reteta Tort cu fotografii școlare de pe site-ul sunt toate despre deserturi

delicatețe Plain - școală de patiserie, care a încântat multe generații de copii sovietici, acum aproape uitate. Dar gustul este demn de respect. Deci, de ce nu obține rețeta vechi și nu plătesc tribut adus tradițiile coacerii clasice?

gust uitat nemeritat

Astăzi, alegerea produselor de cofetărie este aproape nelimitată. Cumpara un lux, personalizate, tort poate fi în orice magazin de specialitate. rafturile supermarketurilor sunt, de asemenea, plăcut ochiului deserturi delicioase, iar fiecare cafenea ofera vizitatorilor sai produse de patiserie.

Dar o astfel de abundență nu a fost întotdeauna. Dar generația mai în vârstă a avut propria reteta de ridicare starea de spirit: cumpăra de la nișă între clase delicatese necomplicate - cuburi de aluat, fondante glazurate și gem sandwich. Acest produs de cofetărie și a fost numit: școală de patiserie.

Ea nu se aplica perisabile, nu necesită condiții speciale de depozitare, și, prin urmare, a devenit o delicatesă majoră a copiilor sovietici. Acum, această rețetă simplă pentru copt uitat bine, dar în zadar: este foarte gustos. Pentru a permite părinților să-și amintească gustul copilăriei, iar copiii să cunoască necunoscut pentru ei o delicatesă, este necesar să se coace o școală nostalgic tort (foto).

Classics din perioada sovietică

Reteta pentru o școală goodies clasic prevede pentru produsele cele mai simple:

Făină - 2.5 cupe (fațete);
margarina - 200 g;
zahăr pudră - 2 cești (fațete);
Ou - 1 buc;
praf de copt - 1 pachet;
pinch de sare;
apa - 3 linguri. l.;
suc de lămâie - 2 linguri. l.;
cacao - 1 h L;..
orice gem, gem sau marmeladă (150 g).

Pas cu pas reteta pentru:

temperatura camerei Margarina necesare pentru a se pisa cu 1 cana zahar pudra, praf de copt, ouă și sare. Este convenabil să facă acest lucru cu un mixer.
Absoarbe faina, se framanta aluatul. Poate un pic mai mult făină au ghimpat, ajungând la o perfectă (plastic și moale) consistență - cel care oferă rețeta.
După aceea, aluatul ar trebui să fie împărțită în două părți. Și roll-le în straturi nu mai groase de 1 centimetru. Pentru comoditate, este mai bine să faci dreapta pe hârtie pergament - este mai ușor să se mute paturi.
Puneți la cuptor la 200 de grade. Sedimentul până sub formă de foaie plasat în congelator - un sfert de oră. În acest timp, cuptorul se încălzește doar până la temperatura dorită. Ea a copt prăjituri și durează 15 minute.
Turta terminat pentru a scoate baza din cuptor, un tort puful cu gem sau marmeladă și a stabilit pe al doilea.
Este timpul să se pregătească glazura: Intr-o cratita se amesteca apa, sucul de lamaie si restul de zahăr și se încălzește la toate căldură, amestecând, până la un sirop. Rețetă de verificare sirop gata acest lucru: trebuie să scadă un pic pe placa, să ia o picătură de degetele și să le separe. În cazul în care siropul este tras în fir, atunci este gata.
Aproximativ o treime din glazura ar trebui să fie amânată și se amestecă cu cacao - pentru decorare. Restul de tort fondantă tort unsoare de sus. Imediat folosind seringa de patiserie pentru a pune pe partea de sus a alb modele glazură de ciocolată: dungi, valuri, flori - da orice (fotografii).
Dacă nu există nici o dorință sau experiență să se joace cu sirop, puteți face altfel:

a) Prima opțiune: ia țigla orice ciocolata, se topesc și se toarnă tort cu ciocolată lichidă;
b) al doilea exemplu de realizare: se amestecă cana zahar pudra cu o pereche linguri de apă caldă și aceeași cantitate de suc de lămâie.

Va reduce numai produse de patiserie vitraj în pătrate mici, cu un cuțit ascuțit.

Școala clasică de patiserie gata pentru a satisface fanii lui! Este timpul să invite familia la masă să se bucure de produse de patiserie tradiționale.