reteta miel Beshbarmak cu fotografii, pas cu pas de gătit

Pas cu pas reteta Beshbarmak miel cu fotografii

Deci, ajunge la afaceri:

Se spală carnea, să-l transfere într-un capac de recipient curat, cu apă rece, să se ridice în picioare câteva ore.

Acum este necesar să se schimbe carnea într-un vas, se adaugă apă, a pus tocană. Cand carnea incepe sa fiarba, se adauga ceapa purificați cap, morcovi, frunze de dafin, piper mazăre. Carnea se fierbe timp de 2 ore. Apoi, el a transferat într-un vas curat și bulionul ar trebui să se scurgă.

Finit răcit taie carnea în bucăți.

Curățați usturoiul și zdrobiți. Usturoiul trimite un recipient cu carne și se amestecă.

Aceasta este urmată pentru a prepara o masa de încercare. Ia-un recipient curat, se toarna apa fiarta, se adauga sare si se lasa sa se dizolve.

Apoi, într-un recipient curat pentru a cerne faina, aici ciocanul ouă, se toarnă puțină apă și se framanta aluatul. Acoperiți-l cu folie de plastic și trimite în frigider.

Acum trebuie să se marineze ceapa. Curățați-l și se taie în formă de jumătăți de inele. Ceapa trimite într-un recipient, se adaugă zahăr și se toarnă un pic de oțet, se amestecă bine și bagati la frigider.

Ia un alt cap de ceapa, coaja si se toaca.

Puneți tigaia pe foc, se toarnă ulei vegetal și trimite-l la maro ceapa, ar trebui să fie de aur.

Acum, scoateți aluatul, împărțiți-l în mai multe părți, sau mai degrabă în trei părți. Desfășurați și se taie după cum se arată în fotografie.

Tocat aluat, trimite-l la supa de fierbere în care ai fiert carnea, se fierbe până la pregătire completă.

Acum, a pus într-un recipient fiert piese de încercare adânci, le presara deasupra ceapa, pe care le prăjiți.

Apoi, așezați carnea cu usturoi.

Pe mielul pune inele de jumătate de ceapă murate.

Acum, se presara vasul de coriandru tocat. Completați toate bulion în care ai fiert aluat cu carne. Asta e tot miel beshbarmak gata!

Beshbarmak miel pentru kazahi

Puteți beshbarmak miel pentru kazahi găti pentru o altă rețetă. Acesta este un fel de mâncare de carne, de asemenea, foarte gustoase avea succes, de licitație și aromate!

Pentru a pregăti mielul pentru această rețetă veți avea nevoie de:

ingrediente:
miel - 1 300 grame;
ceapa - 5 capete;
faina - 2 cani;
oua - 2 bucati;
piper negru - 5 mazăre;
patrunjel - 1 buchet;
sare, piper negru măcinat;
dafin;
bulion - 200 ml;
Morcovi - 1 buc.

1. În primul rând, se spală carnea, apoi le taie în bucăți mari. transfer de miel feliat într-o cratiță curată, se acoperă cu apă rece, a pus pe foc, lasa bubele. Carnea se fierbe timp de 3 ore.

Pe oră ca voința de a lua carnea, se adauga supa de morcov, ceapa, ienibahar, frunze de dafin și sare.

În timp ce mielul este gătit, se prepară aluatul. Un bol adanc curat, cerne faina, oua ciocanul, se toarnă apă, sare și se frământă ingredientele pentru aluat. Wrap-l în segmentul de filme alimentare, chiar se întindă în frigider timp de 20 de minute.

Apoi împărțiți aluatul în părți egale și roll-le sub formă de straturi.

Fiecare rezervor de testare tăiat în pastile mici. Se stropesc cu făină, să se întindă pentru o jumătate de oră din tabel.

Acum scoateți fierte de carne, bulion și carne de miel se taie în bucăți mici.

O parte din bulion se toarnă în boluri, aici trimitere de pătrunjel tocat. Set deoparte supa cu ierburi deoparte, el a servit cu preparate din carne.

Urmat Se curata ceapa si se taie în inele în formă, se umple, utilizați o altă parte din bulion, se presara cu ienibahar, a pus pe foc si se fierbe cateva minute. Apoi opriți focul, lăsați ceapa infuzat.

Bulionul rămasă, se diluează cu apă, a pus pe foc, lasa bubele. Se adaugă sare și se fierbe de testare diamante.

Acum, ia un vas plat pune fiert aluat, carne de sus, apoi un strat de ceapa fierte. Asta e tot de carne Se serveste cu bulion și ierburi, pe care le toarnă în boluri!

Poftă bună!