rola Fierte peritoneu porcine
- peritoneu de porc - 1,3-1,5 kg
- sare de mare - 1 lingura. lingură cu un diapozitiv
- usturoi - mediu 1 cap
- piper - 10-15 bucăți
- gelatină - 2 frunze de
- piper măcinat după gust și dorință
Bucătărie: Timp de gătire: 180 minute de servire: 6 persoane
Încercați să gătească o suculent, licitație și ruladă aromată fiert în apă de peritoneului carne de porc. Astfel de carne rece ia în mod corespunzător loc de cinste pe masa de sărbătoare, sărbători de familie și timpul săptămânii. Se merge bine cu muștar, hrean și adzhika.
Pregătește o rola de carne de porc este extrem de simplu, cu gătit sa se ocupe de fiecare - simplu, gustos și fiabil. De ce excursii plictisitoare la supermarket și să cumpere produse din carne cu diferite aditivi chimici, atunci când ne putem găti acasă de carne proaspătă și cea mai de calitate, fără aditivi.
Dacă pentru un motiv oarecare nu mananca carne de porc sau de a sta pe o dieta, schimbarea poate fi vazut aici, pe reteta de carne de vită fiert ruladă.
Iar pentru iubitorii de pui am alta reteta rola un pui întreg, uite aici. Dacă vă plac toate trei - supleant!
Cum să se pregătească rulouri de carne de porc peritoneului
Pentru pâine dovedit un delicios fierte perfect pentru a cumpăra peritoneul pe piața de la proprietarii privați, paie oshmalenny a avut un gust deosebit, dar vin și magazin. Principalul lucru pentru a alege o bucată bună de șmirghel necesar.
Iată o bucată am dat peste peritoneu, sunt carnea și raportul ideal de grăsime.
Condimente folosi usturoi cel mai simplu, piper negru si frunze de dafin.
frecați bine carnea pe toate părțile cu sare. tăieturi Efectuarea cu un cuțit ascuțit, și usturoi shpiguem, tăiate în jumătăți sau plăci.
Distribui un ardei, după cum se dorește, nu este de prisos să se pisa și mai mult pe partea de sus. Am incercat doar de data aceasta cu o întreagă mazăre.
Tear mâinile de frunze de dafin mijlocii. Eu folosesc o plasă de siguranță în apă frunzele de gelatină îmbibat cu apă, pentru a avea o bună stăpânire. Ultimele două pot fi puse înainte de prăbușirea în chiftele. Acesta poate fi rulat și imediat.
Am răspândit într-un castron adecvat, se acoperă cu folie și trimite-l în frigider peste noapte sau timp de două zile. Marineaza carnea mai bine.
Apoi scoate peritoneul din frigider. Puneți carnea în folie de plastic, rândul său, să se rostogolească. bandaje Apoi strânse de fire culinare.
Că ceva de genul asta.
Puteți strânge în continuare, încă o dată într-o pungă de plastic.
Tigaie se toarnă apă, se aduce la fierbere. Adauga un pic de sare, a pus sulul și să dea din nou se fierbe la foc mare, apoi se diminuează căldura la cel mai mic.
Gatiti cu capacul ușor întredeschisă 2-2.5-3 ore. Aceasta depinde de grosimea rolei.
După acest timp, opriți focul. Ne scoate rola pe o farfurie și se lasă masa de până la rece.
Cum se răcească pune pe partea de sus a încărcăturii și a pus în frigider timp de 5-6 ore sau mai mult. Eliminat din frigider și se taie în felii.
Imprastiati pe o farfurie, decora și servi.
Puteți vizita, de asemenea, alte rețete folosind harta site-ului. precum și obținerea de noi articole rețete în mesajele primite.
Ar trebui să fie extrem de recunoscător dacă ți-a plăcut rețeta, partajați-l, lasa prietenii știu, de asemenea - click pe butonul -