Rețete de preparate din soia sparanghel

Soia sparanghel - produs foarte neobișnuit și controversat. Dar, dacă gătesc în mod corespunzător, vă va surprinde cu gustul său. Și totuși sparanghel feluri de mâncare sunt foarte utile.

Ce este sparanghel soia?

Mulți cred că sparanghelul de soia facut din plante numit sparanghel. Dar, de fapt nu este, componenta principală a acestui produs este neobișnuit de soia, produse din soia, mai degrabă Fuzshi, iar tehnologia sa de producție este destul de interesant.

Mai întâi de soia produse de înmuiere lapte. Apoi este fiert, iar spuma rezultată se îndepărtează și se usucă. Rezultatul este o foaie subțire uscată, care este un fel de piese de prelucrat inițial sau materie primă, utilizată ca bază de diferite feluri de mâncare (dar acest ingredient poate fi folosit sub formă uscată).

Ar trebui să acorde o anumită atenție la istoria Fuzshi. Dacă credeți că un arbitru, acest produs a apărut datorită primului împărat chinez, care a visat de tinerețe veșnică și a fost în căutarea unui elixir miracol. Căutarea nu a avut succes, în timp ce oamenii de rând nu sunt oferite de către guvernatorul Fuzhi, iar acest produs este pe deplin mulțumit Împăratului, ca are proprietăți uimitoare.

Compoziția produsului

Compoziția de sparanghel soia include multe substanțe utile, cum ar fi calciu, zinc, magneziu, fier, seleniu, potasiu, sodiu, mangan, fosfor, seleniu, vitamina C, PP, A și grupa B, precum și acizi grași polinesaturați, fibre, isoflavone și așa mai departe. Calorii 100 g de material uscat este de aproximativ 440 de calorii, dar este redus după procesarea trei până la patru ori și ordinea de 100-150 calorii.

Care sunt avantajele?

Utilizarea de sparanghel soia urmează proprietățile sale:

Este o sursă de proteine, cu ușor și aproape complet absorbit. sparanghel soia poate fi un substitut mare pentru carne pentru vegetarieni, este foarte util pentru sportivi și oamenii obișnuiți, deoarece proteina este materialul de construcție din care sunt formate noi celule.
Izoflavonele sunt clasificate ca fitoestrogeni, care este un hormon natural, care sunt deosebit de utile pentru femei. În plus, acești compuși reduc riscul osteoporozei.
Acest produs accelerează pierderea în greutate, deoarece este considerat un conținut caloric scăzut, dar este hrănitoare și dă un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, prevenind astfel supraalimentare.
In Fuzshi nu contine colesterol, astfel încât consumul de poate reduce riscul de a dezvolta ateroscleroza.
Conținut în produsul este acizii grași polinesaturați au proprietăți anti-inflamatorii si antioxidante, precum și protejează împotriva multor boli cardiovasculare, cum ar fi aritmia, infarctul, angina și alte.
Fibre compus stimulează pereții intestinali și ameliorează constipația, elimină toxinele și deșeuri.

Are un astfel de produs este nociv?

sparanghel soia poate provoca daune daca o mananci in cantitati nelimitate. În primul rând, Fuzshi poate declanșa dezvoltarea bolilor pancreatice. În al doilea rând, acest produs este dăunător pentru copii, ca fitoestrogeni sale componente pot afecta pubertate. În al treilea rând, sparanghel soia consumate in cantitati mari, actioneaza asupra glandei tiroide. În al treilea rând, cu Fuzshi ar trebui să fie atent pentru femeile cu boli ginecologice. În plus, produsul este considerat a fi alergene.

Cum de a găti?

Există diferite rețete pentru un produs similar sparanghel din soia, si mai jos vom lua în considerare unele dintre ele.

Reteta Primul

marinata suculent și gustoase obține Fuzshi.

100 grame Fuzshi;
două linguri de vin sau otet balsamic;
patru sau cinci catei de usturoi;
50 ml de ulei vegetal;
lingura de zahar;
1,5 linguriță sare;
Trei linguri de sos de soia;
un vârf de cuțit de piper negru.

Uscat capac sparanghel soia cu apă rece, se lasă peste noapte, apoi se scoate și strângeți pentru a îndepărta excesul de lichid.
Acum prepara sosul de ulei de amestec, sos de soia, zahăr, sare, piper, și pre-curățate și rase sau trecut printr-o presă de usturoi.
Fuzshi tăiat în fâșii sau felii, se toarnă sosul, se acoperă cu un capac sau se agață de film și trimite-l în frigider peste noapte.

a doua reteta

Se prepară o salata delicioasa si sanatoasa. Veți avea nevoie de:

100 grame uscat Fuzshi;
150-200 g de păstăi de fasole verde;
ceapa;
morcov;
trei catei de usturoi;
Trei linguri de sos de soia;
două linguri de unt;
piper negru, sare.

În primul rând, sparanghel uscat înmuiate în apă rece pentru o zi. Apoi, apăsați pentru a îndepărta excesul de lichid.
Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în subțire semi-inele.
Morcov spală, coji de fructe și grătar pe o răzătoare grosier, ci mai degrabă tăiat cu un cuțit special pentru a obține un lung fâșii subțiri.
Usturoiul curat și se pisa în orice mod convenabil.
sparanghel Înmuiate tăiat în cuburi sau fâșii.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și piper, se condimentează cu ulei de salata si sos de soia.

rețetă pentru o treime

Puteți găti o supă consistent. Veți avea nevoie de:

50 grame Fuzshi;
1 morcov;
1 ceapa;
100 g de fasole verde;
3 linguri. l. sos de soia;
un pic de ulei;
un vârf de cuțit de ghimbir;
sare.

Câteva sfaturi:

Nu este necesar să cumpere soia marinat sparanghel terminat într-un magazin, în cazul în care compoziția alimentelor nu are aditivi artificiali, cum ar fi glutamat monosodic.
Dacă nu aveți timp să aștepte pentru umflarea sparanghel soia, în loc de înmuiere în apă rece timp de cateva ore puteti umple cu apă clocotită. Dar atunci nu va fi atât de blând și moale.
Fuzshi pot cumpăra în magazine mari. Dar, alegerea unui produs, citiți compoziția, numai natural de soia ar trebui să fie o parte din ea. În cazul în care pachetul indică faptul că produsul este fabricat din materii prime modificate genetic, apoi selectați o altă opțiune.
Fuzshi pot fi folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, de exemplu, snacks-uri coreene, supe, salate, garnituri și așa mai departe.

Descoperiți gustul și beneficiile de sparanghel de soia și de a începe să gătesc din ea delicioase!