roz somon într-un sos cremos, fl

Dacă doriți să gătesc cina și a alerga paralel cu o întreagă grămadă de cazuri importante, cel mai bun mod - feluri de mâncare la cuptor. Un pic de timp pentru a pregăti mâncarea, iar restul se va face cuptorul. Pește la cuptor se dovedește pește foarte gustoase, și roșu - uimitor de delicios. Se pare că acest somon în crema: suculent, licitație și aromate.

● somon roz (fileuri întregi) - 1 buc
● Lemon - 1/2 PC
● sol piper negru - dupa gust
● cremă (15-20% grăsime) - 400 ml
● Greens - la gust
● Uleiul de masline - 1 lingura
● Sare - dupa gust

1. Pentru a pregăti, puteți utiliza fileuri proaspete sau congelate somon. Dacă sunt luate, congelate, trebuie să fie pre-dezghețare: concediu de file la temperatura camerei, timp de aproximativ o oră. Fileuri ar trebui să fie tăiate în bucăți mici. le obsushivayut mea cu un prosop de hârtie.

2. verde la roz somon poate alege să gust. patrunjel Fit si, si chimen dulce, si oregano. Verdeața si se toaca marunt, se adaugă în fiecare tip într-un bol separat sau vas puțin adânc. Dacă nu există nici o verdeață proaspătă și abordare uscată, sau de a folosi un set de condimente pentru pești.

3. somon roz în sine dryish, deci este rar prăjită, este mai bine să se coace. Se toarnă într-un ulei de măsline vas de copt, răspândit fileuri de somon, stoarcere-l suc de lamaie (pentru a controla toate piesele), sare, se adaugă piper negru și se lasă să stea timp de 10-15 minute. Între timp, porniți cuptorul, să se încălzească până la 200 de grade. Se umple crema de somon roz. Crema se va face un somon roz foarte delicat, și nici uscăciune. Obținem o foarte suculent.
Acum du-te la culcare pește în verdeață crema. Desigur, Verzii un pic uscat în procesul de coacere, dar somon obține o foarte aromat, cu un gust deosebit. Dacă se coace numai în crema, gustul va fi mult mai ușor. Așa că am pus peștele sub forma unui cuptor preîncălzit și se coace timp de 30-40 minute, în funcție de grosimea și mărimea bucăților.

Crema sub influența zagusteyut temperaturi ridicate, umplut cu aroma de plante - obține un sos gustos. A terminat somon roz in crema, se lasă să se răcească ușor, aproximativ 10 minute. Totul este pregătit.

4. După cum va ieși la iveală sulă în sac, și procesul de coacere somon în cremă nu pot fi ascunse de gospodării. Probabil deja adunat în aroma de bucătărie care curge. Așezați masa și lingura peștele în farfurie.

Sfaturi:
- Dacă nu vă place verdeață, se toarnă smântână și se coace peștele, și după 5 minute, până când se toarnă fierte toate cașcaval ras (în cazul în care cuptorul are un mod de „gratar“, puteți face o brânză crustă crocantă).
- Cel mai bun plus față de somon roz in crem - fierte legume, cum ar fi fasolea verde sau broccoli.
- Puteți marinati fileurile de somon în sos de lamaie, va fi chiar mai gustoase. Ia-o jumătate de cană de apă fiartă rece, se adauga sucul de lamaie jumatate, sare dupa gust, piper - se amestecă, veți obține o murătură. Ori obsushennoe file de somon într-un castron, se toarnă sosul si bagati la frigider timp de 30 de minute. Apoi scoateți peștele din marinată, scurgere și lăsați-l să se coace fileuri așa cum este descris.