Reteta acestui jeleu este bine că numărul de mere este luat într-un mod arbitrar. De exemplu, în cazul în care există încă multe fructe, care au nevoie urgentă de a recicla, atunci toate acestea pot fi cheltuite pentru prepararea de jeleu. mere suspendate amestecate cu zahăr la un raport de 1: 0,3 (adică, pentru 1 kg de mere prelevate 300 g de zahăr). De asemenea, pentru fiecare kilogram de nevoie mere 200 ml de apă.
ingrediente:
Mod de preparare:
1. Merele pre-spălare și uscate.
2. Taie-le nu sunt bucăți mici, la fel ca în fotografie, cu tăietura de bază. Peel curat nu este necesar.
3. Reducerea și mere suspendate pus pe foc, se toarnă cantitatea necesară de zahăr și se toarnă apă.
4. După fierbere merele sunt fierte timp de 10 minute până la înmuiere completă, așa cum se arată în fotografie.
5. După ce merele sunt gata, care au nevoie pentru a elimina de la căldură și rasturna într-o strecurătoare, în picioare pe tigaie, la fel ca în fotografie. Ar trebui să fie curată, din moment ce a urmat un mod de a pregăti jeleu. Într-un mere strecurătoare trebuie să stea 2 ore în acest timp, lichidul găsit în mere, complet fuziona în tigaie.
6. Ia-o tigaie cu sirop de mere pentru a pune pe foc maxim. Când lichidul începe să fiarbă, focul trebuie să fie redus. Sirop se va fierbe treptat în jos și de a dobândi o culoare portocalie, așa cum se arată în fotografie.
Treptat, se amestecă, este necesar să se aducă la o stare densă, până când acesta devine o culoare roșie mai intensă. Lichidul astfel, trebuie UVAR de 2 ori. Filmul care rezultă din când în când aveți nevoie pentru a trage
7. terminat expandat pe bază de gelatină în borcane sterilizate și roll-up. Fără să se întoarcă, le-a pus să se răcească complet. Apoi scoateți iarna într-un loc răcoros.
Restul într-o strecurătoare „mămăligă“ din mere nu trebuie să arunce afară, pentru că din ea putem face si rola pentru altele decât sos de mere iarna.
Sfaturi pentru a vă ajuta să pregătească un bun jeleu de mere în timpul iernii
Nu întotdeauna fierte masă sau recoltarea vine iarna acest lucru, indiferent de ce a vrut să vadă amanta. Uneori, acest lucru se întâmplă din cauza neconformității la prepararea sau pentru că rețeta nu este dezvăluită până la sfârșitul anului și nu există nici o imagine, care să permită monitorizarea procesului. La urma urmei, există întotdeauna „rupturi“ lui. Prin urmare, aceste sfaturi va ajuta la evitarea posibilelor dificultăți în timpul preparării jeleul de mere pentru iarna.
- Feliate în timpul feliere nu este „ruginit“ dacă din când în când, apă-le cu suc de lamaie.
Dacă nu sunteți sigur dacă jeleu este gata, îl puteți verifica într-un mod simplu. Se toarnă un pic jeleu pe o farfurie și înclinați-l. În cazul în care jeleu se raspandeste, atunci trebuie să se fierbe ceva timp. Și puteți verifica disponibilitatea, și așa mai departe - să cârlig jeleu lingură și flip-l. În cazul în care conținutul cade în picături mari, este gata.
Dacă fierte un număr mare de mere, aveți nevoie pentru a determina disponibilitatea lor de moliciune, nu în timp, pentru care trebuie să gătească.
În nici un caz nu trebuie să ștergeți pulpa de mere printr-o sită, sau gel nu va funcționa.
reteta Jelly poate varia, dacă adăugați o pungă de zahăr vanilat în timpul gătirii sirop de mere. Jelly obține un foarte parfumat și ofertă. În mod similar, în timpul pregătirii, puteți adăuga scorțișoară.
Pentru a pregăti jeleu în timpul iernii nu ia în mod necesar un bun mere puternic. Perfect și „padunitsa“ principal de spălare bine cu fructe și clar putreziciunea și canalele de mâncat-vierme.
Pentru mai multe jeleu densitate de mere, puteți adăuga gelatina înmuiată.
potrivit nu numai fructe dulci pentru a face jeleu, dar, de asemenea, acid. Cantitatea de zahăr în acest caz, trebuie să fie majorat de 1,5 ori.
Pentru a obține jeleu nu se fierbe în mod necesar mere. Le puteți rula prin sokovyzhivalku. Sucul rezultat este amestecat cu sirop de zahăr și se fierbe exact în același mod ca cel descris mai sus în rețetă.
Aceasta reteta permite adăugarea de cuișoare, cardamom si alte adecvat în acest caz condimente. Acest lucru va da un gust picant jeleu de mere. În acest caz, trebuie să scoată condimentele timp de 10 minute înainte de sfârșitul de gătit.
Dacă nu doriți să-și petreacă timpul de tăiere seredinok, iar apoi le putem părăsi, gustul nu se deteriorează. Dar, în cazul în care planurile de a face din resturile de piure de cartofi, miezul este încă mai bine pentru a elimina.
iarnă rece, atât de frumos să iasă din pivniță sau borcan frigider de jeleu de mere și o ceașcă de ceai fierbinte. Jelly va fi un plus bun pentru clătite, brioșe și pâine prăjită. Un alt aspect este jeleul poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte dulci. pâinea caldă delicioase va fi o ocazie pentru o familie cât mai des posibil merge în jurul mesei.
Print »
