Salata cu limba - retete salata cu limba - cum să se pregătească în mod corespunzător

Salata cu limba - principiile și metodele de preparare generale

Limba este considerată o Fierte delicatesă reală, de a face feluri de mâncare mari care sunt festive decor de masă. Este dificil de a supraestima beneficiile acestui produs, crește hemoglobina, este necesară pentru femeile însărcinate, copiii, mamele care alăptează, persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Cu toate acestea, carne de porc sau de limbă de vită este mâncat nu numai ca preparate din carne sau „umplutură“, dar, de asemenea, servește ca bază pentru multe salate gustoase și nutritive.

Salata cu limba - produse de pregătire

Acasă de formare în pregătirea limbajului salata se reduce la, în scopul de a fierbe în mod corespunzător limbii și se îndepărtează pielea lui dur.

Pentru a începe cu limba trebuie spălate foarte bine în apă rece, apoi se pune în apă și se fierbe timp de fierbere 2,5-3 ore. Pentru ingredientul principal pentru salată transformat moale și parfumat, sarea de apă adăugată, piper negru, frunze de dafin și mazăre.

Pielea de pe limba mai ușor pentru a elimina dacă este încă fierbinte pentru a pune în apă rece.

1 Reteta: Salata cu limba si ciuperci

Carne de vită și limba de porc combinat perfect cu ciuperci, mai ales cu ciuperci si boletus. Un exemplu în acest sens poate fi considerată o combinație interesantă de mai jos salata.

Reteta 2: Salata cu limba și legume

Destul de greu de imaginat un produs care nu se potrivește bine cu legume. Va oferim salata delicioasa si hranitoare cu carne de porc sau de limbă de vită și legume.

ingrediente:
- 300 de grame de limba;
- 1 morcov;
- 1-2 cartofi;
- 1 castravete murat;
- rădăcină de țelină;
- 1 ou;
- 30 de grame de ulei vegetal;
- piper negru;
- 20 ml de 3% oțet;
- sare;
- mărar.

Toate legumele (cu excepția castraveți) ar trebui să fie curățate și se fierbe în apă sărată. Se taie ingrediente salata în cuburi, face sosul din ulei vegetal, oțet și piper negru. Îmbrăcat cu sos de salata, se presara cu ierburi.

Reteta 3: salata Tongue cu nuci

Nuci si usturoi sunt un gust perfect compatibile, deosebit de placut si aroma tandemului devine, dacă adăugați un pic de usturoi.

Usturoiul este trecut prin Pelobates, se amesteca cu limba fiert tocat marunt, se adauga nucile tocate. Toate componentele se amestecă salata, sare, piper și îmbrăcat cu sos.

Reteta 4: Salata cu avocado si limba fiarta

Avocado - un produs destul de nou și inovator pentru țările CSI, dar slavii de multă vreme au învățat cum să-l combine cu alte produse.

Reteta 5: Salata cu limba „italiană“

Limba este considerată o delicatesă, nu numai în România, ci și în alte țări ale lumii. În Italia, care este renumit pentru bucătăria sale fine rețete, a inventat o salată de limbă de vițel, hamsii, sfecla si rosii fierte.

6 Reteta: Salata de limbă de vită fiartă cu ananas

Limba Beef este combinat nu numai cu legume, fructe, dar mai ales ananas.

ingrediente:
- 300 g de limbă fiartă de vită;
- 100 de grame de brânză;
- mai multe cercuri de ananas (conservate sau proaspete);
- 1 ardei gras mare;
- 2 catei de usturoi.

Salata cu limba - sfaturi utile cu experiență bucătari

Limba de carne de vită fierte 2.5-3 ore, vitel - 2 ore. disponibilitatea este testată după cum urmează: străpunge limba lui cu un cuțit, în cazul în care este ușor de a face și un cuțit vine în vrac, aveți posibilitatea să eliminați limba din apa de fierbere.

Pielea este îndepărtată din limba mai ușor, în cazul în care apa caldă imediat puse în frig pentru câteva minute.

Că mirosul era plăcut, puteți găti în prima limbă nu este apa, iar al doilea, pentru aceasta trebuie să fie pokipyatit într-o tigaie timp de 5-7 minute, apoi să-l și trecerea într-un alt vas cu apă clocotită cu noi.