Ureche de biban - cum să gătească acasă delicioase
Ureche de biban - bogat fel de mâncare, savuroase și gustoase, care pot fi preparate nu numai în natură, dar, de asemenea, la domiciliu. Și supa de casă nu este cu mult în spatele urechii pe gustul lor, fierte peste un foc de tabără.
biban de curățare
Multe gospodine înainte de a găti supă de pește preferă să curețe stinghii. Dar nu o fac, pentru că este înotătoare și solzi de pește dă bogăția fel de mâncare și aroma intensă. Cu toate acestea, ar trebui să stinghii cu siguranță se spală, eliminați măruntaiele, elimina branhii la bulionul nu are gust amar.
Care sunt ingredientele folosite
Supa Rețetă de râu biban este unic prin faptul că, în plus față de principalele componente ale alimentelor: pește și apă direct, puteți utiliza orice alte ingrediente disponibile la domiciliu. Pentru bulion transformat special pește gustos în timpul coacerii în apă se adaugă ceapa, rădăcini, frunze. Ureche râu biban, acasă gătite, presupune că în supa de cartofi, morcovi, cereale - toate aceste produse sunt perfect combinate cu bas, adăugând o masă sațietate și saturație.
De asemenea, supa de gustos punct important este cantitatea de apă folosită. În mod ideal, apa ar trebui să fie suficient pentru a acoperi pește pentru 2-3 degete. Atunci vei primi nu doar o supă de pește, ci o ureche reală.
Acum, că v-ați pregătit tot ce ai nevoie pentru gătit, puteți trece direct la prepararea de supa. Deci, cum să gătească supa de biban?
ingrediente:
- 1 stinghii kg;
- doi cartofi mijlocii;
- morcovi;
- două becuri de mici;
- Sare dupa gust;
- 5-8 mazăre de piper negru;
- frunze de dafin 2-3;
- 1 lingura. l. marar proaspat tocat.
Cum de a găti supă de biban:
- Stinghii se spală cu atenție, se taie fiecare branhii de pește și de a elimina măruntaie.
- Puneți carcasă într-un vas, se acoperă cu apă.
- După ce supa a fiert, se scoate spuma formată ușor, pune un întreg, bulb bine spălate direct cu tarate.
- După re-fierbere, loc într-un vas de piper negru, frunze de dafin și mărar.
- Supa cu sare și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
- Scoateți stinghii cu o spumiera intr-un castron, bulion, tulpina el însuși.
- Pune supa în cuburi mici tăiate cartofi, ceapa, morcovi felii subtiri.
- Puțin pește refrigerate curat de solzi, aripioare, cap, oase, lăsând doar fileul.
- După ce legumele sunt fierte, se pune bibanul decojite în ureche.
- Încercați supa de sare, iar dacă totul este în ordine, lasa supa se fierbe timp de 2-3 minute.
Dacă decideți să vă vasul de umplere mai mult, se adauga supa cu legume 2-3 linguri. l. mei sau orez. Finit sezon supa cu smantana, se presara cu ierburi proaspete. Se serveste fierbinte. Acum, că știi cum să gătească supa de biban doar 30 de minute, așa că Treat familia ta un prânz sau o cină delicioasă. Poftă bună!
