reteta simplă vin de casă de la o pasăre cireșe

Vin de malin, făcută de rețetă acasă, nu va avea doar un gust rafinat, dar, de asemenea, proprietăți utile. Deoarece cireșe bogate în oligoelemente și vitamine. Berry, acest lucru este foarte neobișnuit, deoarece are un gust ușor amar și astringent. Este perfect pentru rețete de casă (gem, compoturi). Nu același vin poate fi atât roșu și negru a malin. Principalul lucru pentru a lua numai fructele coapte cu nici o urmă de deteriorare și de mucegai. Asigurați-vă că sterilizarea cu atenție recipientul, care este proiectat pentru o băutură, sau microbi strica rezultatul efortului.

Ce fel de boabe

Rețetă de vin cu stafide

boabe ¯ 5 kg;
zahăr ̶ 1,5 kg;
5 ° litri de apă;
̶ stafide 100 grame.

Selectați fructele nu sunt prea coapte, neporchenye. Arunca ramuri, frunze și tulpină. Se spală-i este imposibil din cauza prezenței de drojdii speciale necesare pentru procesul de fermentare, dar poate fi un pic uscat cu un prosop de hârtie.
După aceea, se toarnă fructe de padure intr-un bol, bine zdrobindu-le cu un mortar de lemn, un făcăleț sau mâinile tale doar prin purtarea de mănuși de cauciuc.
Conform acestei reteta, este nevoie de un sirop de bautura. Într-o cratiță se toarnă zahăr și se toarnă toată apa. În decurs de 3-5 minute, amestecul se fierbe, în timp ce trage o spumă albă. Siropul se răcește la 20-25 ° C
Recipientul din sticla de 10 litri necesare pentru sterilizarea.
Stafide clătiți înainte de utilizare cu apă caldă și un pic uscat.
Se amestecă subjugat fructe, sirop și stafide. Fixați vârful unui trei straturi de tifon vase, pus într-o caldă (16-25 ° C) și locul întuneric timp de 2-3 zile.
În fiecare zi trebuie să se agite mustul de bere, care nu a apărut de acid acetic. În cazul în care caracteristicile de fermentație (spumă, șuieră și miros mash) vin în viitor ar trebui să tulpina sticle de sticlă și stoarce prin tifon gros. Stors pulpa si coaja permis dodavat în must de zahăr sau pur și simplu aruncat afară.
Pune pe gâtul recipientului capcana de apă, care se poate face independent. Trageți mănușa de cauciuc, degetul mic se taie în jumătate. Atunci tubul cu un picurător și primotat-l cu banda sau banda adeziva în locul degetului mic. Necesitatea de a retrage tubul într-un borcan cu apă, este înfășurată printr-o gaură în capac. Jumătate umple borcanele cu apă. Sifon proiectat pentru a îndepărta gazele din băutură. Cameră de vin temperatura ar trebui să fie 18-23 ° C, razele soarelui nu trebuie să fie expus la navă.
După 3-6 săptămâni wort ar posvetlevshim gazele nu mai apar și se formează un precipitat la fund. Aceasta înseamnă că vinul este în cele din urmă pregătit, și poate fi utilizat. Pentru transfuzie la un alt recipient steril cu ajutorul unui tub în conformitate cu principiul vaselor comunicante, astfel încât să nu precipite perekolotit. Rețeta de bază se face - vin din cireșe pasăre gata!

După degustare băutura de a face un pic mai dulce, dacă este necesar, acesta va avea nici un efect asupra puterii sale, se adaugă zahăr permis.

Pentru acest lucru trebuie să arunce un litru de vin 0,5-1 de cireșe pasăre, se toarnă în ea zahăr și se amestecă bine. Siropul rezultat se toarnă înapoi în flacon. Băutură făcută la domiciliu, poate fi o rezistență diferită și dulceață.
la conținutul ↑

Rețetă de vin cu frunze Bush

1,5 kg boabe de pasăre cireșe °;
1,5 kg de zahăr ̶;
1,5 litri vodca ̶ alcool sau diluat.

Vin cu adaos de cireșe pasăre frunze obținute foarte aromate și mai tartă.
Mod de preparare:

Ai nevoie de a colecta cel puțin o sută de frunze verzi dintr-un tufiș. Se clătește-le și uscați cu prosoape de hârtie.
Pune-le într-o oală de trei litri. Puteți selecta și de mare capacitate.
fructe nespălate, dar fără semne de deteriorare și de mucegai, de asemenea, pus într-o cratiță.
Pune pe foc și se fierbe cu zaharul cu atenție. În acest caz, trebuie adăugat în porțiuni mici.
După coacere, lăsați siropul se răcească ușor, apoi se toarnă vodca sau alcool diluat.
Amestecul final ar trebui să schimbe într-un recipient mai mare si se acopera cu un capac. Dar noi nu trebuie să uităm că nava trebuie să fie sterilizate în mod necesar.
Rândurile de perfuzie de aproximativ 2 săptămâni.
După acest timp, tulpina și se toarnă în sticle individuale.

Vinul de cireș pasăre ar trebui să se ascundă într-un loc rece (7-11 ° C). Pentru a crea un gust mai rafinat, este de dorit să nu-l atingă de la 2 până la 6 luni.

Această băutură unic este perfect conservat în frigider sau pivniță mai mult de un an.

reteta simpla va ajuta chiar un vinificator novice pentru a crea un vin cu un gust plăcut, dulce și o cireașă pasăre pronunțat. În acest caz, acesta va poseda, de asemenea, proprietăți de vindecare.