reteta de tort Pancho cu fotografie
Cred că rețeta care vor fi prezentate mai jos, este cunoscut pentru mai multe hostesse interne. Mai mult decât atât, dintele dulce rar, nu a încercat cel puțin o dată acest desert.
Tort „Pancho“ (familiare multora ca „Sancho Pancho“) nu va fi doar un decor de masă și va fi savurat de toți iubitorii de dulce, de fapt ... și nu numai!
Tort Ready „Pancho“ în momentul depunerii
Proveniența desert
Desert sub forma unui tort numit „Pancho“ (sau „Sancho Pancho“, „Boy Curly“ și alte similare) pentru a crea și să emită fabrica de cofetărie Moscova „Fili-Baker.“ Tort, oricum, pentru a obține un unic, permițându-vă să-l pună pe picior de egalitate cu deserturi populare cum ar fi „lapte de pasăre“ tort „Praga“. În același timp, agravând compania strict ascuns, și este o fabrica de secret comercial.
Dar, destul de ciudat, compania „Fili-Baker“ nu aparține ideea inițială a fost discutată fabrica de cofetărie în calitate de experți a dezvoltat reteta pe baza găsit și gustat bunica mea, mama mea, și alte rețete. Să „Fili-Baker“ și a creat o capodoperă unică de cofetărie, dar a promovat ideea că gazda noastră, arome relativ ușor de recunoscut în tort, „domesticite“ desert.
Tort „Pancho“, în ambalaje și compania de producție Fili-Baker
De fapt, „Pancho“ rețete tort sunt multe, dar ele diferă unul de altul numai cu vehiculul (ananas, cireșe, banane). Deci, se pregătesc să ia un desert cu ananas. La urma urmei, cum să obțineți în jurul acestei smakotu, care combină un burete umed moale. strat de ananas cu gust de nuci intercalate, și toată abundența într-un acru smântână cremoasă „perna“ cremos.
Aparent, multe pot compara „Pancho“ un foarte popular tort favorit „Hlopchik Curly.“ Ambele rețete sunt similare în ceea ce privește tehnologia și conținutul de creație: smântână și cozonaci. Cu toate acestea, sunt în prezent interesat de aceasta este o lucrare culinară.
Ingrediente pentru 12 portii
Pentru a prepara aluatul biscuit:
6 bucăți de ouă de pui
4 linguri pudra de cacao (care este sigilată, și nu se dizolvă în lapte)
240-250 grame de zahăr
1 linguriță pulbere culinară (dezintegrant)
Pentru crema, avem nevoie de:
400 de grame de smântână proaspătă (aproximativ 20% grăsime)
200 ml de smântână (conținut de grăsime 35%)
150 de grame de zahăr granulat
Ca material de umplutură utilizat va deveni:
1 poate ananas (conservat în sirop dulce)
1 cană nuci decojite
Pentru a decora și ia glazura:
50 grame de negru (sau întuneric) ciocolată
unt 30 grame
Cum de a găti un tort Pancho la domiciliu
In adanci un bol de ouă batere (acestea trebuie să fie la temperatura camerei) până la o spumă pufos. In mod normal, durează aproximativ 5 minute de activitate diligente a mixerului.
Masa rezultată Se toarnă nisip de zahăr, fără a opri mixer. De lucru „asistent“ până la ultimul bob se dizolvă în masa de ou.
Se bat ouale cu zaharul
Într-un recipient uscat și curat separat se amestecă toate ingredientele uscate pregătite de aluat destinate biscuit noastre: făină, pudră culinară, cacao. introduce încet compoziția de făină la masa biciuit folosind o lingură - de jos în sus pyshnotu ușor în creștere biciuit. Ca rezultat, se obține o pastă vâscoasă omogenă.
Se adaugă la masa de ou cu zahăr de ingrediente uscate
forma pentru copt cozonaci, periere-l cu unt Se prepară (în plus, se poate presara faina de perete și fundul pavat cu pergament). Forma trebuie sa fie de diametru mic, și pentru a produce Beauty - rotund. procesul de coacere efectuată la temperatura comună cuptorul preîncălzit la 180 ° durata de aproximativ 30-40 minute.
