Reteta „miel cu vinete, ardei, roșii și cartofi“

Reteta „miel cu vinete, ardei, roșii și cartofi.“

Miel în dragoste familia noastră a tuturor și fericit să-l mănânce în orice spectacol, dar este deosebit de bun cu legume - licitație, se topesc în gură carne și legume suculent -Language înghiți!

Ingrediente pentru „miel cu vinete, ardei, roșii și cartofi.“

Miel (Bone) - 1 kg

Cartofi - 2-3 buc.

Pepper - 2 buc.

Ceapă - 2 buc.

Usturoi - 3 -4 Ext.

Condimente - chimen, coriandru

Sare - dupa gust

Reteta „miel cu vinete, ardei, roșii și cartofi.“

Miel se taie, se toarnă puțină apă și tocană de o jumătate de oră la foc mic, acoperit, pana se inmoaie.

Cartofi. periat și tăiat top cu apă clocotită și se toarnă. Apa ar trebui să acopere cartofii. Stinge 10 minute până la jumătate.

Acoperiti cu vinete și ardei decojite și tocate marunt. Fierbeti încă 5 minute.

Gatiti ceapa și morcovii într-o tigaie pana se rumeneste, aici se pune usturoi tocat, un pic prăjește până mirosul de usturoi prăjit.

Tomatele se toarnă peste apă clocotită, se lasă timp de 5 minute, sub capac într-o cratiță, apoi decojite. Grosieră se taie și se adaugă în vas. Se fierbe, se adaugă ceapa prăjită și morcov, condimente, sare, piper, frunze de dafin.

Fierbeti la foc mic până când cartofii nu clocotească, iar legumele sunt fragede. Apa ar trebui să rămână destul de un pic. Verzii a adăugat ultima. Vine la fierbere, opriți focul. După 15-20 minute se servește.