibil. Unii oameni sunt folosite pentru a cumpăra șuncă și alte sărate proprii. Pe una dintre modalitățile de sărare, azi vă spun.

În primul rând trebuie să alegeți grăsimea din dreapta, acesta nu ar trebui să fie sarmos, prea moale sau tare, depinde de ce calitatea și gustul vasului va fi gata.

Trebuie să fie de culoare albă sau ușor roz, cu piei de subțire și un strat mic de carne, fără dungi greu. În CUTIT grăsime este INCLUS ușor ca în ulei!

1. Salo la înmuiat în apă timp de câteva minute. Ia-, ștergeți-l, clătiți cu apă curentă, din nou, se spală și cârpă uscată.

2. Puneți o tigaie pe aragaz, stabilit în ei ceapa tarate, sare, frunze de dafin, piper și se adaugă apă, se aduce la fierbere.

3. oală de fierbere pune grăsime, astfel încât grăsimea este complet „aruncat“ în apă, și se fierbe 8-12 minute.

4. Scoateți tava de pe foc. După ce sa răcit tigaie și conținutul său a pus pe un balcon sau într-un frigider. Salo lăsate în saramură timp de o zi.

5. După 20-24 de ore pentru a obține grăsimea din tigaie, a pus pe un șervețel ce a fost uscat și folosit un teanc de murături.

6. unse cu usturoi și a pus în frigider timp de 20-24 ore.

7. Salo gata să mănânce. Piesele care nu sunt sedyat în scurt timp, poate fi pus în congelator.