Coacerea este mai convenabil de a utiliza matrița divizat
Cum sa faci o crema pentru „Pancho“ tort
In timp ce baza noastră biscuit pașnic coaptă în cuptor, să ne gătit delicioasă cremă pentru impregnare.
Răcit la o temperatură în cremă frigider turnat într-un container bătător convenabil. Ne angajăm telul produs din lapte, începând cu o viteză mică mixer crescând treptat viteza până la crema se ingroasa.
Pentru crema îngroșat adăuga imediat toată cantitatea preparată de smântână și zahăr. Prin biciuire realiza dizolvarea completă a zahărului în masa cremă.
Se adauga smantana cu zahar
În acest moment, biscuit nostru a trebuit să intensifice și coapte. Ne scoate si da-i timp să se răcească.
divide tort Lush in jumatate pe lungime cu cuțit ascuțit și lung. Împărțiți partea, astfel încât jumătatea de jos pentru a obține înălțimea de nu mai mult de 1-1.5 cm - aceasta este baza de tort.
Turta burete răcit se taie în două părți de-a lungul
Partea superioară este împărțit de mari cuburi de burete de marimea de 3 cm.
Macinati unul dintre cuburi
Se pune baza turtelor pe placă sau ardezie gol, în cazul în care ansamblul va fi dulciuri. Baza este de dorit să se impregneze. Pentru a face acest lucru, utilizați dulce-acru sirop (8-10 linguri), pe care le fuzioneze cu ananas. Apoi promazhem masa tort smântână crema.
Stratul de bază cu cremă preparată
sticlă de nuci au nevoie de un pic de cotlet. Acest lucru poate veni cuțit simplu și o placă de tăiere.
nuci Grind
Pe deja impregnate cu sirop și o bază de puf greutate de culoare crem preparate publice porțiuni jumătate nuci și ananas.
Împrăștiată pe o fundație nuci de adaos și ananas
În continuare, avem nevoie pentru a pune biscuit în formă de cuburi gorochki. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le în crema, încercând să distribuie toate un strat uniform, care acoperă complet nuci cu ananas. Dacă avem nevoie de un diapozitiv, apoi încercați următoarele straturi reduc în diametru.
Forma un desert de smântână, burete cuburi tort
O parte din ananas și nuci (½), care a rămas după ce am pus pe jumătate răspândirea de bază pe felii de tort burete in crema.
Pe movilă de răspândire biscuiți cu cremă de umplere
Blanking de crema de umplere cuburi tort burete.
Închideți deal într-un biscuit crema
Din nou, așterne ananas cu nuci pe un strat de biscuit cremos. Acum am folosi restul vehiculului.
Pe toate laturile am tort crema de strat, formând deal aproape dreapta.
Lubrifiază crema deal, acoperind biscuiți și umplutură de ananas și nuci
În timp ce „Hill“, preparată și îngheață crema, vom lua pentru prepararea glazura. Ciocolata (măcinat în felii) se va amesteca cu unt și se topesc în masă într-o baie de apă. Doar se răcească ușor, să ne decora tortul. Pentru a face acest lucru, vom folosi sacul de gătit.
tort de acoperire Pancho cu glazura de ciocolata ca decor
Pentru a se bucura pe deplin produsul nostru culinar, elimina tort pentru impregnare în frigider timp de câteva ore (2-3 ore).
bucată A terminat de tort „Pancho“ pentru a furniza
Tort „Pancho“ cu ananas și nuci mai târziu timp, petrecut în frigider, gata pentru utilizare ca un desert gustos cafea aromată sau ceai.
rețete de prăjituri cu același nume, există multe într-o varietate de interpretări. Am încercat Cake retseptik „Pancho“ cu ananas. iar acum uita-te la desertik cu cireșe și nuci.
Pentru dinte dulce discernământ Vreau să introducă rețetă Intimite tort. Francezii numesc, pentru că tradus retseptik din acea limbă.
desert dulce ca tort în formă de perne, de fapt, este un produs culinar versatil.
Pentru fanii de bezea Shortcake biscuiți și prăjituri într-o singură performanță inghinale Yar au pe gustul doar dreptul.