roz somon tocana cu legume in sos (reteta pas cu pas fotografii)
Ghid pas cu pas:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru 2 portii, avem nevoie de jumătate din carcasele de somon greutate de 300-400 grame. Capului și coada piesele sunt folosite pentru supă de gătit. Carcass trebuie să fie spălate și tăiate în două transversal. O jumătate poate fi îndepărtată, iar a doua se taie transversal în 4 fripturi. Piele și cântare nu pot fi eliminate (bucătarului). Fripturi sare dorită și piper negru piper. În această formă trebuie să se marineze 10-15 minute.
Ia un morcov si un sfert (sau jumătate) becuri mari. Legumele trebuie spălate și curățate.
Frecati morcovi pe o răzătoare sub formă de paie, iar ceapa se taie în inele și jumătate.
Se toarnă în tigaie un pic de ulei vegetal și se încălzește. Repartizăm de tăiere înapoi.
Amestecând constant, se fierbe legumele tocate la foc mic pana aproape fierte. Ceapa dobândește caracteristica de „morcov“ de culoare. Overcook bază vegetală nu ar trebui să fie.
Chiar pe perna de ceapă prăjită și morcov răspândirea fripturi noastre de somon.
Se toarnă în tigaie o ceașcă de apă clocotită și se adaugă frunze de dafin. Vom începe să se fierbe pestele la foc mic. Puteți acoperi capacul tigaie. Pește preparare minute 10. Inversarea bucăți de somon nu au nevoie. Treptat, apa fierbe departe, iar peștele vine la pregătire.
Se prepară sosul. Într-un castron separat se amesteca o lingura de faina, o lingurita de „Achim“, sos de soia, doua linguri de orice ketchup și se adaugă puțină apă. Se amestecă sos, până când nu bulgări de făină. Umple conținutul adăpare rezultat tigaie si da-l să fiarbă.
Sos îngheață în ochii lui, luând o stare gelatinos. Scoateți tava de la căldură și da vasul să stea 7-8 minute pentru a impregna bucăți de sos de pește obținute.
roz somon, compot cu legume in sos, gata. pour liberally sosul pe placa. Puneți cele două bucăți de pește dreapta pe sos. Ca garnitura la acest fel de mâncare este orez fiert perfect sau cartofi. Puneți feliile de cartofi și felii de roșii murate ascuțite (puteți lua roșii proaspete). Decorați cu antena de mărar. Poftă bună! An Nou fericit!
Distribuiți articolul