Rețetă pentru vin de casă de la Viburnum modul de a face la domiciliu
Versiune tipar rețetei pentru a imprima (Se va deschide în fereastră nouă).
Rețetă pentru vin de casă din Viburnum ar putea face apel la fanii care nu zahăr băutură, ușor amar. Acesta va fi un decor minunat pentru masa de vacanță, cât și pentru petreceri de familie. În cantități moderate de vin Kalinovoye poate fi folosit chiar și ca agent fortifiant.
- Kalina - 1 kg
- Apa - 200 kg
- Zahăr - 100 gr
Cum de a face vin de la Viburnum
Reteta vin acasă de la Viburnum calculat pe un kilogram de boabe, creșterea numărului de raportul multiplica. Prin varierea cantității de suc, apă și zahăr, vă puteți pregăti mai multe variante ale acestei băuturi uimitoare. Proporțiile exacte de masă, desert și lichior clasele sunt date la sfârșitul reteta.
Se prepară această băutură nu este dificil, dar este foarte important să adere la tehnologia descrisă în rețetă. In urma sfatul, puteți pregăti un vin de masă delicioasă de la Viburnum la domiciliu.
Colecta Viburnum este cel mai bine dupa primul inghet. Cu toate acestea, în cazul în care căderea a căzut cald, puteți elimina amărăciunea din fructe un mod foarte simplu. Boabe de sortare, se spală în apă rece și se pune în frigider timp de câteva ore.
Când bulgăre de zăpadă ușor podmerznet, acesta trebuie să fie bun pentru a întinde - puteți pisa un blender sau disipa într-o mașină de tocat carne.
Piureul rezultat amestecat cu apă și zahăr în proporțiile necesare, puteți adăuga o mână de stafide - aceasta va ajuta pentru a începe procesul de fermentare a viitorului vinului este mult mai rapid. Amestecul de a trece într-un borcan de sticlă sau email cratiță, se amestecă cu o lingura de lemn - încercați să nu folosiți vase de aluminiu.
Folosind aceasta reteta vin de la un bulgăre de zăpadă, puteți găti lichior cu aromă dulce - aceasta va trebui să adăugați mai mult de zahăr.
Lăsați amestecul într-un loc cald pentru fermenteze - capac superior bandaj sau tifon, corespunzătoare nu trebuie să permită praf și insecte mici.
După aproximativ cinci zile trebuie să aibă la tulpina. O bucată de tifon pliat în trei sau patru straturi și se toarnă cu grijă sucul intr-un recipient mare - un borcan de sticlă mare sau oala cu un capac etanș. Înainte de a face vin din Viburnum, pregătesc borcanele și capacele cu tuburi prin care gazul va fi eliberat în timpul fermentației. În schimb, capacul poate fi folosit mănuși de cauciuc medicale - pe unul dintre degetele face o mică gaură cu foarfeca.
Beverage încordate într-un loc întunecat - să fie la temperatura camerei. vinul casei de la Viburnum trebuie sa infuzat timp de patru săptămâni. În acest timp, stația de fermentare a format o pastilă mică și în partea de jos a containerului.
Se prepară borcane curate sau sticle cu capace, care vor trebui să fie gata să toarne vinul. Pentru a nu strica băutura, trebuie să se scurgă cu atenție precipitatul format la fundul rezervorului, nu este amestecat cu vin.
vin clar Bright este turnat în borcane și flacoane sigilate și imediat acoperă și prize. Băutura va trebui să fie rearanjate într-un loc întunecos și rece, bine protejat de razele soarelui. Poate fi depozitat gata să bea în frigider sau pivniță unde temperatura nu depășește + 5 ° C Preparat pentru acest vin de casă reteta de la Viburnum poate încerca o lună. Se servește băuturi ușor refrigerate mai bine - rece.
Observarea tehnologia condițiilor de preparare și temperatură, băutura poate fi stocată timp de mai mulți ani. Particularitatea acestui vin este că nu-și pierde calitățile sale gustative, nu proprietăți utile, în timp ce acesta va fi întotdeauna extrem de parfumat.
castel vinul casei depinde de proporțiile ingredientelor necesare. Astfel, prin ajustarea cantității de zahăr, puteți găti simultan trei tipuri de băuturi: de masă, desert și lichior.
Tabel - o cetate de 12-16 grade:
- Suc Viburnum - 1 litru
- Apa - 1 cana
- Zahăr - 2 cani
Desert - o cetate de 16-18 de grade:
- Suc - 1 litru
- Apa - 6 pahare
- Zahăr - 2.5 cani
Lichioruri - cetate de peste 18 de grade:
- Suc - 1 litru
- Apa - 1 cana
- Zahăr - 3 cani
Se prepară vinul pe gustul dumneavoastră, nu vă fie teamă să experimentați. Pentru prima dată găti porții mici și să aleagă cele mai potrivite pentru tine.