reteta Latte Macchiato cum să pregătească un latte macchiato, macchiato la domiciliu

Ultima postare a fost dedicată pregătirii unui latte. Ar fi oportun să se continue tema de gătit și să acorde o atenție pentru a bea cu un nume similar - latte macchiato. Nu vom amâna cazul pe termen nelimitat și imediat ajunge la afaceri. Astfel, definiția macchiato și pregătirea acesteia. Am început.

macchiato cafea

Macchiato - băutura obținută cu un lapte de amestecare speciale, spumă de lapte și espresso. Raportul macchiato espresso în lapte este de 1 la 3. În cele mai multe cazuri, furnizate într-un pahar înalt cu un pai, straturile nu se amestecă. Diferite tartinabile și siropuri sunt binevenite, dar nu sunt obligatorii.

Reteta latte macchiato

Rețeta cuvânt nu este adecvată, deoarece compoziția este cunoscută pentru toată lumea. Termenul „preparat“ este mai precisă. Deci, să ne înțelegem cum să facă cafeaua, se amestecă ingredientele în ce ordine. Noi numim volume, bazată pe faptul că ne pregătim o porție.

Prima etapă - de lucru cu lapte.
Pentru a implementa aceasta va avea nevoie de 100 de grame de lapte integral. Ia-un produs cu un conținut de grăsime mai mic de 3,5% nu are nici un sens, ca o spumă persistentă și apetisante din ea este puțin probabil să reușească.
Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzesc. Nu așteptați până când se fierbe, 60-70 de grade va fi suficientă pentru prepararea macchiato. În timp ce laptele este încălzit, începând cu măturică lui bici. Dacă este făcută corect, va fi asigurată spuma stabilă. Se toarnă totul într-un pahar înalt.

A doua etapă - de lucru cu espresso.
În paralel cu primul pas ar trebui să fie efectuate în al doilea rând. Esența ei constă în prepararea espresso macchiato pentru. Dar avem de multe ori scris despre espresso pe site-ul nostru, care nu au nici o dorință de a face acest lucru din nou. Aici rețineți - prepararea espresso corespunzătoare. Citește, ajunge să știu, atunci ne întoarcem la al treilea pas. Nu uita ca o portie standard espresso - 35 de grame.

A treia etapă - amestecare.
Scopul acestei etape - mix de espresso, lapte si spuma, astfel încât să fie păstrate straturile. Deci, avem o ceașcă de espresso și un pahar de lapte și spumă. Noi următoarele: în al doilea pahar se toarnă conținutul primului flux foarte subțire - foarte subțire, pe care le poate aranja. Dacă obțineți prima dată, ești un Barista născut. În caz contrar, va trebui să tren și se repetă operațiunea de mai multe ori.

O scurtă incursiune în fizica. Pentru cei interesați, de ce straturi macchiato nu se amestecă, răspunsul este simplu și clar: temperatura și cea mai mică densitatea espresso păstrați-l deasupra unui strat de lapte.

A patra etapă - componentele suplimentare.
Punerea în aplicare a etapei a patra depinde în întregime de gustul de gătit. Uneori capul sub formă de spumă melkomolotymi presărat cu nuci, scorțișoară sau ciocolată rasă. În cafea, se adaugă ocazional de zahăr. Un popular considerat ca adăugarea de diferite siropuri, cum ar fi caramel. Caramel Macchiato - foarte dulce, și din cauza iubirii sale pentru fete și copii. Experiment, se amestecă arome, uita-te pentru o combinație!

macchiato Prepararea la domiciliu

Împărtășește cu prietenii: