Revelații 2019 - rețete cu fotografii

Cake - un atribut obligatoriu de aproape orice vacanță. Prea, în special de Anul Nou nu se poate face fără ca iubita de multi desert. Nu numai mandarinele, șampanie și salată infamul „Olivier“

sunt componente permanente ale festivităților de Anul Nou - o masă, mai ales în cazul în care există copii, se poate face fără dulce? tort de Anul Nou, după cum nota finală magia nopții, pentru a fi un meci pentru vacanță - același elegant si frumos. Și, desigur, prăjituri de Crăciun sunt pur și simplu obligați să fie nu numai delicioase, dar cu adevărat delicios.

Nu toată lumea știe cum să creeze un tort cu măiestrie, cu toate acestea, datorită pas cu pas rețete. pentru a face un desert frumos și delicios pentru Anul Nou nu va fi prea mult de lucru.

Tort de Crăciun „Cherry de iarnă“

Tort „Cherry Winter“ - perfect pentru masa de Anul Nou. Știm cu toții cât de dificil este de a găsi timp casnică în pregătirea agitată de Anul Nou pentru vacanță. Și acest tort durează câteva ore de timp și nu va trebui să-și petreacă din cauza desert pentru o jumătate de zi în bucătărie.

„Cherry de iarnă“, de asemenea, cunoscut sub numele de „cireasa de pe zăpadă“ din cauza apariției acestui tort frumos. Efectuarea meniului în ajunul Anului Nou, asigurați-vă că să acorde o atenție la acest lucru rapid în a face tort.

Făină - 350 g;
Unt sau margarina - 200 g;
Zahăr - 200 g;
Zahăr vanilat - 2 lingurițe ;.
Pudră de cacao - 6 ore lingurițe ;.
Bicarbonat de sodiu sau stins praf de copt. - 1 linguriță.

smântână (20-25% grăsime) - 750 g;
Ciresele proaspete / congelate / Conserve - 500 g;
zahar pudra - 8 Art. linguri.

Etapa 1. Margarina sau untul trebuie topit.

Etapa 2: Se separă gălbenușurile de albii, acesta din urmă să bici cu zahărul într-o spumă solidă magnific și gălbenușurile - separat.

Pasul 3. Acum trebuie să combine albușul de ou bătut, gălbenușuri de ou, margarina si zahar vanilat, se amestecă totul, fără mișcări bruște, foarte ușor, astfel încât să nu împartă spumă biciuit.

Etapa 4: Într-o consistență uniformă agitată trebuie să adăugați bicarbonat de sodiu sau praf de copt rambursat amestecat și cernut cacao cu făina și se amestecă din nou cu blândețe.

Pasul 5. Forma de copt, un diametru de aproximativ 26 cm, trebuie uns cu ulei și se toarnă într-o jumătate și se coace în aluat la 180 de grade și 20 de minute.

Pasul 6. Când primul tort este gata, trebuie doar să se coace, iar al doilea din aluat rămas.

Etapa 7. Turtele rezultate ar trebui să fie tăiate căzut. Astfel obținut patru prăjituri.

Etapa 8. Smantana ar trebui să bici cu zahăr pudră și grăsime obține crema de tort Korzh, nu uitați să se stabilească o cireasa.

Etapa 9. Aproape terminat tort trebuie să frotiu crema pe toate laturile și loc fructe de pădure. Opțional, puteți utiliza un margele de patiserie, topping și ciocolată, având grijă să nu perturbe schema de culori de ansamblu, nu pierde un sentiment de „iarnă“ de tort. desert de Anul Nou este lăsat să se înmoaie în frigider, timp de 5 ore, și poate aduce la masa.

Tort de Crăciun „Mozart“

Proteine de pui - 90g;
gălbenușuri de ou de pui - 60 g;
Făină de grâu - 60 g;
Unt - 60 g;
Zahăr - 70 g;
Zahăr pudră - 30 g;
Ciocolata neagra - '60

Zahăr - 50 g;
Zahăr vanilat - 15 g;
Gelatina - 8 g;
Cream (33% grăsime) - 250 ml;
Ciocolata cu lapte - 60 g;
unt de nuci de ciocolată - 50 g

gălbenușuri de ou de pui - 30 g;
Gelatina - 6 g;
Cognac - 10 ml;
Zahăr - 20 g;
Marzipan - 30 g;
Cream (33% grăsime) - 140 ml;
Lapte - 100 ml;
Pastă Fistic - '30

Zmeură Sirop - 50 ml;
Cognac - 1 lingura. lingură.

Gelatina - 10 g;
Apa - 50 ml;
Zahăr - 100 g;
Miere - 100 ml;
Cream (33% grăsime) - 65 ml;
Ciocolata - 100 g

Reteta dat ciocolata si pasta de fistic. pasta Fistic poate găti sau le înlocuiască cu fistic la sol. În schimb, puteți utiliza ciocolata Nutella pasta.

Pasul 1: Ciocolata biscuiți și unt trebuie să se topească, se adaugă zahăr pudră.

Etapa 2. În cea de masă răcită trebuie adăugați gălbenușurile și albii - Whip cu zahăr sau zahăr pudră, se adaugă la greutatea pieselor, amestecând ușor. Există, de asemenea, ar trebui să fie adăugate la făină și se amestecă ușor.

Etapa 3: Forma un diametru de 24 cm, este necesar să se stabilească o hârtie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.

Pasul 4. După ce tort sa răcit, este necesar să-l scoate din matriță și un cuțit pentru a îndepărta vârful mărunțirea pandișpan de ciocolată și impregnat cu grăsime. Rezultată Baza biscuit tort ar trebui să fie plasat într-o formă cu margini. Dacă prăjitura nu este dimensiunea potrivită, puteți tăia.

Pasul 5. Acum trebuie să facă crema de fistic: Se toarnă laptele într-o cratiță, se amestecă cu gălbenuș de ou si zahar. Tot ce trebuie să se încălzească într-o baie de apă până la o grosime, amestecând constant.

Etapa 6: Gelatina, de asemenea, la fel ca în cazul cu crema de ciocolata, ar trebui să adăugați apă și se stoarce, și apoi se adaugă la cratiță.

Etapa 7. Greutatea trebuie să fie adăugate ca pasta de fistic și marțipan tocat, se amestecă și se ține într-o baie de apă până când crema se ingroasa, nu uitați să se amestecă.

Etapa 8. Crema răcită trebuie să fie turnat pe tort și pus în frigider.

Etapa 9. Este timpul pentru crema de ciocolata: trebuie să se amestecă pasta de ciocolată și zahăr vanilat. 80 ml de cremă care trebuie încălzită și se adaugă la ciocolată.

Etapa 10. Gelatina este necesar să se umple cu apă, apoi se stoarce și se adaugă la masa de ciocolată caldă.

Etapa 11. Crema rămasă la crema de ciocolata ar trebui să se agită cu zahăr și se amestecă cu masa rămasă după răcire.

Pasul 12. Crema de ciocolata trebuie sa se toarnă peste tort și pus în frigider timp de 4 ore.

Etapa 13. Atunci când prăjitura este gata, trebuie să-l elibereze din matriță.

Etapa 14. Este timpul să înceapă ciocolată: gelatină ar trebui să adăugați apă (50 ml) și se lasă să se umfle. Apa pentru glazura, miere, zahăr și smântână, se amestecă și se încălzește întreg la fierbere, apoi se îndepărtează de la căldură.

Pasul 15. Shredded ciocolată trebuie adăugat la stocul și se amestecă bine, apoi se adaugă gelatina dizolvată.

Etapa 16. smalț răcită la temperatura camerei, se toarnă în picioare tort necesară pe grila. Gata „Mozart“ trebuie să fie eliminate în frigider peste noapte.

Etapa 17. Rămâne doar pentru a decora tortul de Crăciun și de desert este gata!

Torturi cu simboluri de Crăciun

Aici veți găsi o mulțime de varietate de prăjituri, care sunt realizate într-o singură categorie - Anul Nou. La unele sunt ilustrate brazi de Crăciun, Garland Crăciun și bile, ceas formați cu săgeți la doisprezece ani, iar unele sunt ele însele făcute în formă de același copac îmbrăcat în sus sau chiar Moș Crăciun. Inspirăm din fotografiile colorate și personaliza pentru a crea cel puțin un tort frumos.

Observat o greșeală de scriere pe site? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter