Salată de dovlecei, 20 rețete - retete pentru salate

Salatele sunt cele mai potrivite, 7-12 dovlecei tineri de zi cu o greutate de până la 700 g, până la 25 cm și un diametru de 10 cm. Carnea lor este foarte fragedă și gustoasă, semințele sunt foarte mici, iar pielea este atât de subțire încât să nu poată fi curățat . Cuplu suc de fructe pot fi consumate crude sau fierte sau prajite. Legume mai tineri au de obicei un gust dulce.

Maturată suc de fructe mult mai rigid și dur, și coaja le mai puțin elastică și moale. Ele sunt complet fără gust - „piatră“, atât în ​​exterior și în interior.

Se prepară dovlecelul este foarte simplu de utilizat într-o salata. Este necesar să se spele dovleceii bine sub jet de apă, se taie la ambele capete și tăiate în jumătate pe lungime. Peel, apoi racla semințe și miez moale: Cu tânăr suc de fructe nu este necesară pentru a curăța pielea, semințele în ele nu au fost încă format, astfel încât ei doar bine spălate și tăiate, așa cum este indicat în rețetă.

salata Rețetă de dovlecei cu ulei vegetal

300 g de dovlecei, 30 g de ulei vegetal, 15 ml de oțet, pătrunjel și mărar, sare, piper - dupa gust.

Dovlecel decojite, tăiate în cuburi, se condimentează cu oțet și ulei. Pune intr-un bol salata, se presara cu ierburi tocate marunt, sare si piper dupa gust.

Salata Rețetă de dovlecei cu ceapa si usturoi

300 g de dovlecei, 100 g de ceapă, arpagic 2, 50 ml de ulei vegetal, 1 lingura. lingură muștar, pătrunjel și mărar, piper negru, zahăr, sare.

Dovlecel decojite, fără sâmburi și se taie în felii foarte subțiri. Ceapa se taie marunt. Usturoi zdrobit, amestecat cu verdeață tocat, muștar, piper, sare și zahăr, se adaugă un amestec de ulei vegetal. Rochie salata cu dovlecei și se amestecă.

Salata de dovlecei cu ceapa si sos de hrean - reteta

300 g de dovlecei, 50 g de ceapa verde, 1 lingura. Lingura hrean 50 g de marar si patrunjel, sare, piper - dupa gust, 100 ml de suc de roșii.

Dovlecel coji de fructe și grătar, se amestecă cu inele felii de ceapa si ras pe o răzătoare fină de hrean. Adauga la salata fara carne piper, sare, ierburi tocate și se condimentează cu suc de roșii.

Salata Rețetă de dovlecei cu ridiche

300 g de ceapă, ridichi 100 g, 50 g de ceapa verde, 50 g de ulei vegetal, mărar, sare - dupa gust.

Dovlecel și grătarul ridichi, ceapa verde se taie în inele. Sare alimentare, sezon cu ulei vegetal, se amestecă și se presară cu salată mărar tocat.

Salata de dovlecei si rosii - reteta fara carne

300 g de dovlecei, 200 g de tomate 50 g de ceapă, 30 ml de suc de lămâie, 50 ml de ulei vegetal, pătrunjel, sare.

Dovlecel coji de fructe și semințe, grătarul. Roșiile se taie în felii mici, ceapa cotlet. Toate produsele sunt amestecate, se adauga sare si suc de lamaie, se condimentează cu ulei vegetal. Se decoreaza cu verdeață dovlecel salata.

Reteta dovlecel salata de legume cu rosii si ardei grași

200 g de ceapă, roșii 200g, 1 păstaie ardei galben și verde, 2 capete eșalotă, arpagic stilou 4, 30 ml de otet, 1 lingura. lingură muștar, 1h. cimbru fin tocat, 50 ml de ulei de măsline, piper negru si sare - dupa gust.

Cu coaja de dovlecel tăiat, grătarul. Tomatelor tăiate în jumătate, îndepărtați baza de tulpini și semințe. roșii tenderloin tăiat în fâșii. Ardei tăiate în jumătate, scoateți miezul și pereții albi cu semințe, tăiate în inele și jumătate. Eșalotă si ceapa verde se taie în inele. Pentru a prepara sosul se amestecă oțet, ceapa, muștar, sare, piper și amestecul într-un mixer. Apoi se adaugă ceapa verde, cimbru si unt, se amestecă salata sos și sezon. Inainte de servire, salata cu dovlecei ar trebui să stea timp de aproximativ 30 de minute în frigider.

Salata Rețetă de dovlecei cu rosii, ardei si masline

300 g de dovlecei, 100 g de ardei verde dulce, 200 g de tomate 10 masline, 2 linguri. linguri pasta de tomate sau suc de roșii, 2 linguri. linguri de muștar, 50 g de ulei vegetal, 50 g de ceapa verde, fenicul, crengute de cimbru, piper negru, zahăr, sare.

Dovlecei curate din miez și se taie în felii subțiri. Tomatele se toarna peste apa, coaja de fierbere și se taie în felii mici. Ardei elimina semințe, tăiate în fâșii subțiri. Ceapa se taie în inele. Măsline tăiate în 4 bucăți. Toate produsele pentru salată mixtă. Pasta de tomate, ulei de muștar și se amestecă legume, se adaugă oțet, pune sare, zahăr, piper și bici. Se toarnă acest amestec peste salata si se amesteca bine. Se presara cu cimbru tocat, marar si arpagic.

Salata de dovlecei cu capere

300 g de suc de fructe dovlecei, 1 zdrobit usturoi, 2 linguri. linguri capere, golit și clătit, 50 ml de ulei de masline, coaja si zeama de lamaie 1, 50 g de salată.

Dovlecei dovlecel se taie de-a lungul unei felii foarte subtiri. Se amestecă felii de dovlecel cu ulei, coaja de lamaie si suc, usturoi, sare și piper. Se lasă să se marineze timp de 30 de minute sau peste noapte. Se presară cu capere și fâșii subțiri felii de salată. Presărați dressing de top.

Salata Rețetă de dovlecei și castraveți

300 g de dovlecei, castraveți 300 g, 2-3 catei de usturoi, 30 g de ceapa verde, 1 h. Ierburi tocate (tarhon, roiniță și colab.), 50 ml de ulei vegetal, sare.

Castraveți și suc de fructe curățate, tăiate în felii subțiri, se adauga ceapa tocata, patrunjel si usturoi tocat, sare și se umple cu ulei vegetal.

salata de dovlecei fara carne cu castraveți și mere murati - reteta

300 g de dovlecei, 200 g de muraturi, 100 de grame de mere, 50 g de ceapă, 50 g de ulei vegetal, suc si coaja de la o jumatate de lamaie, ierburi, zahăr, sare.

Dovlecel coji de fructe și semințe, grătarul. Castraveți, mere si ceapa se taie în cuburi, coaja de grătar. Toate produsele sunt amestecate, se adaugă zahăr și sare, se umple cu un amestec de ulei vegetal amestecat cu suc de lămâie. Decorați fara carne salata verde.

Salata Rețetă de dovlecei cu mere și morcovi

300 g de dovlecei, 100 de grame de mere, 50 g de morcov, 50 g de ulei vegetal, suc de lamaie, ceapa verde, sare - dupa gust.

Squash, mere și morcovi taie în fâșii, se adaugă sare, suc de lamaie, se presara cu ceapa fin tocata si asezonarea salatei cu ulei vegetal.

Salata de dovlecei Reteta cu fructe

300 g de ceapă, pere 100 g, 100 g de mere acre, 50 g stafide, 1 lamaie, 30 ml de ulei vegetal, 1 lingura. lingură de zahăr, sare.

