rețete Orange tsukaty- din fructe si cruste

Zaharisite dulciuri orientale portocalii sunt, de asemenea, foarte bine cunoscut în mediul culinar. Pentru prepararea lor nu are nevoie de ingrediente exotice. Este suficient să cumpere fructe, stoc pe zahăr și să aloce o cantitate mică de timp.

portocalele zaharisite sunt cele mai populare, dar le poate face din felii de lămâi, lămâi și grapefruit, dar gustul poate fi ajustat prin adăugarea de condimente diferite picant. vase de calorii medie - aproximativ 300 kcal pe 100 g Deoarece conținea și o multitudine de minerale, vitamine si fibre.

Luați în considerare cu fotografii pas cu pas cum să facă portocale confiate în mai multe rețete.

portocaliu delicios confiate

Rețetă pentru portocale confiate la domiciliu este foarte simplu și nu necesită abilități speciale. Cu el face amantă chiar novice.

• Zahăr - două pahare;
• Portocale proaspete - 5-6 bucăți;
• Zahăr pudră;
• Acid citric - 1-2 g (sau suc de lămâie 1/2);
• Condimente: anason stelat, scortisoara, vanilie - la cerere.

Schema de gătit astfel:

1. Se prepară portocale. Alege fructele citrice sunt mici, cu o crustă groasă. În primul rând, acestea trebuie să fie spălate bine, atunci trebuie să le scufundați în apă clocotită și se îndepărtează rapid. Se taie portocalele în felii de jumătate de centimetru grosime, cu un strat de carne pe crusta nu mai 1-1,5 cm Daca Apelsinka dimensiunea unui mandarina, le taie doar polukruzhochkami 0,5-0,7 cm grosime .;
2. Pentru a elimina crustele de amărăciune fierbe-le de mai multe ori în apă clocotită: ori într-un recipient adânc, se toarnă apă și se pune pe foc. Când se fierbe timp de 5-7 minute și se fierbe, scoateți-le de pe foc, se clătește cu apă rece și se pune din nou pe gaz pentru a găti. Acest proces se repetă de 3-4 ori. Este necesar să se spele produsul după fierbere și se toarnă apă rece - trebuie să fie reîncălzită la fierbere pe flacără. Nu puteți agită amestecul cu portocale amare vin uniform, și carnea felii de portocale nu se va șifonată;
3. După digestie portocale amare ori într-o strecurătoare, da puțină apă pentru a se scurge și se usucă cu felii mici;
4. Gătit sirop. Într-o cratiță, se toarnă 2-3 cani de apa, zahar rambleu, acid citric și condimente (anason stelat și scorțișoară dau gust acrișor și spiciness și vanilie - o dulceață blândă). Adu toate la fierbere și se pune în sirop de bucăți viitoare de fructe confiate de fierbere;
5. Am nevoie de sirop felii de abia acoperite stivuite strat dens. Închideți capacul, se reduce la minimum flacăra și se lasă tânji 1-1,5 ore. Produs în timpul procesului de preparare va fi aproape transparent și omogen. Când este gătită, lăsați-le să se răcească în sirop timp de câteva ore și apoi aruncați într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de lichid. Acest sirop poate fi util ca un sos dulce pentru desert sau ca o impregnare a unui biscuit;
6. Uscarea și decorare. În timp ce ușor zaharisit umed, roll-le în zahăr pudră sau zahăr, puneți felii individuale pe hârtie de copt pe o foaie de copt și se așează în cuptorul de ardere până la 100 de grade pe „uscare finală“ timp de 30-40 minute;
7. Fierte în segmente de sirop de culoare portocalie (mică parte) concediu direct în sirop, și aproape de bănci ca un blocaj de citrice.

Made dulceață parfumat, puteți adăuga jeleu sau prăjituri tocat, decora prăjituri și prăjituri lor, servite cu ceai sau o gustare util și gustos la locul de muncă.

cojile de portocale zaharisite

Delicious coaja de portocala confiata va multumi fanii din aroma de citrice dulce.

