salata de castraveti in iarna - o rețetă cu muștar franțuzesc, pătrunjel și usturoi - rețete

Castraveții sunt bune, atât în ​​stare proaspătă și în formă prelucrată. Vreau să împărtășesc o salata reteta de castraveți, care, ca un experiment a fost derulată în vara la cabana. Alegerea unei formulare dată a mituit ușurința preparării și utilizării în rețeta de muștar francez, care este, de asemenea, foarte mult. Și trebuie să spun, salata a justificat toate speranțele și temerile și nu au fost confirmate de rezultatul final.

Crisp, dulce, parfumat, moderat picant, dulce, în general, gustul este plăcut tuturor. Patrunjel, usturoi, semințe de muștar completat perfect felii de castravete.

Cred că această rețetă este util pentru cei care fac stocuri de iarna, vom rezolva problema de stocare pe termen lung a legumelor.

1. Castraveți mici. 4 kg
2. buchet mare de patrunjel
3. muștar franțuzesc 1 B.- 160 g
4. cap de usturoi 3- 4
5. Otet, 1 lingura.
6. sticlă incompletă Ulei vegetal
7. Sol '80
8. Zahăr 1 lingura. cu tobogan
9. Amestecul este măcinat piper

1. Se spală castraveți, se taie pe lungime în patru bucăți, puse într-un recipient mare.
2. Se spală pătrunjel, se usucă, se toaca si trimite-l la castraveți.
3. Usturoiul curata, se taie foarte fin și nu prea pune într-un recipient.
4. Se condimentează cu sare, se adauga otet, ulei, zahăr, muștar și piper.
5. Se amestecă bine și se lasa sa stea la temperatura camerei timp de 3-4 ore.
6. Se amestecă salata.
7. Castraveți pune pe bănci curate, uscate formate se toarnă suc, a pus într-o oală de apă rece, sterilizată cu puncte de fierbere în 5-7 minute.
8. Băncile se rostogolească în sus, rândul său, lăsați până se răcește.
9. Depozitați într-un loc răcoros.

salata de castraveti in iarna - o rețetă cu muștar franțuzesc, pătrunjel și usturoi