reteta matzo cum să se pregătească mata

Ce este Matza? Și cum să facă matzah? Aceasta este problema principală a cerut de gospodine, care sunt mereu dornici de a găti ceva nou și neobișnuit pentru familia lui. Deci, matzo - acestea sunt în prezent prăjituri, care sunt preparate din aluat, care nu a trecut un proces de fermentare, cum ar fi. Tradiția de a pregăti matzo originea în Israel. Matsu a permis evreilor ca pâinea în timpul Paștelui.

reteta matzo de bucătarul-șef

Cum să se pregătească matzo urmând tradițiile ne-a spus bucătarul unuia dintre restaurant evreiesc. Deci, pentru a coace nevoia matzo de a lua o mulțime de 1 kilogram de făină și o jumătate de litru de apă.

1. Pentru a face matzo dvs. sa dovedit cu adevărat delicios, îl puteți folosi pentru rețetă diferită de făină: grâu, secară, orz sau ovăz - fiecare masa se va adăuga o aroma deosebita si originalitatea matzo tale.
2. Apa, pentru prepararea matzah de dorit să se folosească purificată sau decanteze.

Cum să se pregătească matzo - Tehnologie

1. Pentru a începe să se pregătească matzo, să pregătească suprafața de lucru: ștergeți tabelul cu o cârpă curată umedă, spălați-vă pe mâini și a pus pe un șorț. De asemenea, foarte important este moralul dumneavoastră să se pregătească matzo. Ia-o sită curată. cerne cu atenție cantitatea necesară de făină. Puteți semăna direct pe masă la o movilă de pulbere mukichnoy. Puteți, de asemenea, cernute faina intr-un castron mare. Amintiți-vă: un bol pentru a prepara pască trebuie să fie curate și uscate! Făina deal cernută și cu atenție a face o gaură, se toarnă apă flux subțire. Apa pentru prepararea matzah trebuie sa fie la temperatura camerei.
2. Acum începe cel mai important lucru in reteta mata: aluatul trebuie sa fie atent si foarte repede pentru a se amestecă și se amestecă. Framantati aluatul trebuie sa până când este netedă și nu rămâne cocoloașe.
3. Apoi, după ce aluatul matzo este gata - lăsați-l să se odihnească. Odată ce aluatul este gata - se taie în bucăți. Fiecare rola piesă matzo în pateu subțire, fiecare rândul său tortilla au o grosime de 1,5 milimetri. După ce tort a fost laminate Ia o furculiță și generații întregi de multe ori.
4. În timpul că pe măsură ce se ruleaza tortilla pentru a pregăti mata, iar acestea ar trebui să aibă suficient, porniți cuptorul. Preincalziti cuptorul la 180 de grade, nu mai este nevoie. Imprastiati pe o foaie de copt pentru hârtie de copt. Se presară cu făină sau hârtie se unge cu unt sau margarina. Coaceți matzah tort va fi de aproximativ 20 de minute.

Deci, pentru a primi un fel de mâncare frumos și puneți-l pe matzo ta. Foarte bine poftei de mâncare pentru tine!