- rezident vara boabe de soc sălbatic - gradina si gradina de legume - într-adevăr sălbatice

Toată lumea amintesc acest proverb - „În grădină - mai mare, și în oraș - unchiul.“ Ei bine, băieți, să spunem, toată lumea are. Cei care nu au rude unchi, adică, bărbați necunoscuți, cu dimensiuni diferite si pentru toate gusturile. Ii place - cu o mustață, îi place fără mustățile, îi place negru, și îi place roșu. Chiar și chel acolo.

Dar, dacă aveți un bătrân în grădină? Dacă nu, imediat dobândește! Când soțul meu a decis să planteze mai mare, am încreți nasul ei - ce altceva prostii? Ei bine, dacă există o piersica, sau de struguri, și spune Ogorodnaya! Dar când soțul ei a lăsat să se înțeleagă că este - un copac tânăr, și că, dacă voi mânca, voi arata mai tanara in fata. Să nu, cred, dar cele mai multe nu a susținut. Și ceea ce nu minte?

În timp ce ea a fost în creștere în sus și tufișuri, și atâta timp cât nu a existat nici fructe, soțul rupe crengi și a pus în casă - de la soareci. Eu atunci nu am crezut că șoarecii ar putea descuraja aceste frunze, dar de atunci ne-am pierdut mouse-ul. Se poate potrivi cu adevărat.

Apoi a venit de fructe de padure. Negru, mici și strălucitoare, cum ar fi ochii acelorași șoareci, am scuzați expresia. Gustul - destul de ciudat, nu știu ce și compara. Dar nu urât. Vecinul, atunci când a văzut grupuri de boabe pe ramuri razoohalas, ah, bine, ce frumos! Soțul rasstajal de astfel de cuvinte și săpat pentru ea câteva tufișuri. Vecinul a fost fericit! Asta e ceea ce un om știe abordare a oamenilor. Noi ar trebui să ia act.

După acest vecin, am decis să citesc mai în detaliu despre același bătrân. Și asta e ceea ce am citit din diverse surse, beneficiul pe care literatura de specialitate privind horticole și cazuri au mai mult decât suficient. Deși deschide biblioteca acasă.

Și asta e ceea ce este. Există două tipuri de soc - negru și roșu. Red otrăvitoare și nu a folosit niciodată, nici pentru scopuri medicale sau de gătit. Intotdeauna mi-am dat seama că roșu - acestea sunt dăunătoare!

Dar negru - foarte util. Ii place sa fie tratate, și îi place să gătească folosind. Este folosit și fructe de pădure, și frunze, și flori.

Dar mai întâi am să-ți spun cum să crească Bătrânului. În general, nu-mi amintesc că noi o avem ca deosebit de ASISTATA. Singurul lucru pe care soțul meu forfecat ramuri inutile, astfel încât să nu prea tufe, asta-i tot.

Sambucus nigra

Spre deosebire de fructe rosii, care sunt considerate de soc toxic, nu negru elderberry conțin substanțe dăunătoare.

Boabe de utilizare negru sub formă elderberry proaspete și prelucrate. Cele mai proaspete fructe de padure sunt un fel neobișnuit de gust. Dar acest gust dispare în timpul procesării. Dintre acestea sunt conserve preparate, marmelada, jeleu, uscate. Sucul este folosit ca un colorant colorant alimentar pentru sucurile de fructe, vinuri și alte scopuri. Adăugarea de flori la vin de struguri în timpul fermentației conferă un miros plăcut de nucșoară. Florile sunt utilizate la fabricarea de lichior, coniac și sdabrivaniya vinuri spumante. Flori și boboci de flori contin ulei esential, acidul valerianic, taninuri. Tineri varza, curățate sau consumate preparate murat. Amestecare o parte în greutate de flori uscate soc negru cu trei porții de ceai standard, preparat ceai terapeutic aromat.

Frunzele conțin rășini cu efect laxativ, acid ascorbic, caroten si alte vitamine. În cortexul - ulei esențial.

În scopuri medicinale se aplică frunze tinere, flori, fructe, scoarță de copac elderberry ca un astringent, diaforetic și un diuretic, precum și ape de gură cataplasme. Nawar de flori este beat și de a face o cataplasma pentru reumatism, gută și artrită. Young Blooming frunze de primăvară fierte în miere și luate ca un laxativ in constipatie cronica. Fructe de padure nevralgiei de utilizare în stare proaspătă și reumatism. Din boabe uscate preparate pe bază de gelatină și utilizat ca laxativ. Boabe uscate Socul mai ales în soare timp de 2-3 zile.

Preparatele sunt utilizate pe scara larga de soc in inhalare gripei, apă de gură, pentru boli ale tractului respirator. Preparate din coaja utilizate in rinichi si vezica urinara. Gem și jeleu de fructe de padure sunt bune mijloace dietetice la boli gastrice și intestinale.

Boabe de soc sunt bine ajută în lupta împotriva șoarecilor și șobolanilor. Anterior, ea a plantat în jurul hambare șoareci și șobolani hidrofuge și stive de fân alternante ramuri Elderberry. ramuri în jurul valorii de soc legat trunchiuri de copaci de mere pe care ei nu deteriora mouse-ul. Sambucus, în creștere într-o grădină, descurajează un număr de arbuști și arbori cu creștere mulți dăunători :. Ognevok etc. Uneori plodozhorok taie ramuri elderberry și pus într-un vas cu apă în mijlocul bucșei sau copacului sunt plasate în interiorul coroanei. În condițiile zonei Moscova a plantelor ingheata uneori parte supraterana, dar a revenit repede.

Creștere, plantare, îngrijire. Sambucus nigra este propagat prin semințe, stratificarea, lemnoase și butași rasinoase. Dacă semăna semințele de toamnă proaspete, primăvară germina prietenos muguri. Pentru plantare de primăvară este necesară o stratificare de 50 de zile de semințe. Îngrijirea de răsaduri este udare frecventă, plivit, răsaduri de rărire și afânarea solului. răsaduri An-vechi socului plantate într-un loc permanent.

Socul are o fertilitate scăzută a solului, dar relativ termofile și în același timp, semi-umbra. La selectarea unui loc pentru site-ul ar trebui să fie luate în considerare aceste caracteristici. Este necesar să se ia în considerare proprietățile Phytoncidal de soc, care sunt utilizate în lupta împotriva dăunătorilor grădină. Sambucus nigra - un fruct util, plante medicinale și ornamentale, tolerează tăierea în orice vară în creștere rapidă, oferă o mulțime de verdeață. o sa trebuie să taie în fiecare an, pentru a preveni tot mai mare, și de la ea nu a existat nici o umbră.

În Evul Mediu a fost considerat un copac sacru fuzionare. În cărțile din secolul al XVII-lea asupra istoriei naturale a atribuit puteri extraordinare de vindecare, a crezut (și acest lucru este confirmat de experiența de secole), că utilizarea de zi cu zi socului prelungește viața, dă tinerilor. Balsam de flori de soc este o mare valoare terapeutică, deoarece este un hormon de plante naturale. Acest balsam a fost atât de valoroasă încât a fost trimis ambasadorii ca fiind unul dintre darurile cele mai scumpe. Ucraina furnizate flori curții regale pentru agenți terapeutici și pentru prepararea de unguente și creme Împărăteasa și doamnele ei în așteptare. Sage tratate cu infuzie de flori tumori mai mari ale sistemului reproductiv: adenomului de prostată, fibroame, fibroadenomas. Se crede că într-o săptămână de la primirea preparate aura de soc pacient uman se estompeze ton de gri închis și negru.

Sambucus nigra - FLORI

Florile contin glicozide flavonolovy glico-rutin Zid, taninuri, zaharuri, acizi organici, vitamina C (350 mg%) și elemente bactericide. Florile sunt folosite pentru comprese de plante, ceaiuri diaforetice și diuretice ca migrena medicament, gută, sciatică. Ei au efecte laxative ușoare.

Important este utilizarea de flori de soc in produsele cosmetice. Tinctura de flori (flori pumn îmbibate în 0,5 litri de apă clocotită) se folosește pentru a șterge pielea inainte de spalarea fetei. Ele pot fi folosite ca o mască de față, baie cu efect revigorant și dezinfectant.

utilizarea inflorescență în gătit. Acestea sunt prăjite în test, inclusiv prepararea băuturilor - băuturi răcoritoare shupichie și vin. Atunci când este utilizat în gătit îndepărtat tulpinile care conțin mai multe elemente care acționează ca un diuretic (sambutsinigrin și colab.).

„Ghemotoacele de par“

Flori, negru soc
250 g făină
4,1 litri de lapte,
3 oua,
ulei vegetal 1 lingura,
sare,
ulei pentru prăjit

Se combină făină, lapte, ouă și unt de aluat. Spălat, doar flori înflorite Socul curățate de pedunculi, baie în aluat și se prăjește totul. Se servesc sau sărate sau stropite cu zahăr și scorțișoară.

bautura acidulata facut din flori de soc

12 inflorescențe Elderberry,
4 lamaie,
1 kg de zahăr,
8 l de apă

In apa racita, fiert cu zahăr, lămâi tocat, se adaugă flori și se lasă să fermenteze timp de 7 zile. Apoi, se toarnă într-o sticlă cu un dop de plută în bandajul pentru a pune într-un loc răcoros. Nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Vin din inflorescențele boabe de soc

10 inflorescențe soc;
1 kg de zahăr, fierte în 4 I de apă,
2 lamaie, drojdie de vin

Clătiți florile, elimina pedunculii, pentru a le da timp să se scurgă și se toarnă apă caldă, fiartă cu zahăr. Adăugați lamaie (bun purificat sau nu supus unui tratament chimic), se taie în felii și se pot dezlipi (sau purificată), îndepărtarea oase, drojdie de vin și reîntinerit. Lăsați sticla, acoperit cu tifon, să fermenteze timp de o săptămână. Apoi, printr-un furtun pentru a se scurge, se scurge și se pune din nou la fermentat, închizând fermentative containerului declanșator. După terminarea fermentației a scurgerii de lichid în flacon, se închide capacul lor filetat robust. Vinul are un gust plăcut.

fructe de soc au efect laxativ diuretic și ușor. Alimente și băuturi elderberry sunt recomandate pentru boli ale sistemului cardiovascular, rinichi, constipație. fructe fierte jeleu de soc, gem, marmeladă, spumă, băuturi, gem. Și proprietățile curative ale plantelor sunt conservate.

bea longevitate

2 linguri. l. boabe uscate
5 Art. l. miere

Berries toarnă un litru de apă, se adaugă miere, se fierbe timp de șase minute, se scurge. Bea de dorit de mai multe ori pe zi fierbinte.

băi terapeutice

2 lingură de materie primă (frunze uscate, flori, rădăcini elderberry) se toarnă un litru de apă fiartă, 2 ore. Tulpina și se toarnă în baie (temperatura trebuie să fie 36-37 C). Ia-o baie în două săptămâni. După o pauză de două luni, puteți relua cursul.

tinctura de soc

La culcare, după 15 minute baia este de dorit să bea 30 ml socului tinctură (1 linguriță flori sau boboci infuzat în 250 ml de vodca 7 zile). Ia timp de 2-3 săptămâni. Dupa pauza de 2 luni, puteți repeta tratamentul.

Per kilogram de fructe trebuie să aibă aceeași cantitate de zahăr și 1/5 cană cu apă. boabe clare pe crengi și tulpini. Pisa, se adaugă zahăr și apă. Fierbeti pana se ingroasa.

1 kg de boabe
500 gr. zahăr

Clătiți boabele, se toarnă peste apă clocotită, se lasă timp de 10 minute. Apoi aruncați într-o strecurătoare, stoarce sucul, se adaugă zahăr. Se aduce la fierbere și imediat îndepărtat de pe placă. Depozitați într-un loc întunecos. Bea 30-50 de grame pe zi.

Suc socului si lamaie

1 kg boabe,
2 cani de zahar,
1 cana de apa,
sucul de la 1 lamaie

boabe scăldați se toarnă apă de soc, se fierbe 10-15 minute, stoarce sucul, se adauga sucul de lamaie si se fierbe timp de 10 minute.

1 kg boabe,
0,5 kg de zahăr

Fructele spălate cu zahăr, se aduce la fierbere, se extinde in borcane, pasteurizată timp de 20 de minute. Închide cutii bine închise, depozitate într-un loc răcoros.

Jam Buzinova culori si nuci

Atunci când un bătrân începe să se estompeze (pe umbrela toate florile trebuie să înflorească), rupe florile. În cazul în care florile se desprinde de rău, le-a pus într-o pungă de plastic, cravată-l punând o zi în frigider. culoare Ragged cerne printr-o strecurătoare pentru a cerne polen. O cantitate mare de apă clocotită se toarnă flori la 10 minute. Aruncați într-o sită, nu presare flori, le-a pus în apă clocotită, se adaugă miere, zahăr. Se fierbe timp de 15 minute la foc mediu de 3-4 ori. Randament 1,5 litri.