Dovlecel, pere și mere decojite și semințe, tăiate în felii subțiri, se amestecă cu stafide, se adaugă zahăr după gust și sare. Stoarce sucul de la o lamaie, adăugați-le la salata și a pus o oră în frig. Inainte de servire, se presara salata cu ulei vegetal.

Salata de dovlecei fierte - reteta

300 g de dovlecei, 50 g de ulei vegetal, 1 lingura. lingura de suc de lamaie, 4-5 catei de usturoi, mărar și sare.

dovlecel purificate se fierb in apa cu sare, se răcește, se taie în felii, pune într-un castron și se toarnă condimentele preparate din uleiuri vegetale, suc de lămâie, usturoi și sare zdrobite și verdeață tocat.

reteta Salata de dovlecei fierte si ceapa verde

500 g de dovlecei, 20 g de ceapa verde, 20 g de tineri usturoi, 15 ml de ulei vegetal, 5 g de sărați susan 10 g de piper roșu, 20 g de sare.

dovlecei mici tăiate longitudinal în două jumătăți, apoi se taie transversal in felii; se presara cu sare. După 10 minute, strângeți ușor (în cazul în care presează prea mult dovlecei, salata verde gust se va deteriora). Într-o cratiță se toarnă ulei vegetal, a pus dovlecei și rapid pus pe foc mare, fără a ridica capacul. Pentru suc de fructe ceapa gata add tocat, seminte de susan, usturoi, se amestecă și se presară salata tăiate în felii subțiri ardei iute sau ardei iute.

Salata de dovlecei prăjiți cu ardei și roșii - reteta

300 g de dovlecei, 100 g de ceapă, roșii 100 g, 100 g de piper, 1 cățel de usturoi, 50 g de ulei vegetal, sare, piper - după gust, ierburi proaspete.

Dovlecel coji de fructe și semințe, se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă la castron salata. Ceapă, roșii și ardei și se taie în cuburi și se prăjește separat, se adauga la dovlecei. Aceasta stoarce, de asemenea, usturoi, verdeata tocata marunt. Salata Lean cu sare si piper dupa gust.

Salata de dovlecei prăjiți cu ciuperci - reteta

300 g de dovlecei, 100 g de ciuperci conservate, muraturi 10,0 g, 100 g de roșii, 100 ml de ulei vegetal, 3 linguri. linguri de făină, sare și piper - după gust, mărar.

Dovlecelul se taie în felii, sare, rola în făină și prăjite în ulei vegetal. Alte produse carne tocată și se amestecă. Amestecul rezultat a fost pus treptat pe fiecare felie de dovlecei si garnisiti cu salata mărar de dovlecei.

Salata de dovlecei marinate - reteta fara carne

300 g de ceapă murate, catei de usturoi 2-3, 50 ml de ulei vegetal, pătrunjel, piper negru, sare.

Dovlecelul se taie în cuburi, se adaugă la ea ras pe o răzătoare fină de usturoi, sare și piper și se umple cu ulei vegetal. salata fara carne decora cu verdeață fin tocat.

Salata de dovlecei Reteta marinate cu hrean

300 g de ceapă murată, 100 g de hrean 50 g de ceapa verde, 50 g de uleiuri vegetale, ierburi și sare.

Dovlecelul si ceapa în cuburi mici, hrean grătarului. Se amestecă, sare și se umple cu ulei vegetal. Salata de dovlecei decora ceapa verde.

salata Rețetă de dovlecei marinate cu cartofi

300 g de ceapă murată, 200 g de cartofi, 50 g de ceapă, 50 g de uleiuri vegetale, ierburi și sare.

Dovlecelul si cartofi fierti in coaja, se taie în cuburi mici. Se toaca marunt ceapa. Toți se amestecă, sare, sezon salata cu ulei vegetal și ornat cu verdeață.

salata Rețetă de dovlecei marinate cu mere

300 g de ceapă murate, mere 200 g, ierburi, zahăr.

Zucchini și mere decojite tăiate în cuburi și se amestecă. Adăugați la zahăr salata gust si garnisiti cu patrunjel sau busuioc.