• Zahăr - 1-1,5 cupe;
• fructe de coaja de portocala 5-7;
• Acid citric - 1-2 g (sau o jumatate de suc de lămâie);
• Sare - o lingură mică;
• zahăr pudră.

Rețetă pentru coaja de portocala confiata:

1. Pre-se pregătească cojile de portocale timp de 2-3 zile de amărăciune retragere le scufunda în apă rece, schimba-l de 3 ori pe zi și câteva zile începe să gătească sirop;
2. Puteți utiliza metoda de preparare rapidă: citrice amărăciune se poate fierbe. Coaja de portocala vodichkoj de umplere la rece, a pus gaz și se aduce la fierbere. Se fierbe 5-10 minute, opriți flacăra, se toarnă apă;
3. Recipientul crustelor se toarnă din nou apă rece, se adaugă sare (1/2 linguri mici) și aducerea la fierbere, se fierbe timp de 5-10 minute. Din nou, scurgerea de apă caldă, se umple preforme de citrice apă sărată rece și se fierbe timp de 5-10 minute. Răcirea și se fierbe în apă sărată tobogan de 3-4 ori, în același timp se înmoaie articole gust amar de citrice va înceta să mai fie simțit, și ei vor fi pregătite pentru gătit într-un sirop;
4. cojile de portocale după numeroase ori fierte într-o strecurătoare, se spală în frig încă o dată niște apă, lăsați-l să se scurgă. Se taie în bastoane zagotovochki jumătate de centimetru grosime. crusta plat mare poate fi tăiat în formă de stele, de la acest fel de mâncare va fi mai elegant și frumos. Piesele nu trebuie să fie prea mare;
5. Intr-un bol se toarnă zahăr și se adaugă un pic niște apă (1-1,5 cupe). Se aduce la fierbere, se amestecă pentru a se dizolva zaharul. Siropul se toarnă coji de portocale și se fierbe sub agitare constantă până la fierbere complet tocat 30-50 minute;
6. La finalul siropul de gătit în acid citric rambleu sau suc de o jumatate de lamaie, se amestecă bine. Lichidul trebuie să se evapore complet și ud citrice și cruste sunt de aur și transparente;
7. prin transfer tsukatiki gătit la o strecurătoare, să se scurgă Siropchik. După aceea, așezați-le pe o bucată de hârtie de copt pe o foaie de copt, se presara cu zahar pudra si lasati sa se usuce la condiții de temperatura camerei, timp de câteva ore. Pentru a accelera procesul, se pune o tigaie pentru preforme uscat în cuptor, încălzit la 60 de grade timp de 1-1,5 ore.

Apuca bunatatile stocate într-o cutie închisă ermetic, sau în șase luni ale băncii, și nu-și pierde aroma și nu se usucă. Și pe masă de vacanță, puteți depune o delicatesa in ciocolata topita ca dulceata reala sofisticate.

Rețetă pentru Multivarki

Datorită unui devaysu inteligent găti un tratament favorit poate fi foarte ușor, dar pentru o lungă perioadă de timp să stea la aragaz nu este necesară.

Cum să se pregătească cojile de portocale glasate in multivarka? Este foarte simplu. următoarea declarație:

1. 300 de grame de cruste de portocale tăiate la întâmplare așa cum doriți, pentru a comuta într-un recipient și umple-l cu puțină apă. Este necesar pentru a le menține în frigider timp de trei zile și cel puțin o dată pe zi pentru a schimba lichidul;
2. Sarcina produsului pregătit în castron Multivarki, se toarnă puțin lichid și activați programul „aburire“ 20 Momente;
3. După acest timp, mutați zagotovochki într-o strecurătoare și se clătește bine castron multivarochnuyu;
4. plasa din nou componentele în aparat, se toarnă 450 g Sakharkov, umple niște apă de 300 ml, se amestecă;
5. Rulați modul „pilaf“ sau „Melting espresso“ vas și se fierbe la semnalul sonor;
6. Ulterior tsukatiki trebuie să fie extins la o suprafață plană să aștepte câteva ore și cu generozitate roll-le în zahăr pudră.

În acest preparat este finalizat. Datorită unui obiect gadget inteligent, vă puteți bucura de rapid un tratament dulce.