salata de fructe de mare cu avocado, castravete și ouă
salata de fructe de mare cu avocado, castraveti si oua - o salata de lumină, pe care le puteți aplica la masa ca un starter înainte de felul principal, mai ales dacă gatiti masa de pește. Legume proaspete merge bine cu fructe de mare cocktail. Avocado, clare castraveti si telina umbra gust de fructe de mare. Pentru condimente folosesc numai produse de calitate naturale - ulei de măsline presat la rece în primul rând, stridii și sos de pește, suc de lamaie si sare de mare.
- Timp de preparare: 30 minute
- Porții: 3
Ingrediente pentru salata de fructe de mare cu avocado, castravete și ouă:
- 400 g de fructe de mare congelate;
- 3 ouă de pui;
- 100 g de avocado;
- 30 g de praz;
- 50 g de ridiche roșie;
- 50 g de tulpină de țelină;
- 150 g de castravete proaspăt;
- chili 2 pod;
- 1 \ 2 lamaie;
- 15 ml de sos de stridii;
- 15 ml de oțet balsamic;
- 1 cățel de usturoi;
- 30 ml de ulei de măsline extra virgin;
- sare de mare, piper negru;
- aprovizionare salată.
O metodă pentru prepararea unei fructe de mare salata cu avocado, castravete și ouă
Gatiti oua, rece, rub fiert tare pe o răzătoare fină sau toacă mărunt cu un cuțit. Pune-o ouă zdrobite într-un castron salata.
Castraveți taie în fâșii fine, se presara sare de mare vârf de cuțit mic, pus pe o sită, sub rezerva 10 minute. Sarea va atrage umezeala din castraveti, salata nu se va transforma apos.
Adăugați castraveți în bol salata.
O tăietură de avocado copt in jumatate, se ajunge la os, tăiat departe coaja. Carnea se taie în cuburi mici, stoarce un pic de suc de lamaie pentru a-l păstrați de la întunecare. Lumina de praz tăiat în inele subțiri. Se adauga prazul si avocado la ouă și castraveți.
Țelină taie foarte subțire, blanshiruem cel puțin 1 minut de fierbere apă sărată, este aruncat înapoi pe sita, răcită la temperatura camerei.
Se adaugă țelină albă la restul de ingrediente.
ridichi roșii tăiate în felii subțiri. În loc de ridiche ridiche roșu poate lua, el nu a avut un astfel de gust ascuțit.
Pod de chile roșii curate de semințe și pereți despărțitori, se taie în inele, a pus într-un castron salata.
SEASONS: se presara cu sare de mare, stoarce sucul de la o jumatate de lamaie, se adauga sos de stridii sau de pește.
Pentru echilibrul de arome puteți adăuga un vârf de cuțit de zahăr, dar este - pe ventilator.
Se amestecă ingredientele pentru a combina arome, se toarnă ulei de măsline presat soiuri de prima calitate rece extra virgin.
Pe o farfurie de servire plasăm frunze de salata, a pus un inel de gătit, răspândit legumele.
Se încălzește vasul într-un ulei de masline, se adauga cățel de usturoi zdrobit de pod și chili tocat. Fry ardei iute și usturoi câteva secunde, adăugați oțet balsamic, apoi se pune într-o tigaie decongelată se amestecă fructe de mare. Gătitul timp de 2-3 minute amestecând continuu, răcită la temperatura camerei, sare dupa gust.
Pune legumele fructe de mare răcit și se toarnă tot sucul din tigaie.
Scoateți inelul de gătit, decora vasul cu ierburi proaspete, vom servi imediat pe masă.
Se prepară fel de mâncare timp de 10-15 minute înainte de servire. Legume proaspete și fructe de mare gustoase, cu excepția cazului fierte înainte de servire.
salata de fructe de mare cu avocado, castravete și ouă gata. Gatiti cu placere! Live gustoase!