reteta Pesto la domiciliu, blogul Aleksandra Abalakova

Bună ziua dragi cititori! Câți dintre voi prefera bucătăria italiană? Cred că mulți oameni. Este posibil să-l imagina, fără varietate de sosuri? Bineînțeles că nu! Pe una dintre numeroasele rețete și să vorbesc astăzi. Apropo, ce crezi, este posibil să se pregătească pesto acasă? Nici o problema, doar știind pas detaliat cu reteta pas. Acum, să încercăm.

Clasic reteta sos

• 100 ml de ulei de măsline;
• sucul de la o jumatate de lamaie;
• un buchet de busuioc verde;
• 50 oz. parmezanul;
• 2-3 catei de usturoi.

Pesto este gătită foarte simplu. Măsurați cantitatea de alimente.

1. Peel usturoi. Se umple un ulei de măsurare ceașcă de măsline. Am folosit ulei extravirgin. Farfuria are o mică caracteristică - folosit doar busuioc verde. Red oferă neobișnuit de culoare, deloc apetisanta.

Se taie busuioc si usturoi. Pune intr-un castron.

Măturică blender imersie.

Rezultatul a fost o masă omogenă de gust magnific și o culoare verde strălucitor. Adăugați tocat sau parmezan ras.

Sezonul toate suc de lamaie proaspat stors. Nu am folosit sare, deoarece brânza conține deja. În această chestiune, asculta la receptorii lor. Ei, mai mult decât oricine altcineva, va fi cel mai potrivit ghid.

De asemenea, sos pesto reteta poate conține o varietate de nuci: pin, nuci de caju, chiar de arahide.

Cum se păstrează?

reteta autentică italiană pregătește numai din ingrediente proaspete. Pentru a salva sosul preparat, pune-l într-un recipient din sticlă sterilizat. Pentru depozitare mai lungă, utilizați congelator. Se toarnă pe formele de gheață. Deci, păstrând gustul tau. Acest condimente poate fi folosit pentru a face paste.

Prepararea sosului într-un mojar

Cum să se pregătească pesto, în cazul în care casa nu este blenderul? Profitați de un Stupa cu un pistil larg. În primul rând pus în ea frunze de busuioc, le macina. adaugă incremental ingredientele de mai sus în timp ce frecarea constant stupa lor. Apoi, se toarnă uleiul de măsline într-un curent subțire.

Ce servește pesto?

Fiecare instituție este obligată să Italia servește acest sos. Și peste tot, poate fi diferit! Acesta rămâne neschimbat numai culoarea verde luminos, deoarece este gătită cu busuioc pe care le poate crește pe un pervaz fără dificultate.

De ce gatiti sosul te

Aceasta nu este o problemă de a cumpăra orice sos sau ketchup-ul în magazin. Desigur, este foarte convenabil atunci când doriți să încercați o nouă combinație de aromă, și să decidă că îi place sau nu. Dar, pentru a concluziona că aceasta este un fel de mâncare pe care nu le place opțiuni de cumpărături nu sunt în valoare de ea. De exemplu, am cumpărat pesto într-un magazin și încercați să-l. El a ajuns la concluzia că nu-i plăcea. Și când încă a decis să-l gătească acasă, atunci rezultatul am fost foarte surprins și cucerit.

Avantajele gătiți orice mese la domiciliu sunt evidente. Tu controlezi personal punerea în aplicare a rețetei și calitatea produselor utilizate. În plus, este posibil să se adapteze rețeta exact pe gustul tau. Ca rezultat, veți obține cele mai proaspete sosul pătrunsă energia.