Reteta este simplu bile de cartofi
Dacă sunteți în căutarea pentru utilizarea resturile de piure de cartofi de la cina de ieri și doriți să activați un fel de mâncare parte la un nou fel de mâncare, opțiunea ideală ar fi astfel de bile. Pentru a completa baza de cartofi poate fi aproape orice, dar ne-am oprit pe varianta cu brânză și ierburi.
ingrediente:
- 720 g de piure de cartofi;
- 80 g de brânză;
- 1 lingura marar proaspat;
- 1 lingura ceapa verde;
- ½ cana de faina;
- 2 oua;
- 1 ¼ cana pesmet.
Desigur, vă puteți pregăti special piure de cartofi doar pentru acest aperitiv, dar în acest caz, asigurați-vă că acesta este cel mai rece.
În plus față de must, așa cum am menționat deja mai sus, în bile, puteți adăuga orice doriți: brânzeturi tari, felii de șuncă și șuncă, legume prăjite, condimente, ierburi uscate, usturoi, și chiar bucăți de pește.
Dacă utilizați piure de cartofi proaspeți, este probabil că nu este prea bun deține forma. Într-un astfel de caz, pe lângă o varietate de aditivi aromatizanți, ingredientele trebuie adăugate la făină, până la 1 cană. Cantitatea de făină se determină în mod individual: amestec finit trebuie să fie format într-o minge și să nu fie prea lipicios.
Când amestecul de cartofi este gata, se prepară ingredientele pentru breading: făină, ouă bătute și pesmet. Exact același amestec de cartof divide în porții. Practica a arătat că este mai bine să se împartă amestecul pe minge de mărime medie 20-24: deoarece acestea sunt rumenire la centru.
După formarea bile de piure fiecare se presara cu faina, muiată în ou și breading. În cazul în care masa lipkovata, stropitul pre făină mâinile și au formă de bile.
bile pane cufundați în abundența ulei încălzit și prăjiți timp de 3-4 minute, până când nuanța de aur exprimate. prăjită alternativă - se coace timp de 7-10 minute la 200 de grade.
Bile de cartofi - gustare ideală pentru bere, asa ca este cel mai bine să fișier cu sos de dumneavoastră preferat și o spumă de sticlă.
