Salata Caesar cu somon - reteta cu fotografii

Salata mai magnific din toate timpurile - o salata Caesar. variațiile sale pot fi găsite o mare de multe, principala componenta sa poate fi tot ceea ce esti foarte pasionat de: salam, creveți, somon, carne și așa mai departe. La originea acestei salata, puteți scrie un roman. După salata a primit numele de grație de un italian - Caesar. El a deschis restaurantul său, care a fost vizitat de starurile de la Hollywood, dar cu gustări el a avut o problemă.

După ce a deschis raft de bucătărie, a văzut că a avut cel puțin produsele, practic, unite împreună, și a decis să combine toate produsele rămase în aceeași salată. Acum, aceasta salata este un titlu grandios. Pentru a prepara salata Caesar cu somon, trebuie să luați anumite ingrediente.

Și astfel, trebuie să salata verde:

• Salmon (proaspete sau sărate) - 2 friptură;
• rosii cherry - 5-6 bucăți;
• Pâine albă;
• parmezanul (sau similar) - 50-70 grame;
• frunze de salata verde sau varză chinezească - 2 grinzi;
• Lemon - 1 buc;
• Oua (sosul) - 3;
• Oțet - 1 linguriță;
• Muștar (preferabil dulce) - 2 lingurite;
• Usturoi - 2 zubochka;
• Ulei de măsline - 150 g;
• Sare și piper după gust.

Cursuri Timp de gătit - 30 de minute.
Calorii - 150 kcal.

Datorită pescuiască în această salata, devine aroma moale și delicat.

Mod de preparare:

1. Pentru a începe, pregătiți crutoane. Se taie pâinea cu o crustă și miez tăiat în cuburi mici. In timp ce noi ar trebui să taie se toarnă în tigaie de ulei de măsline și ulei de usturoi puțin să se înmoaie. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt usturoiul si amestecati în ulei de măsline. În timp ce el nu a fost ars, este necesar să-l scoate afară, și a pus tigaia pe bucăți de pâine feliată. Căliți crutoane, noi le obține și să le dea rece.
2. Acum, avem nevoie pentru a face sosul pentru salata. ouă fierte timp de 10 minute, se taie în jumătate și scot gălbenușurile de ou într-o placă separată. Acestea se amesteca galbenusurile cu muștar și se amestecă bine, apoi se adauga zeama de lamaie, otet, ulei de măsline. Această masă poate bici chiar și într-un blender pana se omogenizeaza.
3. Pe un vas încălzit cu ulei de măsline se toarnă somon dezosată, sare, piper. Fry până la maro auriu, acoperit cu suc de lămâie și se îndepărtează de căldură și se lasă rece de pește.
4. PREPARE salata. Înainte de gătit, salata verde trebuie să fie de 1 oră, pentru a pune în apă rece pentru a le menține clare pentru o lungă perioadă de timp. Salata verde înmuiat pânză, rupe mâinile lor. Umpleți frunzele sos, se amestecă. Pune somonul de sus și roșii cherry, tăiate în 4 bucăți. Adăugați crutoane și top pritrushivaem parmezan ras.