Salata cu limba și castraveți

Spre deosebire de alte limbi organe de carne nu este un organ intern, și musculare, deși destul de ciudat. Poate de aceea, și, probabil, din alte motive, limba a fost și rămâne o delicatesă și destul de scump. Și găti, de regulă, pentru masa festivă: limba gelificat, tăierea limbii rece fierte și, desigur, salate cu limba.

Și limba este considerat nu numai o delicatesă, dar, de asemenea, un produs potrivit pentru dieta. Tot în salate. Aceasta este, probabil, cel mai multivariată fel de mâncare de limbaj. Aici, de exemplu, salata cu limba și castraveți. Crezi că aceasta este doar o reteta? Nu cred: chiar și o astfel de salata aparent simplu pot fi preparate în moduri foarte diferite.

Salata „anii general“

• ceapă;
• morcovi;
• Frunze de dafin;
• rădăcină de pătrunjel;
• piper negru.

Mai întâi trebuie să fiarbă pentru limba salata in supa de legume. În acest scop, limba mea de bine, l-am pus intr-o cratita si se umple cu apă rece. Există, de asemenea, se adaugă morcovii spălate și curățate, patrunjel si o ceapa (se taie legumele nu au nevoie, așa că le-a pus în întregime). limba Se fierbe aproximativ două ore, iar undeva cincisprezece minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă sare la supa, o pereche de frunze și câteva mazăre lavrushki piper negru.

Să se răcească limba sudate și curățate. Un bine gătită scos limba este ușor, dar dacă undeva se află în spatele coaja este greu, acesta poate fi tăiat cu un cuțit. Lamba purificat se taie în fâșii subțiri (benzi sau cuburi). Principalul lucru este că piesele au fost dlinnenkimi. Numărul de castraveți luați din relația: un castravete pe o sută de grame de limba. Aceasta este, la greutatea medie a limbii de aproximativ trei sute de grame avem nevoie de trei și trei murături proaspete.

Salata „Contele Dracula“

Salata „Silva“

Salata „Lily“

Acum vom trece la „cultivarea“ de crini. Se taie castravetele în patru părți și fiecare dintre ele se taie în dinți buclat. Apoi, scoate pulpa, lăsând un strat subțire de pe marginea - sepale gata de flori. Petale de trandafiri tăiate din ardei roșu și galben, taie-le triunghiuri lungi, înguste. Introduceți sepale petale și pus în mijlocul unui gălbenuș sfert pe. Din tulpina de patrunjel se taie „stamină“, care a pus pe un bob de mazare. Introduceți „stamină“ în gălbenușurile de ou. Lily pus pe salată și frunze de pătrunjel face afară.

Salata „Cleopatra“

Se fierbe în apă sărată (puteți cu legume și ceapă) limba. Noi da-l să se răcească și se îndepărtează pielea aspră, apoi se taie în fâșii limba. Spală și castravete obsushenny - de asemenea, benzi sau cuburi. Se fierbe, rece și curat creveți. ouă, rece, curat și se pisa la o răzătoare grosier fiert tare. Pune straturi salata:

Aici sunt atât de multe moduri diferite pe care le puteți pregăti o salată cu castraveți și limba. Încercați-l, gatiti si sa te distrezi cu procesul și rezultatul. Iar rezultatul va fi necesară în cazul în care bucătarul cu plăcere.