Roach marinat - la gratar
Prins sau cumparat Roach, multe vyalyat-l, pentru că ei cred că acest pește un atribut esențial pentru pennomu băutură, în timp ce subestimarea gustul calitățile de pește de râu. Vă sugerez să-l prăjească. Cu aceasta, un proces de preparare simplu - Roach nu mai puțin gustoase și apetisante. Și pentru a descuraja miros gândaci râu, am făcut-o pre-marinată.
ingrediente:
Mod de preparare:
- Pentru pește eviscerat anterior: elimina solzi, măruntaie și branhii. Se spală bine și prosop de hârtie obsushivayut.
- Ceapa curata din pleavă, iar peștii incizii în formă de cruce nu adânci. Acest lucru se face în scopul de a pescui mai bine marinate și oase mici, găsite în pește - dizolvat.
- Noi l macină terci. În această stare, suc de ceapa este mai bine pentru a da, și promarinuetsya babușcă mai repede.
- Puneți peștele pe o foaie de copt, se presara cu ceapa, sare și piper. Se toarnă oțet.
- Roach, condimente freca bine, și apoi înveliți tava folie și scoateți alimentele în frigider, la marinat timp de 20-30 de minute.
- După un timp, vom scoate peștele din frigider și paniruem în făină.
- Intre timp, se încălzească tigaie cu două linguri de ulei vegetal.
- La foc mic, se prăjește prăji nostru mic, pana de aur, crocante pe ambele părți.
Atunci când este utilizat prajit Roach să fie atent. În multe oase de pește mici! Dar, din aceasta nu devine mai puțin gustoase.
reteta de gătit și foto - Timoshin.