Rețetă pentru ghimbir în zahăr, „totul despre ghimbir“

Pe proprietățile benefice ale omenirii ghimbir cunoștință de sute de ani în urmă. În primul rând, ghimbir a fost cunoscut ca un excelent condimente, potrivite pentru toate feluri de mâncare, de la sosuri și terminând cu adăugarea la salate și carne. Mai târziu, ghimbir proprietăți terapeutice au fost găsite cu care a devenit posibilă tratarea diferitelor boli, fără a utiliza preparate de meditație dăunătoare. Și în Europa, pentru atât de multe utilizare ghimbir timp ca aditiv la un băuturi alcoolice calde.

Astăzi ghimbir de vânzare pot fi găsite în diferite forme - este proaspăt și ghimbir măcinat. și ghimbir în zahăr - confiat. Desigur, ghimbir proaspat este mult mai benefic vitamine și aminoacizi decât în ​​sol sau confiate, cu toate acestea, ea nu va avea loc întotdeauna în piață.

Cum de a găti ghimbir și zahăr

Dacă se dorește, desigur, puteți chiar și la ghimbir acasă în zahăr. Rețeta de preparare este foarte simplu, dar rezultatele sunt sigur de a vă rog - nu este doar delicios, dar, de asemenea, util pentru întregul corp, și chiar și pentru cei care sunt dieta și încercarea de a pierde in greutate.

Radacina de ghimbir în zahăr este gătită foarte simplu. Pentru a face acest lucru, va trebui să dețină rădăcină de ghimbir. să fie clar - 1 kg, zahăr pentru stropire - 500 g, iar apa curată obișnuită.

În primul rând, ghimbir tăiat în felii subțiri sau plăci. Ginger a pus într-un vas obișnuit, se umple cu zahăr și apă și a pus pe foc. Apa trebuie să fiarbă. Apropo, de a merge prea departe cu apă nu este necesar - ar trebui să fie suficient pentru a acoperi biți situată într-o oală de ghimbir. Odată ce apa fierbe, se reduce focul și se fierbe până când fierte - ai defini prin faptul că toată apa să se evapore, iar partea de jos va fi sirop caramelizat ușor, ar trebui să fie gros. benzi de ghimbir va deveni strălucitoare și transparente. Noi trecerea ghimbirul într-o sită cu o stivă de sirop. Apoi, a pus ghimbir în zahăr, năruie-l și uscat - este conceput ca uscătoare speciale, și cuptor obișnuit, principalul lucru este să nu exagerați cu temperaturile.

Dacă aveți deja un ghimbir acasă uscat, acesta poate fi, de asemenea, confiat. Principalul lucru este de a obține dreptul - înainte de a pregăti ghimbir uscat în zahăr, este necesar să se înmoaie în apă, pentru că, în caz contrar, nu veți fi capabil să-l rostogolească în zahăr.

Apropo, după ce ați făcut ghimbir confiate, ai lăsat un sirop gros. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat în scopul pentru care - pentru a adăuga ceai de ghimbir. El a obținut mult mai gustoasă decât utilizarea ghimbir proaspat sau sol.

reteta de ceai de ghimbir în sirop de zahăr

Ia câteva linguri de sirop rezultat, miere - și gust, suc de lămâie sau de lămâie și apă caldă - ca un ceai de preparare a cafelei regulată pe care sunt folosite pentru băut. Băutura va nu numai superb la gust, dar, de asemenea, util pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli.

Apropo, nu se poate ignora calitățile sale individuale și proprietăți pentru femei. Deci, ghimbir confiate este perfect pentru femeile gravide - este capabil de a atenua simptomele de sarcină, a scăpa de boală dimineața și pierderea de putere.

În plus, este perfect pentru iubitorii de dulce, care are temporar să se limiteze la plăcinte și bomboane de ciocolată. În primul rând, conținutul caloric al ghimbir în zahăr este foarte mic - 17 calorii la 100 de grame de produs care trebuie să placă celor care stau pe diete. Și în al doilea rând, ghimbir ajută la îmbunătățirea și accelerarea proceselor metabolice din organism, din cauza căruia femeile pot cu ușurință și fără restricții în dietă pentru a scăpa de greutate inutile.

Sfaturi și trucuri: