Salata de varza de soia - pregăti simplu și delicios!
Apropo, germinat soia - un produs foarte util. Acesta conține o cantitate mare de proteine vegetale (ca postul necesar), fibre, aminoacizi, oligoelemente și vitamine. In general, varza de soia au un efect benefic asupra motilității intestinale, metabolismul. Așa că, în timpul restrictie dieta, post, dieta vegetariana sau un mod de alimente - salata de varza de soia va oferi organismului toate substanțele nutritive și de a da varietate.
In magazinele noastre lira de muguri de soia costa 40 de ruble, în general, nu prea scump ... Deci, în post mă pregătesc această salată minunat de multe ori. Dar destule cuvinte, este timpul pentru afaceri acceptate.
- kg de muguri de soia (mai puțin eu nu gătesc, pentru că soia fierte pe rând, ca urmare a aproximativ 600 de grame, probabil ...)
- O ceapa medie
- doi catei de usturoi
- Tabelul 2-3. ulei vegetal pentru prajit linguri
- condimente (cardamom, nucsoara, piper - negru și roșu, boia de ardei, coriandru)
- sare și zahăr - după gust
- sos de soia
- oțet balsamic (opțional)
Pentru a începe, pune varza tocană de soia. Se toarnă într-o tigaie de apă - doar pentru a fi soia acoperite - și incendiate.
Între timp, ceapa coaja, se taie în sferturi de inele subțiri.
Noi curata usturoiul, sunt întotdeauna sigur de a scoate mijlocul de ardere, astfel încât să nu sufere o gură aromă sălbatică ... 😉
Și condimente se toarnă într-o farfurie de 1/3 linguriță. Există, de asemenea, pot fi preparate într-o linguriță de sare și o linguriță de desert de zahăr (zahăr nu se poate pune, încercați diferite opțiuni ...). Dacă doriți să obțineți o salată ascuțită cu varză de soia. Ia-o linguriță de piper roșu aprins.
Pregătirea condimentele și ceapa, nu uitați să monitorizeze comportamentul într-o varza de soia cratita - este important să nu le digera. Acestea ar trebui să fie ușor crocantă. Eu de obicei, muguri de soia I se aduce la fierbere, literalmente fierbe două minute, și este drenat apa. Acest lucru este destul de mult.
Cand soia este liber de exces de apă, este încălzit într-un ulei vegetal tigaie și toarnă mai întâi toate condimentele pe o farfurie - usturoi, zahăr, sare ... Este necesar să se acționeze rapid și precis, astfel încât nu există nici o fotografie a acestei etape. 🙂 doar o jumătate de minut condimente Fry, amestecand, apoi imediat pentru a trimite pre deja feliat ceapa.
ceapa se prăjește până clar ... Și apoi pentru a trimite varza de soia ...
În general, salata varza de soia este aproape gata. 😉 soia cu ceapa si condimente se agită, se toarnă câteva linguri de sos de soia și aceeași cantitate de oțet balsamic (făcut fără el - toate aceeași persoană ne place oțet, vă sfătuiesc să experimentați). Am acoperă cu un capac și se lasă la foc mic timp de 5 minute pe turn și se lasă să se răcească.
Când varza de soia aproape rece, eu le schimba în recipient, lăsând excesul de umiditate pan ... Și se pare că sunt decente ... dar nu toată, lăsați-l să fie de 1/3 de umiditate pentru salata de soia a insistat a fost mai bună și suculentă.
Asta e tot. Gustoase, salata sanatoasa gata germeni de soia literalmente timp de 20 de minute. 😉 Chiar astăzi am gătesc din nou. 🙂 🙂
Mai multe din această categorie:
Salata de ciuperci de lemn cu ou
Salata cu fasole roșie și ciuperci
Salata cu varză chinezească și castraveți