salata de cartofi japoneză - rețete de la domovesta

În această rețetă, voi vă prezint salata de cartofi japoneză. plus ei mare (pentru noi) este că acesta nu conține produse specifice japoneze, și pregătirea chiar mai ușor decât salata de cartofi american și german.

Salata de cartofi nu este bucătăria tradițională japoneză. Cartofi japoneză a început să crească în cantități mari și consumate de la mijlocul secolului 20, probabil, mai târziu, tot în lume. Dar această legumă a câștigat rapid simpatia japonezilor, iar acum cartoful este unul dintre produsele convenționale în bucătăria japoneză de zi cu zi. Salata de cartofi pot fi găsite în prânzuri școlare, este de multe ori pus în obento (bento) - caseta de prânz tradițional japonez, să ia pe picnicuri și chiar o gustare dragul lor.

Salata de cartofi în caseta de mese tradițională japoneză

Ingredientele necesare pentru prepararea unei salată de cartofi japonez.

3 cartofi medii
1 morcov mic
castravete proaspat

Raportul aproximativ de ingrediente - totul, cu excepția cartofilor uniform și cartofii la fel de mult ca și alte produse combinate.
salata de cartofi într-un japonez folosit fierte, piure, tocate, astfel încât preferință națională de cartofi noastre făinoasă aici pot fi foarte utile. Japoneză de multe ori, pentru viteză, se taie cartofii în bucăți mici, se fierbe și must. Este nevoie de 10-15 minute. Dar se poate folosi un regulat fierte sau fierte în jachete lor cartofi. Japonezii cred că fierte în jachete cartofii lor sunt de preferat, deoarece păstrează mai mult pe deplin toate substanțele nutritive.

Morcovii, de asemenea, sunt fierte întregi. Uneori, deja feliate, gatiti doar până la starea semifinisate. Dar neobișnuit morcovi ronțăit pentru noi insuficient gătită, așa că cel mai bine este să-l gătească bine. Nu va fi o abatere de la reteta.
Castravetele este aproape întotdeauna utilizat în stare proaspătă, fără semințe, mult timp. Dar, uneori, a pus în loc de marinat proaspete.
ceapa bec, uneori ordinare roșu. De multe ori japonezii salata de cartofi nu pleca.
Ou fiert fiert.

Pe lângă ingredientele enumerate mai sus, în salata de cartofi japoneza sunca adesea folosit (uneori prăjit) și conserve de porumb. Mai puțin de multe ori pune carnea de pui sau de curcan fierte, legume murate. De multe ori asezonate cu o salata nu este foarte muștar picant și piper negru. Uneori, se adaugă un pic de zahăr.

Se fierb cartofii în orice mod convenabil. Morcovi si gatiti ouale prea. Toate lăsat să se răcească la temperatura camerei. Ceapă fin shinkuem. Castraveți taie în felii subțiri. Dacă acestea sunt mari, se taie felii în jumătate sau în sferturi. Morcovii sunt, de asemenea, tăiate în acest fel. Japoneză vrea să taie morcovi pentru salată în formă de diferite figuri - stele, inimi. must de cartofi. Dar nu bine și ușor piure la partea a rămas în bucăți mici.

Toate pus într-un castron. Se condimentează cu sare. piper, dacă se dorește.

Toate se amestecă bine și a pus în frigider timp de cel puțin o oră. Japonezii fac de multe ori o salata în seara a doua zi, lăsând noapte pentru a infuza în frigider.

Consistența salata devine siropos și japoneză de multe ori a făcut cu ajutorul lui „Sandwich de legume“ - între două bucăți de pâine albă, a pus un strat de salata de cartofi.

Știri asociate: